Jerusalem Kronärtskockor Odling - Plantera jordärtskockor

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Många grönsaksodlare känner inte till jordärtskockaväxter, även om de kanske känner dem under deras vanliga namn, sunchoke. Jordärtskockor är infödda i Nordamerika och har inget gemensamt med kronärtskockorna som finns i din lokala livsmedelsbutik. Ingenting är enklare än att plantera en jordärtskocka, annat än att odla dem, vilket är ännu enklare.

Om du bor i de norra två tredjedelarna av USA eller någonstans med samma klimat, bör du prova dem. Akta dig dock; när du väl har jordärtskockor som växer i din trädgård kommer du att ha svårt att ändra dig!

Jerusalem kronärtskocksväxter

Jerusalem kronärtskocka (Helianthus tuberous) är fleråriga släktingar till solrosen. De ätbara delarna är de feta, missformade knölarna som växer under marken. Knölar grävs på hösten. De kan tillagas som en potatis, antingen stekta, bakade och kokta, eller ätas råa med en smak och crunch som liknar vattenkastanjer.

Om du eller någon du bryr dig om råkar vara diabetiker kan det vara ett kärleksarbete att lära sig att odla en jordärtskocka. Istället för kolhydrater innehåller knölarna inulin som bryts ner under matsmältningen till fruktos, vilket är att föredraglukos.

Jerusalem kronärtskocka växter kan bli 6 fot (2 m) höga och är täckta med 2 tum (5 cm.) blommor i slutet av augusti och september. Blommorna är ljusa och glada gula. Bladen är cirka 8 cm breda och 10-20 cm långa.

Mycket svårare än att lära sig att odla en jordärtskocka är att lära sig var man kan hitta en. De flesta trädgårdscenter har dem inte, men många kataloger gör det. Eller så kan du använda mina personliga preferenser och prova att plantera jordärtskockor som du har köpt i mataffären!

Hur man odlar en jordärtskocka

Hur man odlar en jordärtskocka börjar med jorden. Medan växterna växer och producerar blommor i nästan vilken typ av jord som helst, blir avkastningen bättre när de planteras i lös, välluftad, väldränerande jord. Växterna ger också större avkastning i lätt alkalisk jord, men för hemträdgårdsmästaren fungerar neutral jord fint. Ett universalgödselmedel bör arbetas in i jorden vid plantering.

Att plantera jordärtskockor är ungefär som att plantera potatis. Små knölar eller bitar av knöl med två eller tre knoppar planteras 2 till 3 tum (5-8 cm.) djupt cirka 2 fot (61 cm.) från varandra tidigt på våren så snart marken kan bearbetas. Planteringen bör vattnas väl. Knölarna kommer att gro om två till tre veckor.

Jerusalem Kronärtskocksvård

Jerusalem kronärtskocka vård är ganska grundläggande. Lätt odling och ogräsrensning bör börja så snart groddarna bryter igenom jorden. När plantorna väl är etablerade behövs dock ingen odling.

Vatten är viktigt och plantorna bör få minst 2,5 cm per vecka för att främja god knöltillväxt. Blomningen börjar i augusti, vilket ger en fest för ögat.

När plantorna börjar få färg någon gång i september är det dags att skörda dina första jordärtskockor. Försiktighet bör iakttas för att gräva tillräckligt djupt för att inte skada den ömtåliga huden. Skörda bara det du behöver. Skär bort de döende plantorna, men lämna knölarna i jorden. De kan skördas hela vintern tills de börjar gro på våren, och här är vad som menades tidigare om att inte ändra dig. Varje bit av knöl som lämnas kvar att övervintra kommer att gro och din trädgård kan lätt översvämmas av jordärtskockor till den grad att vissa trädgårdsmästare kallar dem ogräs!

Å andra sidan, om du tilldelar jordärtskockor ett hörn av din trädgård permanent, kan det bli ännu lättare att odla dem eftersom växterna fyller på sig själva. Ge bara ditt plåster en dos gödselmedel varje vår. När det gäller jordärtskocka odling och skötsel, vad kan vara enklare än det?