2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Ärtodling kräver ett minimum av skötsel, eftersom växterna norm alt växer snabbt och många av dem redan har en viss motståndskraft mot insekter på grund av de höga mängderna eterisk olja i bladen. Ändå kan även dessa ganska problemfria växter sluta med problem. Ett sådant problem är bittra basilikablad.
Bitter smakande basilikablad
En medlem av familjen Lamiaceae (mynta), basilika (Ocimum basilicum) är känd för sina aromatiska och söta blad. Örten odlas för användning av dessa blad, som är höga i eteriska oljor och ger delikat smak och arom till en mängd olika kök. Den kan användas antingen färsk eller torkad, även om de flesta håller med om att torkad basilika inte håller ett ljus för färsk basilika.
Den vanligaste basilika som odlas är söt eller italiensk basilika och är ansvarig för en av världens stora såser - pesto. Det finns dock många varianter av basilika att välja mellan, vilket ger en unik smak som kanel, anis och citron till kvällens meny. Eftersom basilika vanligtvis är en ganska mild ört med sött smak, vad skulle orsaka bitter smak av basilika?
Reasons for Basil Going Bitter
Basilika är en mjuk ettårig som bäst odlas i ett soligt område med sex till åttatimmars direkt solexponering per dag. Plantera basilika i väldränerad jord med organisk kompost.
Basilikafrön kan sås direkt i trädgården efter att all risk för frost har passerat eller börjat inomhus i brickor som ska transplanteras när plantorna har minst två bladuppsättningar. Frön bör knappt sättas under jorden, cirka 0,6 cm djupa och lätt täckta. Vattna fröna i. Groningen sker inom fem till sju dagar. Tunna eller transplantera basilikaplantor så att de har ett utrymme på mellan 6 till 12 tum (15-30 cm) mellan enskilda plantor.
Behållarodlad basilika behöver vattnas oftare, men trädgårdsodlad basilika bör hållas fuktig. Mata din basilikaört med ett organiskt gödningsmedel.
Om du har följt instruktionerna ovan och fortfarande har bittra basilikaplantor, kan följande orsaker vara att skylla på:
beskärning
Den främsta boven är bristen på beskärning. Basilika behöver regelbunden beskärning eller skärning för att underlätta en robust, buskig växt med massor av aromatiska blad.
En annan anledning till beskärning är att förhindra att örten blommar. Även om blommande basilika har ett prydnadsvärde, kan det i kulinariska termer vara en katastrof. Var vaksam och, vid första tecknet på att växten försöker blomma, nyp bort blommorna. Basilika som tillåts blomma och bilda fröer slutar producera löv och resulterar i bittert smakande basilikablad.
Beskärning kan vara ganska aggressiv, ner till strax ovanför de två lägsta uppsättningarna blad. Klipp vid noden, precis ovanför ett par löv. Aggressiv beskärning kommerförhindra växten från att försöka blomma och ge upphov till mer blomstrande bladverk. Du kan beskära detta rejält var tredje till var fjärde vecka.
Variety
Om din basilikaplanta är bitter kan en annan anledning bara vara sorten. Med över 60 tillgängliga basilikasorter är det möjligt, särskilt om du inte är säker på sorten, att du kan ha planterat en med oväntade smakprofiler.
Till exempel kan en kanelbasilika eller kryddig klotbasilika ge en helt oväntad smak, speciellt när dina smaklökar väntade söt basilika.
Rekommenderad:
Planteringsbutik Köpt basilika: Kan du ompotta basilikaväxter i livsmedelsbutiker
Ompottning av basilika i livsmedelsbutiker, såväl som att föröka den, är bra sätt att få ut mesta möjliga för pengarna. Läs vidare för att lära dig hur
Vad är Pistou-basilika: Tips om att odla Pistou-basilika i trädgården
Basilika är kungen av örter på grund av sin unika och läckra arom och smak. Det är lätt att odla också, men det finns många olika sorter att välja mellan, inklusive Pistou. Få lite mer information om Pistou-basilika i följande artikel
Omsorg för heliga basilikaväxter: hur man odlar helig basilika i trädgården
Helig basilika, som kommer från Syd- och Sydostasien, är en ört med viktig kulturell och religiös betydelse. I andra delar av världen är denna ört mest bekant som en vanlig smak i thailändsk mat, men det är en helig växt för hinduer. Läs mer om det här
Vattning av basilikaväxter - Hur man vattnar basilikaväxter inomhus och utomhus
Att ta hand om en basilikaplanta är inte knepigt men den har specifika vattningsbehov som varierar från det att den är en liten grodd till när den mognar till en stor buske. Några tips för att vattna basilika beskrivs i den här artikeln
Odla basilika - Hur man odlar basilikaväxter i din trädgård
Basilikaväxter är verkligen en av de mest populära örterna som odlas i hemträdgården. Att odla basilika utomhus eller i en behållare är mycket lätt att göra om du följer de enkla stegen i den här artikeln
