2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Många av oss odlar örter för användning i matlagning eller för medicinskt bruk. Norm alt planterar vi den vanliga standbys persilja, salvia, rosmarin, mynta, timjan, etc. Om du tycker att dina örter är lite ho-hum, bör du prova att introducera lite japansk Mitsuba persilja i trädgården. Vad är japansk persilja och vilken annan intressant Mitsuba-växtinformation kan vi hitta?
Vad är japansk persilja?
Japansk Mitsuba-persilja (Cryptotaenia japonica) är en medlem av familjen Apiaceae, som inkluderar morötter. Även om det tekniskt sett är en tvåårig/årlig ört, odlas japansk persilja oftare som grönsak i Japan.
Mitsuba kan också hittas under namnen Purple-Leaved Japanese Wild Persilja, Mitsuba och Purple-Leaved Japanese Honewort. Växterna är lågväxande, cirka 18-24 tum (45,5 till 61 cm.) höga och 8 tum (20,5 cm.) tvärs över med hjärtformade, lätt rufsiga löv som bärs av lila/brons stjälkar. Växten blommar ljusrosa i mitten av sommaren.
japansk persiljaanvändning
Mitsuba är hemma i östra Asien. Den kan användas i skuggträdgårdar där dess lövverk kontrasterar fint med andra skuggälskare som:
- Hostas
- Ferns
- Salomons sigill
- Columbine
- Lungört
I det asiatiska köket används japansk persilja som krydda, en styrkande effekt, och bladen och rötterna tillagas som en grönsak medan groddar äts i sallader. Alla delar av växten är ätbara från rötter till frö; vissa personer rapporterar dock toxiska effekter (dermatit) från upprepad kontakt och toxicitet från att äta stora mängder av växten. Smaken sägs vara besläktad med selleri i kombination med persilja, syra och koriander. Mums!
Ytterligare Mitsuba-anläggningsinformation
De vackra trefoil-löven används ibland i japansk blomsterarrangemang (Ikebana). Stjälkarna är knutna till en knut för att dekorera traditionella japanska rätter utformade för att ge lycka till det lyckliga paret.
Detta är en måttligt växande växt som föredrar fuktiga förhållanden i skuggade områden. Den är inte vinterhärdig och kommer att dö tillbaka, men var inte rädd, Mitsuba självsådd lätt och en annan gröda kommer utan tvekan att titta upp ur jorden på våren. Vissa rapporterar att japansk persilja kan vara invasiv. Om du vill ha mer kontroll över var den kommer att växa upp, var noga med att skära ner blommorna innan de går till frö.
Odla japansk persilja
Japansk persilja kan odlas i USDA-zoner 4-7 i, som nämnts, ett fuktigt, skuggigt område – helst under träd. Till skillnad från andra örter vill Mitsuba hålla sig fuktig men, precis som andra örter, vill han inte ha "våta fötter", så det finns en fin linje här. Se till att plantera japansk persilja i ett område med bra dränering.
När du odlar japansk persilja, så frön i april inomhus eller väntatills tempen har blivit varm ute och direkt så. Groningen är ganska snabb. När plantorna är små måste de skyddas från sniglar och sniglar, som tydligen också älskar smaken. Förutom dessa killar har Mitsuba inga betydande skadedjur eller problem.
Skörda japansk persilja några blad åt gången i klasar precis som du skulle göra med vilken annan ört som helst. Använd färsk eller lägg till tillagade rätter i sista minuten. Överkokning av Mitsuba kommer att förstöra dess underbara arom och smak.
Rekommenderad:
Showy Rattlebox Information - Lär dig om Crotalaria-toxicitet och dess kontroll
Folk gör misstag. Tyvärr kan vissa av dessa misstag skada djur, växter och vår miljö. Ett exempel är introduktionen av icke-infödda, invasiva växter som den pråliga crotalaria. Vad är prålig crotalaria? Klicka här för svaret
Frösådd gräsmatta skötseltips - förbereda en gräsmatta för sådd och dess eftervård
En vacker gräsmatta händer inte bara. Om du inte anlitar professionell hjälp måste du förbereda utrymmet för sådd och sedan göra all uppföljning och underhåll. Först då får du ta fram gräsmattstolarna och paraplyet. Klicka här för tips om sådd av gräsmatta
Neem-trädtillväxt och -vård - Lär dig mer om Neem-trädets fördelar och användningsområden
Nemträdet har fångat trädgårdsmästares uppmärksamhet de senaste åren för fördelarna med dess olja, en säker och effektiv ogräsmedel. Denna mångsidiga växt har många andra användningsområden också. För ytterligare information om neemträd hjälper den här artikeln
Myggormbunksfakta – Lär dig mer om myggormbunksväxten och dess användningsområden
Superväxt eller invasivt ogräs? Myggormbunkeväxten har kallats båda. Så vad är en myggormbunke? Följande information kommer att avslöja några fascinerande myggormbunksfakta och låta dig vara domaren. Klicka här för att lära dig mer
Beskär japansk lönn: När och hur man beskär en japansk lönn
Japanska lönnar är spektakulära landskapsträdexemplar som erbjuder färg och intresse året om. Att beskära japanska lönnar är sällan nödvändigt men den här artikeln kan hjälpa dig om det skulle behövas
