2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Söt basilika (Ocimum basilicum) är en favoritört för krukor eller trädgårdar. Som en medicinsk ört används söt basilika för att behandla matsmältnings- och leverproblem, för att avgifta kroppen, som ett naturligt antiinflammatoriskt och antidepressivt medel, för att behandla huvudvärk och migrän, och även för sårvård och för att behandla hudåkommor. Söt basilika är en ingrediens i många naturliga skönhetsprodukter. Den odlas också för sina många kulinariska användningsområden.
Färska eller torkade basilikablad är en viktig ingrediens i många italienska, grekiska och asiatiska rätter. Om du älskar att göra färsk från trädgårdspesto eller capresesallad, kanske du odlar en typ av söt basilika som kallas Genovese basilika.
Vad är Genovese Basil?
Genovese basilika är en variant av söt basilika som har sitt ursprung i Italien. Dess kraftiga, stora blad har en söt, lätt kryddig smak. Genovese basilika producerar ljusgröna, lätt skrynkliga blad som kan bli upp till 8 cm långa. De passar utmärkt till pesto, capresesallad och andra rätter som kräver stora, färska basilikablad. Faktum är att Genovese basilika används ungefär som för alla andra söt basilikaplantor.
Genovesiska basilikaplantor kan växa 2 till 3 fot (61-91cm.) hög. Växter kommer att växa i en fyllig, buskig form om spetsarna nypas regelbundet och växten inte får blomma. När basilikaplantor väl producerar blommor, riktas all växtens energi till blom- och fröproduktion, och de vegetativa delarna av växten kommer att sluta växa.
Om genovesiska basilikaplantor ändå går för att blomma, kan blommorna skördas och användas i recept som kräver basilika. Men basilikablommor sägs ha en mycket mer koncentrerad basilikasmak och doft, så de bör användas sparsamt.
Hur man odlar genovesiska basilikaväxter
Genovese basilika är en föredragen variant av söt basilika, inte bara på grund av dess stora, söta blad, utan den är också långsam att bulta i extrem värme och blir inte bitter med åldern. Liksom andra basilikasorter föredrar genovesiska basilikaväxter en plats med rik, bördig jord och minst sex timmars solljus varje dag. Det är bäst att skapa en näringsrik bädd för basilikaplantor än att plantera dem i dålig jord och förlita sig på gödningsmedel för att mata dem. Gödselmedel kan påverka smaken, doften och styrkan hos basilikaplantor negativt.
Genovese basilikaodlingskrav är desamma som alla basilikaplantor. Frön bör sås inomhus fyra till sex veckor före det sista förväntade frostdatumet för ditt område. Genovesiska basilikaplantor bör gro om cirka fem till tio dagar, men plantorna bör inte placeras utomhus förrän dagtemperaturerna ligger stadigt inom intervallet 70 grader F. (21 C).
Genovesiska basilikaväxter är också utmärkta att använda i behållare. I äldre tider planterades basilika i fönsterlådoreller krukor i fönsterbrädan för att hålla flugor ute.
Rekommenderad:
African Blue Basil Plant Info – Afrikansk basilikaanvändning och odlingstips
Den afrikanska blå basilikaväxten är en flerårig buske som odlas för en häck eller för medicinskt och kulinariskt bruk. Klicka här för att lära dig mer
Omsorg för heliga basilikaväxter: hur man odlar helig basilika i trädgården
Helig basilika, som kommer från Syd- och Sydostasien, är en ört med viktig kulturell och religiös betydelse. I andra delar av världen är denna ört mest bekant som en vanlig smak i thailändsk mat, men det är en helig växt för hinduer. Läs mer om det här
Nigella örtbruk: Lär dig hur du använder nigellaväxter i örtagården
Nigella sativa, ofta bara kallad nigella eller svart spiskummin, är en ört som kommer från Medelhavsområdet. Fröna har länge använts i köket för att ge smak åt rätter och bakverk och för rapporterade läkande egenskaper. Lär dig hur du använder nigella som ört här
Vattning av basilikaväxter - Hur man vattnar basilikaväxter inomhus och utomhus
Att ta hand om en basilikaplanta är inte knepigt men den har specifika vattningsbehov som varierar från det att den är en liten grodd till när den mognar till en stor buske. Några tips för att vattna basilika beskrivs i den här artikeln
Odla basilika - Hur man odlar basilikaväxter i din trädgård
Basilikaväxter är verkligen en av de mest populära örterna som odlas i hemträdgården. Att odla basilika utomhus eller i en behållare är mycket lätt att göra om du följer de enkla stegen i den här artikeln
