2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Rostade kastanjer är inte den populära godbiten de en gång var, men det är en värdig strävan att få tillbaka en gammaldags känsla i hemmet. Vad är det bästa sättet att rosta kastanjer? Tja, först se till att du har skördat rätt sort. Ätliga kastanjer skiljer sig mycket från hästkastanjer, som inte bör konsumeras.
Hur man förbereder kastanjer
Rosta kastanjer vid öppen eld var en vanlig njutning på våra farfarsföräldrars tid. Men under 1904 drabbade en fruktansvärd plåga den amerikanska kastanjen och decimerade mycket av deras befolkning. Träden har återupprättats under de senaste decennierna och är nu vanligare. Om du är ny på maten, fortsätt att läsa för att lära dig att skörda och lagra kastanjer.
Sätt att rosta kastanjer hemma
Den "öppna elden" är inte ett lika vanligt alternativ i det moderna livet, men du kan rosta kastanjer i ugnen eller använda en mikrovågsugn eller kokande vatten. Nötterna måste stickas hål några gånger eller skära ett X i skalet för att släppa ut ångan. Kastanjer kan ofta hittas på Farmers marknader eller på en promenad runt ditt grannskap. Se till att du letar efter den ätbara nöten som har ett skal med korta borst.
Häst kastanjer bör inte ätas. De har solfjäderliknande blad och frukten har vassa, styva borst. Hästkastanjer ärmycket taggig, medan den ätbara sorten har mjukare grader.
Kastanjer har inte lång livslängd i kylskåpet och äts bäst nyskördade eller köpta.
Vilket är det bästa sättet att rosta kastanjer
Efter att ha genomborrat skalet kan du lägga nötter i en långskaftad panna med hål i botten och lägga dem över en lägereld. Rosta kastanjer hemma i en ugn som är förvärmd till 325 grader Fahrenheit (163 C). Rosta kastanjer i ugnen tar 15 till 20 minuter. De bör röras om ofta. Rostning ger den bästa smaken, men du kan också lägga dem på en fuktig pappershandduk och rosta ett par minuter i mikrovågsugn. Torra nötter tjänar på att ånga. Använd en gjutjärnspanna för att rosta kastanjer på spisen. Håll nötterna i rörelse i 15 minuter och täck sedan med lite vatten som kokar tills det har avdunstat. De kan också kokas i 5 minuter och sedan skalas.
Hur man skördar och lagrar kastanjer
Mogna nötter är mogna när de börjar falla från trädet. Skörden börjar i september till oktober. Nötterna innehåller mycket stärkelse och bör användas ganska snabbt. Om du bevarar dem ett tag, tvätta och sprid ut nötterna för att torka. Kolla efter missfärgade nötter och kassera. Det torkade skalet ska vara väldigt hårt. Förvara nötter i kylen i upp till 3 månader. Du kan också frysa dem i några månader innan de används. Låt frysta nötter tina i kylen och torka bort all överflödig fukt innan de rostas.
Rekommenderad:
Förbered din trädgård för vintern - Dränering och förvaring av droppbevattning
Droppbevattning grunderna för vinterbehandling är enkla och värda en timme eller så av din tid att få sysslan gjort. Läs vidare för mer
Skörda pepparrotsväxter: Lär dig hur och när du ska skörda pepparrot
Att skörda pepparrotsväxter är en enkel uppgift och den resulterande kryddan kan förvaras i kylen i upp till 6 veckor. Ta reda på hur och när du ska skörda pepparrotsrot i trädgården genom att klicka på den här artikeln för mer information
Chestnut Harvest Time - Lär dig hur och när du ska skörda kastanjer
Kastanjeträd är attraktiva träd som föredrar kyliga vintrar och varma somrar. Träden producerar generösa mängder smakrika, näringsrika nötter inuti taggiga skrov, allmänt kända som burs. Vill du veta hur man skördar kastanjer? Klicka här
Att odla kinesiska kastanjer - Lär dig mer om användning av kinesiska kastanjer i landskapet
Många trädgårdsmästare som odlar kinesiska kastanjer gör det för de näringsrika, fettsnåla nötterna, men själva trädet är tillräckligt attraktivt för att vara en prydnadsväxt. Läs den här artikeln för att lära dig hur man odlar kinesiska kastanjeträd. Klicka här för mer info
Skörda mogen gurka - Tips för att skörda och lagra gurkfrukt
Du bör veta när du ska plocka en gurka för att uppleva det knapriga, saftiga köttet som är perfekt för sallader, inläggning och många andra användningsområden. Men när och hur skördar man dem? Den här artikeln kommer att hjälpa till med det
