2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
En del av de grönsaker som du äter oftast är ätbara fröskidor. Ta till exempel ärter eller okra. Andra grönsaker har frökapslar du kan äta också, men de mindre äventyrliga kanske aldrig har provat dem. Att äta frökapslar verkar vara en av de där förbisedda och underskattade delikatesserna som tidigare generationer åt utan att tänka mer än vad du skulle ägna åt att mumsa på en morot. Nu är det din tur att lära dig att äta fröskidor.
Hur man äter fröskidor
Baljväxter är de vanligaste fröskidor du kan äta. Andra, som Kentucky coffeetree, har baljor som torkas, krossas och sedan blandas i glass och bakverk som en smakförstärkare. Vem visste det?
Lönnträd har små "helikopter" ätbara fröskidor som kan rostas eller ätas råa.
När rädisor tillåts bulta, producerar de ätbara fröskidor som efterliknar smaken av typen av rädisa. De är goda färska men speciellt när de är inlagda.
Mesquite är uppskattad för att smaksätta barbequesås men de omogna gröna baljorna är mjuka och kan tillagas precis som strängbönor, eller torra mogna baljor kan malas till mjöl. Indianer brukade använda detta mjöl för att görakakor som var en matvara på långa resor.
Baljorna av Palo Verde-träd är fröskidor du kan äta, liksom fröna inuti. De gröna fröna är ungefär som edamame eller ärtor.
En mindre känd medlem av baljväxtfamiljen, kattklo-akacia är uppkallad efter sina kloliknande taggar. Medan de mogna fröna innehåller toxin som kan göra en person sjuk, kan omogna baljor malas och kokas till en mos eller göras till kakor.
Ätbara frön från baldbärande växter
Andra baldbärande växter används enbart för fröet; baljan kasseras ungefär som en engelsk ärtskida.
Desert ironwood är hemma i Sonoranöknen och att äta fröskidor från denna växt var en viktig födokälla. De färska fröna smakar ungefär som jordnötter (en annan matvara i en balja) och var antingen rostade eller torkade. Rostade frön användes som kaffeersättning och torkade frön maldes och gjordes till en brödliknande limpa.
Tepary bönor är klättrande ettåriga växter som stångbönor. Bönorna skalas, torkas och kokas sedan i vatten. Fröna kommer i brunt, vitt, svart och spräckligt med varje färg som har lite olika smak. Dessa bönor tål särskilt torka och värme.
Rekommenderad:
Växter med intressanta fröskidor – Hur man använder attraktiva fröskidor i trädgårdar
I trädgården planterar vi färgglada blommor och växter med olika höjder, färger och strukturer, men vad sägs om växter som har vackra frön? Detta kan vara lika viktigt. Klicka på följande artikel för att lära dig mer om växter med intressanta fröskidor
Äta grönsaker för vitamin A-intag - Vad är några grönsaker rika på vitamin A
Vitamin A i grönsaker är lättillgängligt och lätt för kroppen att komma åt, medan det mesta av köttet som innehåller det innehåller mycket kolesterol. Att äta rätt grönsaker för vitamin A är lätt när du vet vilka typer som har en hög mängd av vitaminet. Den här artikeln kommer att hjälpa
Skörda Plumeria fröskidor: Hur och när man samlar Plumeria fröskida
Vissa plumeria är sterila men andra sorter ger fröskidor som liknar gröna bönor. Dessa frökapslar kommer att delas upp och sprida 20100 frön. Klicka här för att lära dig mer om att skörda plumeriafröskidor för att odla nya växter
Ätbara blomsterlökar - Kan du äta blomsterlökar och typer av ätbara lökar
Är lökar ätbara? Även om det finns några ätbara blomlökar, är det klokt att veta med säkerhet vad du äter och om det är säkert innan du försöker konsumera dem. Den här artikeln hjälper dig med några ätbara lökar om du vill lära dig mer
Guide för ätbara vilda växter - tips om att skörda ätbara inhemska växter
Vildblommor är intressanta växter som ger färg och skönhet till det naturliga landskapet, men de kan ha ännu mer att erbjuda. Många av de inhemska växterna vi tar för givna är ätbara, och några är förvånansvärt välsmakande. Klicka här för mer info
