Vad används cikoria till – Idéer för att använda cikoria från trädgården

Innehållsförteckning:

Vad används cikoria till – Idéer för att använda cikoria från trädgården
Vad används cikoria till – Idéer för att använda cikoria från trädgården

Video: Vad används cikoria till – Idéer för att använda cikoria från trädgården

Video: Vad används cikoria till – Idéer för att använda cikoria från trädgården
Video: Wild Food Foraging- Chicory Coffee - Lowers Cholesterol 2024, November
Anonim

Du har säkert hört talas om cikoria och du kanske till och med har den här prydnadsväxten i din trädgård. Men du kanske inte är säker på vad du ska göra med cikoria eller hur du kan börja använda cikoria från trädgården. Vad används cikoria till? Läs vidare för information om användning av cikoriaväxter, inklusive tips om vad du ska göra med cikoriablad och rötter.

Vad ska man göra med cikoria?

Cikoria är en tålig flerårig växt som kommer från Eurasien där den växer i naturen. Den fördes till USA tidigt i landets historia. Idag har den naturaliserats och dess tydliga, blå blommor kan ses växa längs vägar och i andra oodlade områden, särskilt i söder.

Cikoria ser ut som en maskros på steroider, men blå. Den har samma djupa pålrot, djupare och tjockare än en maskros, och dess styva stjälk kan bli 5 fot lång (2,5 m.) hög. Blommorna som växer i stjälkaxlarna är mellan 2,5 och 5 cm breda och klarblått, med upp till 20 bandliknande strålblad.

Om du undrar hur man använder cikoria, har du många alternativ. Vissa trädgårdsmästare inkluderar det i bakgårdens tomt för dess prydnadsvärde. De blå blommorna öppnar sig tidigt på morgonen, men närmar sig insen morgon eller tidig eftermiddag. Men det finns många andra användningsområden för cikoriaväxter.

Vad används cikoria till?

Om du frågar om olika användningsområden för cikoriaväxter, var beredd på en lång lista. Alla som tillbringar tid i New Orleans är sannolikt bekanta med den mest kända användningen av cikoria: som kaffeersättning. Hur använder man cikoria som kaffeersättning? Cikorikaffe tillverkas av rostning och malning av växtens stora pålrot.

Men sätt att använda cikoria från trädgården är inte begränsade till att förbereda en dryck. I antiken odlade egyptierna denna växt för medicinska ändamål. Greker och romare trodde också att att äta bladen främjade hälsan. De använde bladen som grönsallad och kallade den "leverens vän".

Denna trend bleknade och på 1600-talet ansågs växten vara för bitter för att gå på bordet. Istället användes den till djurfoder. Med tiden upptäckte trädgårdsmästare i Belgien att de mycket unga, bleka bladen var möra om de odlades i mörker.

Idag används cikoria också medicinskt som te, särskilt i Europa. Om du undrar hur man använder cikoria på det här sättet, gör du teet av cikoriarötter och använder det som laxermedel eller mot hudproblem, feber och gallblåsa och leversjukdomar.

Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare eller en medicinsk örtläkare för råd.

Rekommenderad: