2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Har du någonsin förberett en av dina kulinariska specialiteter och krystat för antalet köksskrot som du kasserat? Om du regelbundet använder färska örter, är det ekonomiskt rimligt att återodla örtväxter från dessa rester. Det är inte svårt att göra när du har lärt dig att återodla örter från rester.
Återväxt örter från sticklingar
Rotförökning från stamsticklingar är en beprövad metod för att återodla örtväxter. Klipp helt enkelt av de översta 3 till 4 tum (8-10 cm) från de färska stjälkarna av kasserade köksskrot. Lämna de två första bladuppsättningarna överst (växtänden) av varje stjälk men ta bort de nedre bladen.
Sätt sedan stjälkarna i en cylindrisk behållare med färskvatten. (Använd destillerat vatten eller källvatten om ditt kranvatten är behandlat.) När du odlar örtväxter med stamsticklingar, se till att vattennivån täcker minst en uppsättning bladknutor. (Området där de nedre bladen hade fästs vid stjälken.) De övre bladen ska förbli ovanför vattenlinjen.
Placera behållaren på en ljus plats. De flesta örter föredrar sex till åtta timmars solljus per dag, så en fönsterbräda som vetter mot söder fungerar perfekt. Byt vattnet med några dagars mellanrum för att förhindra att alger växer. Beroende på typ av ört kan det ta upp till flera veckor för köksskrotet att skicka ut nya rötter.
Vänta tills dessa nya rötter är minst en tum (2,5 cm) långa och börja skicka ut grenrötter innan du planterar örterna i jorden. Använd en kvalitetskrukblandning eller jordfritt medium och en planteringsmaskin med lämpliga dräneringshål.
När du väljer örter som växer tillbaka från sticklingar, välj bland dessa kulinariska favoriter:
- Basil
- Cilantro
- Citronmeliss
- mejram
- Mint
- Oregano
- Persilja
- Rosemary
- Sage
- timjan
Örter som växer tillbaka från roten
Örter som växer från en lökformig rot förökar sig inte särskilt framgångsrikt från stjälksticklingar. Köp istället dessa örter med rotlöken intakt. När du klipper topparna av dessa örter för att krydda matlagningen, se till att lämna 2 till 3 tum (5-8 cm) av lövverk intakt.
Rötterna kan planteras om i en kvalitetskrukblandning, jordfritt medium eller i ett glas vatten. Bladverket kommer att växa igen och ge en andra skörd från dessa köksskrotörter:
- Glök
- fänkål
- Vitlök
- purjolök
- Citrongräs
- Lök
- schalottenlök
Nu när du vet hur man odlar örter från rester, behöver du aldrig mer vara utan färska kulinariska örter!
Rekommenderad:
Örter för japanska trädgårdar – Lär dig hur man odlar japanska örter
Örtträdgården har varit en viktig del av japansk kultur i tusentals år. Klicka här för att lära dig hur du odlar japanska örter i din egen trädgård. Du kanske upptäcker att du redan odlar några traditionella japanska örter och kryddor
Plantera färska örter från produktionsavdelningen: Kan du odla örter från livsmedelsbutiker
Att köpa örter i mataffären är enkelt, men det är också dyrt och bladen blir snabbt dåliga. Tänk om du kunde ta dessa livsmedelsbutiksörter och förvandla dem till containerväxter för en hemträdgård? Du skulle få ett oändligt och billigare utbud. Läs mer här
Nordafrikanska örter och kryddor - Hur man odlar nordafrikanska örter i trädgården
Örter för det nordafrikanska köket är inte lätta att hitta i de flesta stormarknader, men lyckligtvis är det inte så svårt att odla en egen nordafrikansk örtagård. Klicka på följande artikel för att lära dig hur du odlar nordafrikanska örter
Återväxt av fänkålsväxter: Hur man odlar fänkål från rester
Fänkål kan startas från frö, men det är också en av de grönsaker som växer ut väldigt bra från stubben som blir över efter att du är klar med matlagningen med den. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer om hur man odlar fänkål från rester
Vad är asiatiska örter - hur man odlar asiatiska örtväxter
Att odla en asiatisk örtagård ger hemkocken exotiska smaker och fördelar. Ta reda på vilka örter du ska använda och hur du odlar dem i artikeln som följer. Klicka här för mer information om asiatiska örtträdgårdar
