2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Alla körsbärsträd är inte likadana. Det finns två huvudvarianter – surt och sött – och var och en har sina egna användningsområden. Medan sötkörsbär säljs i livsmedelsbutiker och äts rakt, är surkörsbär svåra att äta på egen hand och säljs vanligtvis inte färska i livsmedelsbutiker. Du kan baka en paj med söta körsbär, men pajer är vad sura (eller syrliga) körsbär är gjorda för. Fortsätt läsa för att lära dig mer om vilken typ av körsbär som är bra för pajer.
Pajkörsbär kontra vanliga körsbär
Den största skillnaden när det gäller pajkörsbär kontra vanliga körsbär är mängden socker du måste använda. Pajkörsbär, eller surkörsbär, är inte alls lika söta som de körsbär du köper att äta, och måste sötas med mycket extra socker.
Om du följer ett recept, se om det anger om du behöver söta eller sura körsbär. Ofta har ditt recept sura körsbär i åtanke. Du kan ersätta den ena med den andra, men du måste justera sockret också. Annars kan du sluta med en paj som är grymt söt eller oätligt syrlig.
Dessutom är sura pajkörsbär norm alt saftigare än söta körsbär och kan resultera i en rinnigare paj om du inte lägger till litemajsstärkelse.
surapajkörsbär
Surpajkörsbär säljs vanligtvis inte färska, men du kan vanligtvis hitta dem i mataffären på burk speciellt för pajfyllning. Eller prova att gå till en bondemarknad. Då kan du alltid odla ditt eget surkörsbärsträd.
Surpajkörsbär kan delas in i två huvudkategorier: Morello och Amarelle. Morello körsbär har mörkrött kött. Amarellkörsbär har gult till klart kött och är de mest populära. Montmorency, en sort av Amarelle-körsbär, utgör 95 % av de surpajkörsbär som säljs i Nordamerika.
Rekommenderad:
Är fiskbajs bra för växter: hur det är bra att mata växter med fiskavfall
Utfodringsanläggningar med fiskavfall har använts ganska länge men hur hjälper fiskavfall växter att växa? Ta reda på detta och mer här
Förvara och hantera körsbär: Hur man lagrar körsbär efter att du har v alt dem
Rätt skörd och noggrann hantering säkerställer att färska körsbär behåller sin läckra smak och fasta, saftiga konsistens så länge som möjligt. Undrar du hur man förvarar körsbär? Här är några tips om förvaring och hantering av körsbär efter skörd. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer
Vad är Tulare-körsbär – fakta om att odla Tulare-körsbär hemma
En kusin till det populära Bing-körsbäret, att odla Tulare-körsbär är inte svårt för trädgårdsmästare i USDA-växthårdhetszonerna 5 till 8, eftersom Tulare-körsbärsträden inte tål extrem värme eller besvärande kyla. Klicka här för mer Tulare körsbärsinformation
Vad är Attika-körsbär – Att odla Attika-körsbär hemma
Om du letar efter ett nytt, mörkt sött körsbär att odla i din trädgård, behöver du inte leta längre än kordiakörsbär, även känd som Attika. Skötseln av dessa träd är ungefär som andra körsbär och är inte svårt för de flesta trädgårdsmästare. Klicka här för mer information
Olika sorters paprika - Lär dig om olika sorters paprika
Peppar är populära med sina olika färger, former och värmeindex. Men låt oss inte glömma de olika typerna av paprika. För de människor som föredrar paprika som inte är heta, klicka på den här artikeln för att ta reda på de olika sorters paprika
