2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Nummi. Lukten av Thanksgiving-helgen! Bara att tänka på det frammanar dofter av salviadoftande kalkonrostning och pumpapajkrydda med kanel och muskotnöt. Medan de flesta amerikaner införlivar något familjearvsrecept i Thanksgiving-middagen, har de flesta av oss vissa likheter när det gäller vilken typ av Thanksgiving-örter och -kryddor vi använder på denna högtidsdag; när som helst, var som helst, vars plötsliga doft kan ta oss tillbaka till en speciell tacksägelsedag i våra liv.
En underbar och enkel idé för semestern är att odla dina egna örter till Thanksgiving-middagen. Har man en trädgårdstomt får man förstås plantera örterna där. En alternativ idé är att använda krukväxter för dina semesterrätter. Inte bara kan många vanliga Thanksgiving-örter odlas inomhus i behållare, utan gör det möjligt för dem att odlas och komma åt för matlagning året runt. Dessutom är vanliga Thanksgiving-örter som odlas i krukor en härlig höjdpunkt för julbordet eller buffén.
Odla örter till Thanksgiving
Om du är gammal nog att komma ihåg en klassiker, kommer Scarborough Fair-låten som sjungits av Simon och Garfunkel att ge dig en ledtråd om att odla örter till Thanksgiving. "Persilja, salvia, rosmarin och timjan…"
Du kanske villatt inkludera bukt, gräslök, mejram, oregano eller till och med koriander beroende på vilken del av landet du bor och vilka lokala rätter som inspirerar dig. De fyra första är dock bland de mest använda Thanksgiving-örterna och kryddorna vars arom omedelbart kan slänga dig i en dröm.
Laurel, gräslök, mejram, oregano, rosmarin, salvia och timjan är alla soldyrkare som föredrar väldränerande jord och kan överleva på relativt små mängder vatten. Som sagt, krukväxter kräver mer vatten än de som planteras i trädgården och bör placeras i ett solrum eller annan solexponering.
- Bay kommer så småningom att växa till ett stort träd men klarar sig bra under en tid i en behållare.
- Gräslök tenderar att sprida sig, men igen om man ständigt skördar örten, klarar den sig bra i krukväxter och kan sedan flyttas till trädgården på våren.
- Mejram och oregano är medlemmar av samma familj och kommer att börja smaka ungefär likadant om de odlas i samma behållare, så separera dessa örter. Båda dessa är kraftfulla spridare och bör flyttas till trädgården så småningom för att de ska kunna blomstra.
- Rosemary gör en fantastisk topiary och kan göra dubbelt bruk både som ett dekorativt föremål och ett användbart kulinariskt exemplar. Återigen, någon gång kommer du förmodligen att vilja degradera örten till trädgården eftersom den så småningom kommer att bli mer av en buske. Rosmarin är en vanlig Thanksgiving-ört som används för att smaksätta potatis eller stoppas in i kalkonens hålighet.
- Sage gör sig bra med rosmarin och finns i många varianter, inklusive brokig. När du använder krukaörter till högtidsrätter, salvia är ett måste till Thanksgiving-middagen – salvia fyller någon?
- Timjan är en annan populär tacksägelseört, som återigen har en tendens att sprida sig. Det finns en mängd olika timjan att odla från de med krypande livsmiljöer till mer upprättstående typer.
Hur man odlar Thanksgiving-trädgårdsörter i behållare
Behållarodlade örter kräver inte bara mer vatten än de i trädgården, utan ofta mer gödning. Mängden vatten som du använder spolar ut alla näringsämnen ur jorden och måste därför fyllas på oftare, ungefär var fjärde vecka eller så.
Plantera dina krukor i väldränerande kruka och placera dem i det soligaste fönstret som möjligt. De kan fortfarande behöva extra ljus på grund av de kortare mörka vinterdagarna. Alla lysrör kan uppnå ytterligare belysning för örterna och den totala tiden (mellan solljus och falskt ljus) bör vara tio timmar. Placera plantorna 8 till 10 tum (20-24 cm.) från denna alternativa ljuskälla.
Använd dina örter! Skörden är enkel och håller dig inte bara med en konstant tillgång på färska örter, utan stimulerar växttillväxt vilket resulterar i en mer kraftfull och buskig växt. Ta bort blommorna från örterna så att växten inte tror att allt är över och blir tråkigt eller dör tillbaka.
När du använder krukväxter för semesterrätter är tumregeln tre till ett, färska till torra. Till exempel, om receptet kräver 1 tesked (5 ml.) torkad timjan, använd 3 teskedar (15 ml.) färsk. Tillsätt de flesta färska örter i SLUTET av tillagningstiden för att konserveraderas smak (och färg). Några av de hjärtligare typerna som timjan, rosmarin och salvia kan tillsättas under de sista 20 minuterna av tillagningen eller till och med längre, som när du fyller fågel.
Rekommenderad:
Läkande örter för seniorer: odling av örter för äldre
Länge ansetts vara en användbar källa till förebyggande och helande, är örter ofta eftertraktade. Klicka för att lära dig mer om örter för seniorer
Örter för grillning: Odla en trädgård med örter för kött och marinader
Du kan köpa färska örter till marinader hos mataffärerna, men att odla dem själv ger dem snabbt till hands. Lär dig mer om örter för grillning här
Vilka örter är bäst för ljus: vanliga växter och örter för att göra ljus
Att göra hemmagjorda doftljus kan vara ett roligt och enkelt gör-det-själv-projekt. Du kan välja säkra och naturliga vaxer till ditt ljus. Örtväxter från din egen trädgård kan ge doften. Vill du lära dig mer? Klicka på den här artikeln för ytterligare information
Spaljeringstips för krukväxter – Hur man gör en spaljé för krukväxter
Det finns några olika sätt att använda en spaljé inomhus för att hålla vinstockarna mer prydliga. Bland de typer av spaljéer du kan göra är tee pees, laddertype spaljéer och pulverlackerade ställ som du kan sätta in i din kruka. Läs mer i den här artikeln
Flyavvisande örter - Tips för att använda örter för att stöta bort flugor
Flugor finns överallt. Hur kan du vinna kampen för att utrota dessa skadedjur? Tro det eller ej, det finns örter som stöter bort flugor. Lär dig vad de är i den här artikeln så har du en arsenal till hands
