What Is A Horticultural Bean: How To Grow French Horticultural Beans

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Är du en äventyrlig typ av trädgårdsmästare? Gillar du att odla nya sorter av grönsaker varje år? Om det här är året att prova en ny typ av bönor, överväg att odla franska trädgårdsbönor. Dessa mångsidiga bönor är en av de sorter som du måste prova att sätta på din trädgårdsmästares bucket list.

Vad är en trädgårdsböna?

Franska trädgårdsbönor är inte en specifik sort, utan snarare en kategori eller typ av böna. (Andra typer av bönor inkluderar snaps, lima och sojabönor.) Trädgårdsbönor producerar långa, platta baljor med stora, fylliga frön. De har en mild, nötaktig smak och en vacker färg.

De attraktiva bönskidan och de fylliga fröna är en anledning till att trädgårdsbönor är populära bland trädgårdsmästare och husmanskockar, särskilt i Frankrike. Ibland kallas tranbärsbönor, trädgårdsbönväxter producerar baljor och bönfrön som varierar i färg från vitt till krämfärgat med tranbärsröda fläckar.

Odla trädgårdsbönor

Plantering och odling av trädgårdsbönor är inte mycket annorlunda än att odla andra typer av bönor. De finns i både stolpe- och buskvarianter. Precis som de flesta bönor är det bäst att vänta tills jorden har värmts upp på våren innan direktsådd trädgårdsbönor i trädgården. Så frön till ett djup av 1 tum (2,5 cm).

Space frön 2 tum (5 cm) från varandra eller tunna, om nödvändigt, för att ge plantorna tillräckligt med utrymme att mogna. Stångsorter kommer att behöva en spaljé eller staket för att klättra. Placera rader av buskbönor 61 till 66 cm från varandra för att underlätta skörden.

När ska man plocka trädgårdsbönor

Franska trädgårdsbönor kan plockas när de är unga och möra och användas som snapsbönor. De färgglada baljorna blir snabbt fibrösa, vilket gör dessa bönor mer populära att använda som skalbönor. Skalbönor skördas vanligtvis när baljorna är mogna, men fortfarande gröna. Det tar de flesta sorter cirka 65 till 70 dagar att mogna.

I det här skedet är bönan fortfarande färsk och mör och kräver inte blötläggning som torkade bönor. När de väl skördats kan bönorna lätt skalas och tillagas färska i en mängd olika rätter. De bibehåller en fast konsistens och är idealiska i grytor, soppor och som bakade bönor.

Bönväxter från trädgårdsodlingar producerar i allmänhet inte den avkastning som man ser i andra typer av bönor. Men om trädgårdsmästare upptäcker att de har mer färska bönor än de kan använda, finns det en mängd olika sätt att bevara dem. Trädgårdsbönor kan torkas, konserveras eller frysas. De kan också användas i ungdomshantverksprojekt, vilket gör dessa bönor lika roliga som de är läckra!