2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Har du märkt att potatis har gått längre än bakad, delad och smörad? Sedan en tid tillbaka har potatis antagit ett kalejdoskop av färger, former och storlekar. Många har dem har alltid funnits men bara föll i unåde. Ta fingerling potatis, till exempel. Vad är fingerling potatis? Vad är användningen av fingerling potatis? Läs vidare för att ta reda på hur du odlar potatis och annan info om fiskpotatis.
Vad är Fingerling Potatis?
Fingerlingar, som de flesta potatisar, har sitt ursprung i Sydamerika och fördes till Europa. Europeiska invandrare tog dem till Nordamerika. De är arvegodspotatis med långa, knöliga fingerliknande former. Vissa säger att de ser ut som förtjusande, knubbiga babyfingrar, men vissa av dem liknar mer de knotiga fingrarna på en Disney-häxa. Till var och en.
Oavsett hur du ser på dem, är faktum att dessa spuds är läckra och visas oftare med restaurangköket, men de kan också hittas hos de lokala livsmedelsbutikerna. De är naturligt små när de är mogna med en tunn hud och slät, fuktig konsistens.
Fingerling Potatis Info
Fingerlingpotatis finns ofta i färger som gult, rött och till och med lila. Forskarehar visat att dessa färger är mer än bara tilltalande för ögat. Ljust färgade grödor har mer näringsämnen än sina trista motsvarigheter, så att äta fingerlingar kommer att ge dig en extra portion fytonäringsämnen, de naturliga föreningar som finns i frukt och grönsaker som främjar god hälsa.
Gula fingerungar producerar karotenoider eller pro-vitamin A och de röda och lila varianterna producerar antocyaniner, som fungerar som antioxidanter och bekämpar fria radikaler som i sin tur kan erbjuda antiinflammatoriska, antivirala och anti-cancer förmåner.
Fingerling Potato Uses
På grund av det tunna skalet behöver de inte skalas. De fungerar bra på alla sätt som en potatis kan användas, från rostad, bakad, stekt och grillad till ångad, sauterad och kokt. De kompletterar sallader, puréer, soppor och såser.
Hur man odlar fingerlingpotatis
Om du har sett fingerlingar hos livsmedelsaffären eller bondens marknad, då vet du att de kostar mer än den vanliga bakpotatisen. Detta beror utan tvekan på att det tunna skalet gör dem mindre lagringsbara än andra typer av potatis. Inga bekymmer, du kan enkelt odla din egen. Det är inte annorlunda än att odla vilken annan potatis som helst.
Vissa trädgårdsmästare börjar odla fingerlingspotatis på sommaren för en höstskörd som kan hållas under vintermånaderna. Detta fungerar bra för människor som bor i varmare områden, men för dem i kallare områden, plantera dem tidigt på våren. Det tar 120 dagar från plantering till skörd. Välj sjukdomsfri certifierad utsädespotatis. Det finns många varianter att välja mellan, inklusive:
- Russian Banana
- lila peruansk
- Rose Finn Apple
- Swedish Peanut
- All Blue
- Princess La Ratte
Förbered en säng för dina spuds som är djupt grävd och fri från stora skräp. Den ska vara måttligt bördig med ett pH på 6,0 till 6,5. Plantera sättpotatisen två veckor efter det sista frostfria datumet för ditt område. Plantera dem 2-4 tum (5-10 cm) djupt och en fot (30,5 cm.) från varandra i rader som är cirka 30 tum (76 cm.) från varandra.
När växterna växer, backa upp runt dem med jord för att förhindra att växterna blir gröna. Potatis gör sig bäst i sval, fuktig jord, så täck kullarna med hö eller halm för att hålla dem svala och behålla fukten.
Rekommenderad:
Vad man ska göra med potatis: sätt att använda potatis du inte har tänkt på
Du kanske har provat nästan allt i köket med spuds, men vad är det för ovanliga användningsområden för potatis? Bli lekfull och prova några roliga, nya sätt att använda potatis
Odla potatis i kompost – kan du plantera potatis i kompost ensam
Potatisplantor är tunga matare, så det är bara naturligt att undra om det är möjligt att odla potatis i kompost. Klicka här för att ta reda på mer
Typer av röd potatis: skäl att odla potatis som är röd
Potatis med rött skal är inte bara vackra utan deras ljusa färg gör dem också extra näringsrika. Det är dock inte de enda anledningarna till att odla röd potatis. Faktum är att det bara är toppen av isberget. Lär dig mer om röda potatissorter i den här artikeln
Storing Garden Potatis: Hur man lagrar potatis över vintern
Potatis kan skördas när du behöver den, men någon gång måste du gräva upp hela skörden för att konservera den innan den fryser. Hur håller man potatisen fräsch och användbar? Att förvara trädgårdspotatis är enkelt. Den här artikeln kan hjälpa dig
Planting New Potatis - How To Grow New Potatis
Att lära sig att odla nypotatis ger dig en säsongslång skörd av färska spädbarn och en lagringsbar skörd av knölarna efter säsongen. Att plantera ny potatis är enkelt och den här artikeln kommer att hjälpa
