Plumtomater Användning och skötsel: Hur man odlar plommontomater

2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:40

Tomatnomenklatur kan ibland vara förvirrande. Förutom arvegods vs hybrid och determinate vs. obestämd, klassificeras tomater också efter typ. Plommontomatsorter är en av de fem typerna, med de andra klassificeringarna körsbär, klot, biff och oxhjärta. Men exakt vad är en plommontomat och hur skiljer den sig från dessa andra typer?

Vad är en plommontomat

De fem tomattyperna baseras främst på storleken och formen på tomaten, såväl som dess kulinariska användningsområden. Plommontomater tenderar att vara ovala till formen och är längre från stjälk till spets än de är breda. Vissa plommontomatsorter är mer päronformade medan andra är cyklindriska.

Plumtomater kan också variera i storlek. Mini plommon- eller druvtomatsorter är i genomsnitt 1-2 tum (2,5-5 cm.) långa medan de största plommonsorterna mognar vid 5 tum (12,7 cm.) eller mer i längd. Men den primära egenskapen som skiljer plommontomater från andra typer av tomater är mängden flytande fruktkött de innehåller.

På grund av sin smala form innehåller plommontomater bara två lokuler eller frökamrar. Den vattenh altiga flytande massan som omger fröna är kraftigt reducerad i plommontomater jämfört med de andra typerna. Detta gör plommontomater idealiska för matlagning, konservering och såser.

Uppfödda i århundraden som såstomater, plommonhar en djup, rik smak som förstärks när den värms upp. Deras kött förblir fast även när de är helt mogna och plommontomater tenderar att vara mindre förslappade än andra typer. Förutom såser, inkluderar andra användningsområden för plommontomater tillämpningar där en köttig tomat är önskvärd.

Kulinariska användningsområden för plommontomater:

Äta färskt (Smakbricka eller mellanmål)
Salader (kvarterade)
Smörgåsar (skivade)
Färska salsas (tärnade)
Soltorkade tomater (halverade)
Omeletter, wokade eller grönsaksrätter (kokta)

Hur man odlar plommontomater

Om du är nyfiken på hur man odlar plommontomater, var säker. Att odla plommontomater är inte annorlunda än att odla andra typer av tomater. I många klimat är det bäst att starta tomater inomhus 6 till 8 veckor före den sista frosten, eller köpa plantor från din lokala plantskola.

När man odlar plommontomater inomhus krävs vanligtvis ett fönster i söderläge eller extra belysning för att förhindra att plantorna blir långbenta. Använd en kvalitetskrukblandning som dränerar bra. Håll jorden fuktig, men inte blöt. Gödsla vid behov.

Innan du flyttar plommontomatplantor till trädgården är det nödvändigt att vänja dem vid utomhusförhållanden med sol och vind. När plantorna är härdade och all risk för frost är över, kan de transplanteras på ett soligt ställe.

Plumtomater kan planteras djupare än vad de ursprungligen odlades i krukan, så länge som de övre bladen och stjälken ligger över jordnivån. Tomater klarar sig ofta bättre i torrt väder om deras rotklumpar är detplacerad 6 till 8 tum (15-20 cm) under jorden.

Plum Tomato Varieties

Storlek och form är inte de enda visuella skillnaderna mellan sorter av plommontomater. Moderna sorter kan mogna till en mängd tomatfärger inklusive gul, orange, lila och rödrandig. Här är några vanliga och ovanliga plomtomatsorter som du kan hitta i dina favoritfrökataloger: