2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Många grönsaksodlare känner inte till jordärtskockaväxter, även om de kanske känner dem under deras vanliga namn, sunchoke. Jordärtskockor är infödda i Nordamerika och har inget gemensamt med kronärtskockorna som finns i din lokala livsmedelsbutik. Ingenting är enklare än att plantera en jordärtskocka, annat än att odla dem, vilket är ännu enklare.
Om du bor i de norra två tredjedelarna av USA eller någonstans med samma klimat, bör du prova dem. Akta dig dock; när du väl har jordärtskockor som växer i din trädgård kommer du att ha svårt att ändra dig!
Jerusalem kronärtskocksväxter
Jerusalem kronärtskocka (Helianthus tuberous) är fleråriga släktingar till solrosen. De ätbara delarna är de feta, missformade knölarna som växer under marken. Knölar grävs på hösten. De kan tillagas som en potatis, antingen stekta, bakade och kokta, eller ätas råa med en smak och crunch som liknar vattenkastanjer.
Om du eller någon du bryr dig om råkar vara diabetiker kan det vara ett kärleksarbete att lära sig att odla en jordärtskocka. Istället för kolhydrater innehåller knölarna inulin som bryts ner under matsmältningen till fruktos, vilket är att föredraglukos.
Jerusalem kronärtskocka växter kan bli 6 fot (2 m) höga och är täckta med 2 tum (5 cm.) blommor i slutet av augusti och september. Blommorna är ljusa och glada gula. Bladen är cirka 8 cm breda och 10-20 cm långa.
Mycket svårare än att lära sig att odla en jordärtskocka är att lära sig var man kan hitta en. De flesta trädgårdscenter har dem inte, men många kataloger gör det. Eller så kan du använda mina personliga preferenser och prova att plantera jordärtskockor som du har köpt i mataffären!
Hur man odlar en jordärtskocka
Hur man odlar en jordärtskocka börjar med jorden. Medan växterna växer och producerar blommor i nästan vilken typ av jord som helst, blir avkastningen bättre när de planteras i lös, välluftad, väldränerande jord. Växterna ger också större avkastning i lätt alkalisk jord, men för hemträdgårdsmästaren fungerar neutral jord fint. Ett universalgödselmedel bör arbetas in i jorden vid plantering.
Att plantera jordärtskockor är ungefär som att plantera potatis. Små knölar eller bitar av knöl med två eller tre knoppar planteras 2 till 3 tum (5-8 cm.) djupt cirka 2 fot (61 cm.) från varandra tidigt på våren så snart marken kan bearbetas. Planteringen bör vattnas väl. Knölarna kommer att gro om två till tre veckor.
Jerusalem Kronärtskocksvård
Jerusalem kronärtskocka vård är ganska grundläggande. Lätt odling och ogräsrensning bör börja så snart groddarna bryter igenom jorden. När plantorna väl är etablerade behövs dock ingen odling.
Vatten är viktigt och plantorna bör få minst 2,5 cm per vecka för att främja god knöltillväxt. Blomningen börjar i augusti, vilket ger en fest för ögat.
När plantorna börjar få färg någon gång i september är det dags att skörda dina första jordärtskockor. Försiktighet bör iakttas för att gräva tillräckligt djupt för att inte skada den ömtåliga huden. Skörda bara det du behöver. Skär bort de döende plantorna, men lämna knölarna i jorden. De kan skördas hela vintern tills de börjar gro på våren, och här är vad som menades tidigare om att inte ändra dig. Varje bit av knöl som lämnas kvar att övervintra kommer att gro och din trädgård kan lätt översvämmas av jordärtskockor till den grad att vissa trädgårdsmästare kallar dem ogräs!
Å andra sidan, om du tilldelar jordärtskockor ett hörn av din trädgård permanent, kan det bli ännu lättare att odla dem eftersom växterna fyller på sig själva. Ge bara ditt plåster en dos gödselmedel varje vår. När det gäller jordärtskocka odling och skötsel, vad kan vara enklare än det?
Rekommenderad:
Vad är kinesiska kronärtskockor: odling och skötsel av kinesisk kronärtskocka
Den kinesiska kronärtskockaplantan ger en liten knöl som är populär i det asiatiska köket. Hittade i specialitetsgourmetbutiker och exklusiva restauranger med ett pris som matchar, du kan också odla din egen. Klicka här för att lära dig hur man odlar och när man ska skörda kinesiska kronärtskockor (crosnes)
Growing Green Globe kronärtskockor – hur man planterar Green Globe kronärtskockor
Trädgårdsmästare odlar växter antingen för deras visuella tilltalande eller för att de producerar läckra frukter och grönsaker. Tänk om du kunde göra båda? Green Globe Improved kronärtskocka är inte bara ett mycket näringsrikt livsmedel utan attraktivt när det odlas som prydnadsväxt. Läs mer här
Är kronärtskockor kallhärdig – hur man tar hand om kronärtskockor på vintern
Kärtskockor odlas främst kommersiellt i soliga Kalifornien, men är kronärtskockor kallhärdiga? Det är inte svårt att övervintra kronärtskocka; det krävs helt enkelt lite kunskap och planering. Klicka här för mer information om kronärtskockor på vintern
What Is Jerusalem Sage - Lär dig om Jerusalem Sage Care och odlingstips
Jerusalemsalvia är en buske med ursprung i Mellanöstern som producerar härliga gula blommor även under torka och dålig jord. Lär dig mer information om Jerusalem salvia, till exempel hur man odlar Jerusalem salvia och tips för vård av Jerusalem salvia, i den här artikeln
Odla kronärtskockor: Hur man odlar kronärtskockor i trädgården
Kärtskockor nämns första gången runt 77 e.Kr. så folk har ätit dem under lång, lång tid. Vad är kronärtskockor? Läs följande artikel för att lära dig mer om dem och hur man odlar kronärtskockor i trädgården
