Odla vild ingefära – kan du odla ingefäraväxter i det vilda

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Finns över hela världen, men främst i de skuggiga skogarna i Asien och Nordamerika, är vild ingefära en perenn som inte är relaterad till den kulinariska ingefäran, Zingiber officinale. Det finns ett brett utbud av arter och sorter att välja mellan, vilket gör frågan: "Kan du odla ingefäraväxter i det vilda?" ett enkelt och tydligt”ja”.

Ingefärsväxter i den vilda trädgården

Vilda ingefäraväxter (Asarum- och Hexastylis-arter) är 6 till 10 tum (15-25 cm.) höga med en spridningsvana på 12 till 24 tum (31-61 cm.), beroende på sort. Vilda ingefäraväxter tenderar att växa måttligt långsamt och är icke-invasiva med vintergröna, njurformade eller hjärtformade löv. Mångsidig och lättodlad, odling av vild ingefära är ett utmärkt val i en skogsträdgård, som en skuggande marktäckare eller massplanteringar.

Ingefärsväxter i det vilda har intressanta, men inte särskilt vackra, vårblomningar (april till maj) som är gömda vid basen av plantan bland stjälkarna. Dessa blommor är ungefär en tum (2,5 cm.) långa, formade som en urna och pollineras av markinsekter som myror.

Är Wild Ginger ätbar?

Även om det inte är detsamma som kulinarisk ingefära, kan de flesta vilda ingefäraväxter ätas, ochsom deras vanliga namn antyder, har en liknande kryddig, ingefärsliknande arom. Den köttiga roten (rhizom) och bladen från de flesta vilda ingefäraväxter kan ersättas i många asiatiska kök, men vissa former av vild ingefära har en kräkande egenskap, så försiktighet bör iakttas vid val och intag.

Caring for Wild Ginger

Att ta hand om vild ingefära kräver full till halvskugga, eftersom plantan brinner i full sol. Vild ingefära föredrar sur, humusrik, väldränerad men ändå fuktig jord för frodiga växter.

Gingerplantor i det vilda sprids via rhizomer och kan lätt delas tidigt på våren genom att skära genom ytan som växer rhizomer. Vild ingefära kan också förökas med frö, även om tålamod definitivt är en dygd här eftersom den vilda ingefäraplantan tar två år att gro!

Odla vild ingefäraväxt under träd och framför högre växter i skuggade områden för att skapa ett naturligt landskap med lågt underhåll. Ett problem som kan uppstå från dessa i allmänhet fuktiga områden i trädgården är skador på växter till följd av sniglar eller sniglar, särskilt under den tidiga våren. Tecknen på skador på vilda ingefäraväxter kommer att vara stora, oregelbundna hål i lövverket och slemmiga slemspår. För att kämpa mot denna framträdande skada, ta bort kompostmaterial och bladrester nära växterna och sprid kiselgur runt växterna. Om du inte är blödig, leta efter sniglar några timmar efter mörkrets inbrott med hjälp av en ficklampa och ta bort dem genom att plocka för hand eller skapa en fälla av grunda, ölfyllda behållare placerade i ett hål i jorden med kanten i nivå med jorden.

Varieties of Wild Ginger Plant

Infödd i östra Nordamerika, den kanadensiska vilda ingefäran är ett exempel på en vild ingefärasort som historiskt har ätits. Tidiga nybyggare använde denna Asarum canadense färsk eller torkad som ett substitut för kulinarisk ingefära, även om de förmodligen intog det mer för dess medicinska ändamål snarare än i en ingefärad kycklingröra. Rötterna till denna växt åts färska, torkade eller kanderade som ett slemlösande medel och användes till och med som preventivmedel av indianer. Försiktighet bör dock iakttas med denna vilda ingefära, eftersom den kan orsaka hudutslag hos vissa människor.

Precis som den kanadensiska vilda ingefäran kan orsaka hudutslag, fungerar den europeiska ingefäran (Asarum europeaum) som ett kräkmedel, så intag av det bör undvikas helt. Denna europeiska infödda är en attraktiv vintergrön art som, liksom den kanadensiska arten, är härdig i USDA-zonerna 4 till 7 eller 8.

En brokig sort, fläckig vild ingefära (Asarum shuttleworthii) är en mindre tålig (zon 5 till 8) växt som kommer från Virginia och Georgia. Denna vilda ingefära och några andra arter är nu i släktet Hexastylis, som inkluderar 'Callaway', en långsam, tovig ingefära med fläckigt blad och 'Eco Medallion', en silverbladig kompakt vild ingefäraväxt. Till detta släkt räknas även större typer 'Eco Choice' och 'Eco Red Giant'.