Hur man äter nypon – få din dagliga dos C-vitamin med nypon

Innehållsförteckning:

Hur man äter nypon – få din dagliga dos C-vitamin med nypon
Hur man äter nypon – få din dagliga dos C-vitamin med nypon

Video: Hur man äter nypon – få din dagliga dos C-vitamin med nypon

Video: Hur man äter nypon – få din dagliga dos C-vitamin med nypon
Video: Rose Hips Benefits + How to Make Rose Hip Tea for the Most Benefits 2024, November
Anonim

När kronbladen faller från rosor, lämnar blomman bakom höfterna. Nypon är prydnadsväxter, särskilt när de blir en gyllene orange nyans. Att skörda nypon till te är mycket vanligt och har en lång historia genomsyrad av tradition, men du kan äta höfterna också. Det finns gott om näringsmässiga nyponfördelar och smaken påminner om ett citruspreparat.

Nypon bildas på många av våra arter, men rosa rugosa-höfterna är en av de största och godaste. Vilda nypon har använts i århundraden i många recept. De kan användas färska eller spara torkade nypon för njutning under lågsäsong. Nypon med högt innehåll av vitaminer och mineraler tillför en härlig doft och smak till dagliga recept.

Om Rosa Rugosa Hips

Nypon är den mogna äggstocken på rosenblomman. Det är i huvudsak en frukt och är populär bland fåglar och andra vilda djur. Många sorter av rosen ger höfter, som varierar i storlek och färg. Vilda nypon är några av de största och godaste. Hybridrosor är återkommande blommare och måste dödas för att främja fler blomningar. Vild- och buskrosor är inte döda, vilket gör att höfterna kan utvecklas. Mogna höfter är orange till röda, fylliga och släta när de är redo att skördas. De är användbara för människor också. Frukten är syrlig, citrusaktig och förtjusande. Fruktenkan tillagas eller torkas för olika användningsområden.

nyponfördelar

Nypon kallas också nypon och är en stor källa till vitamin C. Föga överraskande är citrussmaken som härrör från höfterna vanlig i växter med höga h alter av vitamin C. Höfter kan konserveras, användas färska eller torkade för te. Vanliga preparat är sylt, gelé, sirap och puréer. Sensäsong är det dags att skörda nypon. Använd endast frukt som inte har exponerats för bekämpningsmedel eller herbicider. Tvätta och skär frukten och häll sedan i vatten. Detta är ett enkelt te. Eller så kan du lägga till annan frukt som äpplen och socker kokt ner till en sirap som du kan sila. Sylt och gelé följer ett liknande tillvägagångssätt som traditionella fruktberedningar.

Torkade nypon

Efter skörd av nypon kan du använda dem färska eller spara dem till senare. Att bevara höfterna är ett alternativ, men de kan också torkas. Tvätta och torka höfterna och torka dem sedan hela eller halverade. Sprid ut höfterna på skärmar, eller använd en dehydrator eller ugnen på en mycket låg inställning. Se till att de är helt torra innan de förvaras för att förhindra att mögel bildas. Du kan förvara dem som de är, eller mala dem i en mortel eller annan anordning. Blanda de torkade höfterna i en teboll för omedelbart fräscht, syrligt te.

Rekommenderad: