Var kommer pinjenötter ifrån: Skörda pinjenötter från tallkottar

Innehållsförteckning:

Var kommer pinjenötter ifrån: Skörda pinjenötter från tallkottar
Var kommer pinjenötter ifrån: Skörda pinjenötter från tallkottar

Video: Var kommer pinjenötter ifrån: Skörda pinjenötter från tallkottar

Video: Var kommer pinjenötter ifrån: Skörda pinjenötter från tallkottar
Video: How to get Pine Nuts from Pinecones 2024, April
Anonim

Pinjenötter är väldigt dyra när man köper dem i mataffären, men de är knappast nya. Människor har skördat pinjenötter i århundraden. Du kan odla din egen genom att plantera en pinyon tall och skörda pinjenötter från kottar. Läs vidare för mer information om när och hur man skördar pinjenötter.

Var kommer pinjenötter ifrån?

Många äter pinjenötter men frågar: Var kommer pinjenötter ifrån? Pinjenötter kommer från pinyon tallar. Dessa tallar är inhemska i USA, även om andra tallar med ätbara pinjenötter är inhemska i Europa och Asien, som den europeiska sten tallen och den asiatiska koreanska tallen.

Pinjenötter är de minsta och snyggaste av alla nötter. Smaken är söt och subtil. Om du har en pinyon tall på din bakgård kan du börja skörda pinjenötter från kottar också.

När och hur man skördar pinjenötter

Pinjenötter mognar på sensommaren eller hösten, och det är då du börjar skörda pinjenötter. Först behöver du tallar med låga grenar som innehåller både öppnade och oöppnade tallkottar.

De öppnade kottarna indikerar att pinjenötterna är mogna, men du vill inte ha dessa kottar när det gäller att skörda pinjenötter; de har redansläppt sina nötter. Nötterna åts troligen upp av djur och fåglar.

Istället, när du skördar pinjenötter från tallkottar, vill du samla stängda kottar. Vrid bort dem från grenarna utan att få saften på händerna eftersom det är svårt att rensa bort. Fyll påsen med koner och ta dem sedan med dig hem.

Kottar är byggda av överlappande fjäll och pinjenötterna är placerade inuti varje fjäll. Vågen öppnar sig när den utsätts för värme eller torrhet. Om du lämnar din väska på en varm, torr, solig plats kommer kottarna att släppa nötterna på egen hand. Detta sparar tid när du skördar pinjenötter från kottar.

Vänta några dagar eller till och med en vecka och skaka sedan påsen kraftigt. Kotterna ska vara öppna och pinjenötterna glider ur dem. Samla dem och ta sedan bort skalen på varje med fingrarna.

Rekommenderad: