Vad är jordnötter: Tips om att odla jordnötter hemma

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

En viktig matkälla från Nya världen, jordnötter var en basföda indiansk mat som de lärde kolonisterna hur man använder. Aldrig hört talas om en jordnöt? Tja, först och främst, det är inte en nöt. Så vad är jordnötter och hur odlar man jordnötter?

Är jordnötter baljväxter?

Vi har konstaterat att jordnötter inte alls är nötter, som deras namn skulle få oss att tro. Så vad är jordnötter då? Är jordnötter baljväxter?

Jordnöten, en klättrande vinstock, är en medlem av ärt- eller bönfamiljen (Leguminosae) och är långt släkt med sojabönan. Den kan hittas från Ontario och Quebec till Mexikanska golfen och från de västra prärierna till Atlantkusten.

Groundnuts, Apios americana, har fått sitt namn från de lökliknande knölarna som växer från rotsystemet. De kan vara små, lika stora som en pinjenöt, till lika stora som en avokado. Utsidan av växande jordnötter är bruna medan deras inre, när de väl är skalade, är fast och vit. Själva växten har fjädrande sammansatta blad med 5-7 blad. Vinstocksliknande tvinnar växten sig runt skogens buskar och växter.

Tidiga bosättare i västra Massachusetts ansåg jordnötter så viktiga att staden Southampton antog en lagförbjuder indianer från att gräva dem på mark som ägs av kolonisterna. Det första förseelsen var tid i lager, och den andra förseelsen bestraffades med pisk.

Varför var de värdefulla som matkälla? Vilka är fördelarna med jordnöt?

Groundnut He alth Benefits

Jordnötter kan ätas råa men kokas vanligtvis eller rostas och tillsätts sedan i soppor och grytor. Milda i smaken, de används ungefär som en potatis, fastän mer näringsrika. De innehåller tre gånger så mycket protein som en potatis. De kan också förvaras ungefär som potatis i ett sv alt, torrt utrymme under en längre tid.

Att odla jordnötter som en odlad gröda har försökts i Europa två gånger, först under den stora potatissvälten, med misslyckade resultat. Anledningen? Knölarna kräver 2-3 år för att mogna, medan potatis bara behöver en växtsäsong.

Av denna anledning var de viktiga livsmedelskällor för de nya kolonierna. Pilgrimerna i Plymouth överlevde på jordnötter när de tömde sin majsförråd. Knölarna är fleråriga och skördas när som helst på året, en välsignelse för de första kolonisterna.

Jag slår vad om att du är nyfiken och vill veta hur man odlar jordnötter. Att odla dina egna jordnötter kan vara säkrare än att gå på jakt efter dem, eftersom de tenderar att växa i samma område som giftmurgröna!

Hur man odlar jordnötter

Knölar eller unga plantor finns att köpa från några plantskolor, eller så kan du naturligtvis riskera det och gräva upp dem själv om de växer i din nacke. Bär kraftiga handskar och långbyxor och skjortärmar tillskydda mot den giftiga murgrönan som utan tvekan växer med jordnötterna.

Plantera jordnötterna på våren, helst i en upphöjd bädd i lätt, väldränerande jord. Ge plantorna ett stöd eftersom jordnötter har en upprätt vinodling.

Håll trädgården fri från ogräs för att motverka skadedjur men var försiktig runt rotknölarnas rotklump. Plantor behöver minst två växtår och en fotoperiod på minst 14 timmar för att stimulera blomningen.

Skörda knölarna på hösten efter att den första frosten har dödat bladverket.