2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Rutabaga, som är en korsning mellan kål och kålrot, är en säsongsgröda. Eftersom den skördas under hösten är rutabaga en utmärkt gröda för vinterförvaring. Förutom att uppfylla alla nödvändiga tillväxtkrav kräver konservering av rutabagas korrekt skörd och lagring.
När och hur man skördar Rutabagas
Rutabaga-växter kräver 90 till 110 dagar för att mogna. De behöver minst fyra veckor längre för att mogna än vad kålrot gör. Rutabagas kan vanligtvis dras från marken ganska lätt, men man bör ändå se till att de inte får blåmärken på något sätt för att undvika problem med ruttnande senare.
Även om rutabagas kan skördas när rotfrukterna har nått cirka 2 till 3 tum (5-8 cm.) i diameter, är det vanligtvis bättre att vänta lite längre med att skörda rutabagas. Större rötter, cirka 4 till 5 tum (10-13 cm) i diameter, är mildare och mjukare.
Dessutom kan de som har varit utsatta för lätt frost faktiskt smaka sötare. För att förlänga skördesäsongen och skydda grödorna från tyngre frost kan ett tjockt lager halm läggas på.
Rutabaga Storage
Oanvända rutabagas måste förvaras omedelbart efter skörd. Klipp av lövverket till ungefär en tum (2,5 cm.) av kronan. Torka av rötternarengör men undvik att bli blöta, eftersom det kan leda till mögel och ruttnande.
Kylning är en av de viktigaste faktorerna vid konservering av rutabagas. För bästa resultat, kyl dem så snart som möjligt. Kylning minskar rotandning och vattenförlust. Det kan också minska risken för lagringsbrännskador.
I vissa fall kan rutabagas ges ett vaxbad, doppa dem i varmt vax för att förhindra fuktförlust. Nyskördade grödor bör kylas så nära 32 grader F. (0 C.) som möjligt. Dessutom kräver de hög relativ luftfuktighet. Givet lämpliga förhållanden, temperaturer på 32 till 35 grader F. (0-2 C) och relativ luftfuktighet på eller runt 90 till 95 procent, kan rutabaga lagring pågå allt från en till fyra månader.
Rutabagas förvaras väl i kylen, eftersom detta ofta kan ge de mest optimala temperatur- och luftfuktighetsförhållandena. De kan också förvaras i en rotkällare, förutsatt att temperaturen och luftfuktigheten uppfyller de erforderliga behoven hos rutabagas.
Rekommenderad:
Vad man ska göra med dagliljor på vintern: tips för att gräva och förvara dagliljeknölar
Dagliljor är några av de tuffaste blommorna som finns, men om du är orolig för dagliljeplantor på vintern är det ingen dålig idé att gräva och lagra dagliljeknölar, särskilt i klimat norr om USDA:s växthårdhetszon 5. Klicka. den här artikeln för att lära dig vad du ska göra med dagliljor på vintern
Hur man torkar ginsengroten – Tips för att torka och förvara ginseng
Att odla ginseng som en alternativ gröda ökar i popularitet, men det kräver visst engagemang och det är nödvändigt att lära sig hur man torkar ginsengroten ordentligt och förvaras för senare användning. Informationen i den här artikeln kan hjälpa till med det
Kan du förvara lökar i behållare - Tips för att förvara blomlökar i krukor
Hur man förvarar blomlökar i krukor undrar du. Att simulera naturen så mycket som möjligt är det bästa sättet att säkerställa deras överlevnad. Lär dig hur du förvarar dina kruklökar i den här artikeln. Klicka här
Rutabaga växtproblem – vanliga skadedjur och sjukdomar som påverkar Rutabagas
Det är oundvikligt att problem dyker upp i trädgården då och då. För att lindra de flesta problem med rutabagaväxter, hjälper det att bli bekant med vanliga skadedjur eller sjukdomar som påverkar dessa växter. Den här artikeln kan hjälpa dig
Skörda mogen gurka - Tips för att skörda och lagra gurkfrukt
Du bör veta när du ska plocka en gurka för att uppleva det knapriga, saftiga köttet som är perfekt för sallader, inläggning och många andra användningsområden. Men när och hur skördar man dem? Den här artikeln kommer att hjälpa till med det
