Veggies som innehåller mycket D-vitamin - Lär dig om att få i D-vitamin i grönsaker

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Vitamin D är ett viktigt näringsämne. Människokroppen behöver det för att absorbera kalcium och magnesium, som är nödvändigt för friska ben och tänder. Medan vissa människor får i sig tillräckligt med D-vitamin naturligt, gör vissa det inte, och vissa behöver lite extra. Fortsätt läsa för att lära dig mer om D-vitaminrika grönsaker.

Äta grönsaker för D-vitaminintag

D-vitamin kallas ofta för solskensvitaminet eftersom människokroppen producerar det naturligt när det utsätts för sol. På grund av detta kan trädgårdsarbetet göra mycket för att hjälpa din kropp att producera det D-vitamin den behöver. Det spelar ingen roll vad du odlar – så länge du är ute i solskenet regelbundet, gör du din kropp bra.

Hur bra detta fungerar varierar dock och kan bero på ett antal saker som hudton, tid på året och förekomsten av solskyddsmedel. Personer över 70 behöver också extra D-vitamin för att främja friska skelett. På grund av detta är det viktigt för många människor att leta efter sätt att komplettera sitt D-vitaminintag. Ett effektivt sätt är genom diet.

Grönsaker rika på vitamin D

Den mest kända kostkällan till D-vitamin är naturligtvis mjölk. Men finns det någonD-vitamin i grönsaker? Det korta svaret är inte speciellt. Grönsaker gör mycket för oss, men att tillföra D-vitamin är inte en av deras starka sidor. Det finns dock ett stort undantag: svamp.

Även om de egentligen inte är grönsaker i strikta bemärkelse, kan svampar odlas hemma. Och de innehåller en anständig mängd vitamin D… så länge du lägger dem i solen först. Svampar omvandlar solsken till D-vitamin precis som människor gör.

Packa upp dina svampar och placera dem i direkt solljus minst en timme innan du äter – detta bör öka deras D-vitaminh alt och, så snart du äter dem, bör det öka din också.