2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Du kan se de klara, blå blommorna av cikoriaväxter som reser sig högt på styva stjälkar längs vägkanterna och i vilda, oodlade områden i det här landet. Dessa växter har många olika användningsområden, men de flesta trädgårdsmästare odlar dem helt enkelt som ätbara grönsaker. Om du bestämmer dig för att plantera cikoria i din trädgård, vill du ta reda på olika sorter av cikoriaväxter. Var och en har sina egna egenskaper, användningsområden och tillväxtkrav. Läs vidare för att lära dig om olika cikoriaväxter och hur du väljer bland de många sorterna av cikoria.
Typer av cikoria
Om du har bestämt dig för att plantera cikoria i din trädgård, kommer du att ha flera sorter av cikoriaväxter att välja mellan. De tre grundläggande typerna av cikoria är belgisk endive, radicchio och puntarelle, men du kan få olika sorter av några av dessa.
Belgisk endive – En av de tre olika cikoriaväxterna som finns tillgängliga för din trädgård är belgisk endive. Blanda inte ihop detta med vanlig endiviesallat som du köper i mataffären. Belgisk endive är en av typerna av cikoriaväxter, med skarpa, ljusgula bladverk. Dess bittra blad är läckra om du grillar dem eller grejer och tillagar dem.
Radicchio – Radicchio är en annan av sorterna av cikoria med blad som används för att äta. Det kallas ibland för italiensk cikoria. Till skillnad från andra typer av cikoria odlar radicchio löv som är mörklila med vita ådror.
Du kommer sannolikt att se många varianter av den här typen av cikoria, var och en uppkallad efter en annan italiensk region, där Chioggia är den mest kända. I Europa äter italienare radicchio-varianter av cikoria grillad eller sauterad i olivolja, medan i USA brukar bladen slängas råa i sallader.
Puntarelle – Om du gillar ruccola i din sallad bör du överväga olika cikoriaväxter, de som kallas puntarelle. Dessa växter producerar smala, tandade blad med kryddigheten av argula såväl som ekon av fänkål.
Det traditionella sättet att använda puntarelle är att slänga den rå i sallader, ofta med ansjovis och en tjock dressing. Detta sägs söta cikoriabladen. Vissa blötlägger bladen i vatten i några timmar innan de äter för att uppnå samma mål.
Rekommenderad:
Ettårig, perenn eller tvåårig cikoria – hur länge lever cikoria i trädgården
Växts livslängd är ofta ett ämne för debatt. Till exempel är många ettåriga växter i norr faktiskt perenner eller bienner i söder. Så, är cikoria en ettårig eller perenn? Klicka på den här artikeln för att se vilken… eller om det finns ett tredje, oväntat val
Vad är fel med min cikoria – Felsökning av problem med cikoriaväxter
Om du odlar cikoria i din trädgård är det en besvikelse att se sjuka cikoriaplantor. Om detta händer dig vill du förmodligen ha några svar om "vad är det för fel på min cikoria." Klicka på den här artikeln för en diskussion om problem med cikoriaväxter
Vad används cikoria till – Idéer för att använda cikoria från trädgården
Du har säkert hört talas om cikoria och du kanske till och med har den här prydnadsväxten i din trädgård. Men du kanske inte är säker på vad du ska göra med cikoria eller hur du kan börja använda cikoria från trädgården. Vad används cikoria till? Klicka här för att ta reda på det
Sjuka cikoriaväxter – Hur man hanterar vanliga problem med cikoriaväxter
Även om cikoria tenderar att vara relativt problemfri, kan vissa problem med cikoria uppstå – ofta för att odlingsförhållandena inte är riktigt bra. Låt oss göra lite felsökning för att avgöra vad som händer med dina sjuka cikoriaväxter. Klicka här för mer info
Cutting Back Cikoria – När ska man beskära cikoriaväxter i trädgården
Om du odlar cikoria på din bakgård, kommer du att tycka att det är en växt med extremt lite underhåll, som endast kräver enstaka beskärning av cikoriaväxter. Hur ofta behöver cikoria beskäras? För information om trimning av cikoriaväxter, och tips om när du ska beskära cikoria, klicka här
