My Kale Is Prickly: Reasons For Spines On Kale Leaves

Innehållsförteckning:

My Kale Is Prickly: Reasons For Spines On Kale Leaves
My Kale Is Prickly: Reasons For Spines On Kale Leaves

Video: My Kale Is Prickly: Reasons For Spines On Kale Leaves

Video: My Kale Is Prickly: Reasons For Spines On Kale Leaves
Video: How to Harvest Kale 2024, Maj
Anonim

Har grönkål taggar? De flesta trädgårdsmästare skulle säga nej, men den här frågan dyker ibland upp på trädgårdsforum, ofta tillsammans med bilder som visar taggiga grönkålsblad. Dessa vassa taggar på grönkålsblad kan vara nötande och de verkar verkligen inte särskilt välsmakande. För att förhindra att detta händer i din trädgård, låt oss utforska några anledningar till varför grönkål är taggig.

Hitta taggar på grönkålsblad

Den enklaste förklaringen till att hitta blad av taggkål är fallet med felaktig identitet. Grönkål är en medlem av familjen Brassicaceae. Det är nära besläktat med kål, broccoli och kålrot. Rovans blad är ibland täckta med taggiga taggar.

Från fröinsamling till märkning av plantor, förväxlingar kan och förekommer. Så om du hittar taggar på grönkålsblad i din trädgård är det möjligt att du av misstag har köpt kålrot. Formen och frilligheten hos kålrotsblad kan mycket likna vissa sorter av grönkål.

De goda nyheterna är att kålrotsblad är ätbara. De tenderar att vara segare än andra gröna, så det är bäst att plocka bladen när de är unga. Dessutom mjukar matlagning taggarna, vilket gör kålrotsbladen tilltalande. I värsta fall kan du vänta tills kålrotsrötterna förstoras och du kommer att ha nytta av en grönsak du inte hade förväntat dig.

Varför har grönkålTaggar?

En mer komplicerad förklaring är att en del grönkål är taggig, beroende på sorten. De flesta sorterna av grönkål tillhör samma art (Brassica oleracea) som kål, broccoli och blomkål. Denna art av grönkål ger släta blad. De flesta fall av taggkålsblad finns på ryska eller sibiriska sorter.

Rysk och sibirisk grönkål tillhör Brassica napus, en art som är resultatet av korsningar mellan B. oleracea och Brassica rapa. Rovor, med sina taggiga blad, är medlemmar av arten B. rapa.

Rysk och sibirisk grönkål, liksom andra medlemmar av arten B. napus, är också allotetraploida hybrider. De innehåller flera uppsättningar av kromosomer, varje uppsättning kommer från föräldraväxterna. Det betyder att den taggiga bladgenen från kålrotsföräldern kan finnas i både den ryska och sibiriska grönkålens DNA.

Som ett resultat kan korsning mellan olika sorter av rysk och sibirisk grönkål få fram denna genetiska egenskap. Många gånger finns sorter med taggiga grönkålsblad i blandade grönkålsfröpaket. De ospecificerade varianterna i dessa paket kan komma från okontrollerad korsning i fält eller kan vara F2-generationen av slätbladiga hybrider.

Dessutom föds vissa sorter av rysk grönkål upp för prydnadsändamål och kan växa taggar på grönkålsblad. Eftersom prydnadsvarianter inte föds upp för konsumtion kanske dessa blad inte har smaken eller ömheten av kulinarisk grönkål.

Rekommenderad: