2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:40
Folk har skördat ingefära, Zingiber officinale, för sina aromatiska, kryddiga rhizomer i århundraden. Med tanke på att dessa läckra rötter är underjordiska, hur vet du om det är dags för ingefärsskörd? Läs vidare för att ta reda på när du ska plocka och hur du skördar ingefära.
Om ingefärsskörd
En flerårig ört, ingefära föredrar ett varmt, fuktigt klimat i delvis sol och lämpar sig för USDA-zonerna 7-10 eller så kan den krukas och odlas inomhus. Folk har skördat ingefära för dess distinkta arom och smakkomplementen av gingeroler.
Gingeroler är de aktiva komponenterna i ingefära som ger den den där doften och gnistrande smaken. De är också antiinflammatoriska föreningar som hjälper till att lindra smärtan av artrit. Forskning har visat att dessa gingeroler också hjälper till att stärka immunförsvaret, skyddar mot tjock- och ändtarmscancer, behandlar äggstockscancer och är en integrerad del av nästan alla röror!
När ska man välja ingefära
När växten väl har blommat ut är rhizomerna tillräckligt mogna för skörd, vanligtvis cirka 10-12 månader från groning. Vid denna tidpunkt har bladen gulnat och torkat och stjälkarna faller omkull. Jordstockarna kommer att ha en fastare hud som kommer att få blåmärkenmindre lätt vid hantering och tvätt.
Om du vill ha baby ingefära rot, den typ som vanligtvis är inlagd med mört kött, mild smak och inget skinn eller trådiga fibrer, kan skörden börja cirka 4-6 månader från groddar. Jordstockarna kommer att vara krämfärgade med mjukt rosa fjäll.
Hur man skördar ingefärsrötter
För att fälla ut en tidig skörd av mogen ingefära, klipp av toppen av plantorna 2-3 veckor före skörd.
Använd händerna för att försiktigt frigöra de yttre jordstockarna utan att störa de andra om du vill, eller skörda hela plantan. Om du lämnar några rhizomer kommer plantan att fortsätta växa. Du kan också övervintra rhizomer så länge du förvarar dem över 13 C.
Rekommenderad:
Can You Grow Butiksköpt ingefära: Hur man planterar Butikköpt ingefära
Ginger har en lång historia och köptes och såldes en gång som en lyxvara. Men har du någonsin undrat, "Kan jag plantera ingefära"? Läs vidare för att ta reda på det
Kan du odla ingefära inomhus - Hur man odlar ingefära som krukväxt
Ingefärsrot är en sådan förtjusande kulinarisk ingrediens som ger kryddighet till s alta och söta recept. Det är också ett medicinskt botemedel mot matsmältningsbesvär och orolig mage. Om du odlar din egen, i en inomhusbehållare, kommer du aldrig att ta slut igen. Läs mer i den här artikeln
Harvesting a päronträd - tips om när och hur man plockar päron
När är päron mogna att äta? Päron är en av få frukter som är bäst när de plockas undermogna. Skördetiderna för päronträd kommer att variera beroende på sorten. Lär dig när och hur du plockar päron i den här artikeln. Klicka här för mer information
Harvesting Heads Of Sallad - När och hur man plockar sallad
Att skörda salladshuvuden är ett utmärkt sätt att spara pengar och säkerställa att huvudingrediensen i dina sallader är hälsosam och fri från bekämpningsmedel och sjukdomar. Att lära sig att skörda sallad är inte komplicerat. Den här artikeln kommer att hjälpa
Hur man odlar ingefära - plantera ingefära i din örtagård
Ingefärsväxt kan verka som en mystisk ört att odla. Den knöliga ingefäraroten finns i livsmedelsbutiker men sällan hittar du den i din lokala plantskola. Så kan du odla ingefära hemma? Ta reda på det i den här artikeln