2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Tomatnomenklatur kan ibland vara förvirrande. Förutom arvegods vs hybrid och determinate vs. obestämd, klassificeras tomater också efter typ. Plommontomatsorter är en av de fem typerna, med de andra klassificeringarna körsbär, klot, biff och oxhjärta. Men exakt vad är en plommontomat och hur skiljer den sig från dessa andra typer?
Vad är en plommontomat
De fem tomattyperna baseras främst på storleken och formen på tomaten, såväl som dess kulinariska användningsområden. Plommontomater tenderar att vara ovala till formen och är längre från stjälk till spets än de är breda. Vissa plommontomatsorter är mer päronformade medan andra är cyklindriska.
Plumtomater kan också variera i storlek. Mini plommon- eller druvtomatsorter är i genomsnitt 1-2 tum (2,5-5 cm.) långa medan de största plommonsorterna mognar vid 5 tum (12,7 cm.) eller mer i längd. Men den primära egenskapen som skiljer plommontomater från andra typer av tomater är mängden flytande fruktkött de innehåller.
På grund av sin smala form innehåller plommontomater bara två lokuler eller frökamrar. Den vattenh altiga flytande massan som omger fröna är kraftigt reducerad i plommontomater jämfört med de andra typerna. Detta gör plommontomater idealiska för matlagning, konservering och såser.
Uppfödda i århundraden som såstomater, plommonhar en djup, rik smak som förstärks när den värms upp. Deras kött förblir fast även när de är helt mogna och plommontomater tenderar att vara mindre förslappade än andra typer. Förutom såser, inkluderar andra användningsområden för plommontomater tillämpningar där en köttig tomat är önskvärd.
Kulinariska användningsområden för plommontomater:
- Äta färskt (Smakbricka eller mellanmål)
- Salader (kvarterade)
- Smörgåsar (skivade)
- Färska salsas (tärnade)
- Soltorkade tomater (halverade)
- Omeletter, wokade eller grönsaksrätter (kokta)
Hur man odlar plommontomater
Om du är nyfiken på hur man odlar plommontomater, var säker. Att odla plommontomater är inte annorlunda än att odla andra typer av tomater. I många klimat är det bäst att starta tomater inomhus 6 till 8 veckor före den sista frosten, eller köpa plantor från din lokala plantskola.
När man odlar plommontomater inomhus krävs vanligtvis ett fönster i söderläge eller extra belysning för att förhindra att plantorna blir långbenta. Använd en kvalitetskrukblandning som dränerar bra. Håll jorden fuktig, men inte blöt. Gödsla vid behov.
Innan du flyttar plommontomatplantor till trädgården är det nödvändigt att vänja dem vid utomhusförhållanden med sol och vind. När plantorna är härdade och all risk för frost är över, kan de transplanteras på ett soligt ställe.
Plumtomater kan planteras djupare än vad de ursprungligen odlades i krukan, så länge som de övre bladen och stjälken ligger över jordnivån. Tomater klarar sig ofta bättre i torrt väder om deras rotklumpar är detplacerad 6 till 8 tum (15-20 cm) under jorden.
Plum Tomato Varieties
Storlek och form är inte de enda visuella skillnaderna mellan sorter av plommontomater. Moderna sorter kan mogna till en mängd tomatfärger inklusive gul, orange, lila och rödrandig. Här är några vanliga och ovanliga plomtomatsorter som du kan hitta i dina favoritfrökataloger:
- Amish Paste
- Orange Banana
- San Marzano
- Späckled Roman
- Sunrise Sauce
- Red Grape
- Roma
- ukranisk lila
Rekommenderad:
Trädbasilikaanvändning och skötsel: Hur man odlar en trädbasilikaväxt
Trädbasilika växer längre än en genomsnittlig person och har en mängd olika användningsområden. Fortsätt läsa för några tips om att odla och övervintra trädbasilika
Hur man odlar lövfällande vinstockar – skötsel och odlingstips för lövfällande vinstockar
Skötsel av lövfällande vinstockar kan vara lite svårare än tåliga vintergröna växter men kommer att vara värt det när de kommer tillbaka på våren. Klicka här för mer info
Skötsel och skörd av Adzukibönor - tips om hur man odlar Adzukibönor
Näring för Adzuki-bönor ligger utanför listorna med massor av fibrer och vitaminer. Bönorna är ganska lättodlade men kräver en lång säsong. Den här artikeln kommer att ge ytterligare information om att odla dessa bönor i trädgården
Skötsel och skörd av nässelgrönt - Hur man odlar brännnässlor
Brenässlor har använts i århundraden för en mängd hälsoproblem. Det är inte konstigt eftersom greenerna är laddade med antioxidanter. Hälsofördelar bortsett från, brännässlor är också läckra. Lär dig mer om att odla nässelgrönt i den här artikeln
Hur man odlar Choisya-växter - Skötsel och beskärning av Choisya-buskar
Om du letar efter tuffa, vattentänkta buskar för din trädgård, överväg choisya-växter. Även kallad mexikansk apelsin, är en vintergrön buske som bär klasar av doftande, stjärnformade blommor. Choisya buskevård är lätt och den här artikeln kommer att hjälpa
