Tarragon Harvest Time - Lär dig att skörda färsk dragon

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Dragon är en utsökt, perenn ört med lakritssmak som är användbar i alla dina kulinariska skapelser. Som med de flesta andra örter, odlas dragon för sina smakrika blad rika på eteriska oljor. Hur vet du när du ska skörda dragon? Läs vidare för att ta reda på om dragons skördetider och hur du skördar dragon.

Tarragon Plant Harvesting

Alla örter bör skördas när deras eteriska oljor är på topp, tidigt på morgonen efter att daggen har torkat och innan dagens hetta. Örter i allmänhet kan skördas när de har tillräckligt med blad för att bibehålla tillväxten.

Eftersom dragon är en flerårig ört kan den skördas fram till slutet av augusti. Rekommenderas att sluta skörda dragonörter en månad före frostdatumet för ditt område. Om du fortsätter att skörda dragonörter för sent på säsongen kommer plantan sannolikt att fortsätta producera ny tillväxt. Du riskerar att skada denna mjuka tillväxt om tempen blir för kyliga.

Nu vet du när du ska skörda dragon. Vilken annan information om dragonväxt kan vi gräva fram?

Hur skördar man färsk dragon

För det första finns det inget specifikt skördedatum för dragon. Som nämnts ovan kan du börja skördalämnar så snart växten har tillräckligt med att försörja sig. Du kommer aldrig att ta bort hela växten. Lämna alltid minst 1/3 av bladverket på dragonen. Som sagt, du vill att växten ska nå en viss storlek innan du hackar på den.

Använd också alltid köksaxar eller liknande, inte fingrarna. Dragonens blad är mycket ömtåliga och om du använder händerna kommer du sannolikt att blåsa bladen. Blåmärken frigör dragonens aromatiska oljor, något du inte vill ska hända förrän du precis ska använda den.

Klipp av de nyare babyskotten av ljusgröna löv. Dragon producerar ny tillväxt på de gamla vedartade grenarna. När de tagits bort, tvätta skotten med kallt vatten och torka dem försiktigt.

När du är redo att använda dem kan du ta bort de enskilda bladen genom att föra fingrarna längs med skottet. Använd blad som tagits bort på det här sättet omedelbart eftersom du precis har blåmärkt bladen och tiden tickar innan doften och smaken avtar.

Du kan också klippa av bladen individuellt från skottet. Dessa kan sedan användas direkt eller förvaras i en fryspåse och frysas. Hela kvisten kan också förvaras i ett glas med lite vatten i botten, ungefär som att ha en blomma i en vas. Du kan också torka dragonen genom att hänga skotten på ett sv alt och torrt ställe. Förvara sedan den torkade dragonen i en behållare med tättslutande lock eller i en plastpåse med dragkedja.

När hösten närmar sig börjar dragonens löv gulna, vilket signalerar att det är på väg att ta ett vintersabbatsår. Vid denna tid, skär stjälkarnatillbaka till 3-4 tum (7,6 till 10 cm) ovanför växtens krona för att förbereda sig för den på varandra följande vårens växtsäsong.