2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Har du någonsin hört talas om växten med namnet bloody dock (även känd som red vened sorrel)? Vad är röd ådrorig syra? Röd ådrad syra är en dekorativ ätbar som är relaterad till fransk syra, den typ som är vanligare odlad för användning i matlagning. Intresserad av att odla rödådrad syra? Läs vidare för att lära dig hur du odlar röd syra och tips för blodig dockvård.
Vad är Red Veined Sorrel?
Bloody dockväxt, alias rödådrad sorrel (Rumex sanguineus), är en rosettbildande perenn från bovetefamiljen. Den växer i allmänhet i en klumpig hög som blir cirka 46 cm hög och lika bred.
Bloody dockväxt är infödd i Europa och Asien men har naturaliserats i vissa områden i USA och Kanada. Vildväxande rödådrad syra kan hittas i diken, gläntor och skogar.
Den odlas för sina vackra gröna, lansformade blad som är markerade med röda till lila ådringar, varav växten fått sitt vanliga namn. På våren blommar de rödaktiga stjälkarna med små stjärnformade blommor i klasar som växer upp till 30 tum (76 cm.) i höjd. Blommorna är gröna vid första uppkomsten och mörknar sedan till en rödbrun, följt av enfrukt med liknande färg.
Är Bloody Dock ätbar?
Bloody dockväxter är ätbara; viss försiktighet rekommenderas dock. Växten innehåller oxalsyra (så även spenat) som kan orsaka magbesvär vid intag eller hudirritation på känsliga personer.
Oxalsyra är ansvarig för att ge röd syra en bitter citronsmak och kan i stora mängder orsaka mineralbrister, särskilt kalcium. Oxalsyra minimeras när den tillagas. Det föreslås att personer med redan existerande tillstånd undviker att äta.
Om du ska skörda röd syra som grönsak, skörda de ömma unga bladen som kan ätas råa eller kokta som du skulle göra med spenat. Äldre blad blir sega och bittra.
Hur man odlar röd ådrad syra
Bloody dockväxter är härdiga till USDA-zoner 4-8 men kan odlas som ettåriga i andra områden. Så fröna direkt i trädgården på våren eller dela befintliga växter. Placera planteringen i full sol till halvskugga i genomsnitt till fuktig jord.
Bloody dock-vård är minimal, eftersom detta är en anläggning med lågt underhåll. Den kan odlas runt dammar, i en myr eller i en vattenträdgård. Håll växterna fuktiga hela tiden.
Växten kan vara invasiv i trädgården om den får sås själv. Ta bort blomstjälkarna för att förhindra självsådd och främja buskig lövväxt. Gödsla en gång om året på våren.
Vanliga problem inkluderar sniglar, rost och mjöldagg.
Rekommenderad:
Varieties Of Sorrel: Information om att odla olika Sorrel-växter
Sorrel är en flerårig ört. Den kan odlas för sina skogsblommor eller specifikt för användning i recept. Om du vill lägga till något nytt till din trädgård, klicka på följande artikel för information om sorrelsorter och odlingstips
Sorrel Plantanvändning: Vad man ska göra med Sorrel-örter
Sorrel är en mindre använd ört som en gång i tiden var en oerhört populär matlagningsingrediens. Det har återigen hittat sin plats bland matälskare, och det med goda skäl. Intresserad av att laga mat med syra? Klicka här för att lära dig hur man förbereder sorrelörtväxter
Redwood Sorrel Plant Info: How To Grow Oxalis Redwood Sorrel Plants
Tillägget av inhemska fleråriga växter är ett bra sätt att ge trädgården intresse året om. En sådan växt, Oxalis redwood sorrel, är ett utmärkt val för skuggiga odlingsutrymmen i svala trädgårdar. Klicka på den här artikeln för mer information
What Is Yellow Dock - Lär dig hur du odlar Yellow Dock-örter i din trädgård
Yellow dock-örter har använts i århundraden, värderade för sina medicinska och näringsmässiga egenskaper. Klicka på följande artikel för att lära dig mer om växtbaserade användningsområden för Yellow Dock och få några tips om hur du odlar gula dockväxter i din egen trädgård
Kontrollera Sorrel Weeds - Information för att bli av med Sorrel
Där jord har dålig dränering och låg kväveh alt kommer du utan tvekan att hitta syreogräs. Detta ovälkomna fleråriga sommarogräs sprider sig genom underjordiska rhizomer. Läs mer om att bli av med syra här
