2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Visst, du känner till användningen av basilika i köket. Från pestosås till den klassiska kombinationen av färsk mozzarella, tomat och basilika (caprese), denna ört har länge varit gynnad av kockar, men har du testat någon annan användning av basilika? Fortsätt läsa för att upptäcka några konstiga användningsområden för basilika.
Konstiga användningsområden för basilika
I Italien har basilika alltid varit ett tecken på kärlek. Andra kulturer har haft mer intressanta användningsområden för basilika, eller snarare rent konstiga användningsområden, för basilika. Oavsett vad de gamla grekerna och romarna använde det till, trodde de att det bara skulle växa om du skrek och förbannade växten.
Om det inte är konstigt nog, trodde de också att ett blad från växten som lämnades under en kruka skulle förvandlas till en skorpion, även om vem som ville försöka sig på denna mirakulösa handling är bortom mig. Idén bestod dock in på medeltiden, där den togs ett steg längre. Man trodde att bara inandning av doften av basilika skulle föda upp en skorpion i din hjärna!
Intressant basilikaanvändning
Hantverkscocktails är på modet just nu och vilket bättre sätt att använda ett överskott av basilika. Prova att lägga till några blåslagna blad till enkla cocktails som gin och tonic, vodka och läsk, eller till och med den trendiga mojito.
Tänk utanför boxen, prova örten i en gurka och basilikavodkacocktail, en margarita med jordgubbar och basilika; eller rabarber, jordgubbar och basilika Bellini.
Användning av basilikaplantor behöver inte bara vara alkoholh altig. Försök att göra en törstsläckande, alkoholfri, söt basilikalemonad eller en gurka, mynta och basilikaläsk. Smoothieälskare kommer att bli glada över en banan- och basilikashake.
Användning av medicinsk basilika
Basilika har använts i århundraden för sina medicinska egenskaper. Nya studier har visat att fenoler som finns i örten fungerar som antioxidanter. Faktum är att lila basilika har ungefär hälften av den mängd som finns i grönt te.
Basilika sägs också minska DNA-oxidativ skada för att bromsa tillväxten av leukemiceller. Det kan hjälpa till att lindra en orolig mage, fungerar som ett muskelavslappnande medel och har smärtstillande egenskaper, vilket är något att tänka på innan du tar aspirin.
För huvudvärk, häll varmt vatten över en skål med skadade löv. Häng huvudet över skålen och täck skålen och huvudet med en handduk. Andas in den aromatiska ångan.
Ett annat enkelt sätt att dra nytta av denna örtväxt är att göra ett te. Hacka helt enkelt lite färsk basilika och tillsätt den i en tekanna full med vatten – tre matskedar (44 ml) till två koppar (en halv liter). Låt dra i fem minuter och sila sedan av bladen från teet. Om du vill kan du söta teet med honung eller stevia.
Basilika fungerar också som ett antiseptisk medel och kan hjälpa till att rensa bort akne. Infundera basilika i olja som jojoba eller olivolja och låt sitta i tre till sex veckor. Använd oljan för att lugna insektsbett eller gnugga in i ömma muskler.
Annan basilikaväxtAnvänder
Ett sekel av användning validerar basilikaväxter som en medicinsk ört och, naturligtvis, har den redan gjort sina spår i den kulinariska världen, men det finns fortfarande några andra, mer ovanliga, sätt att använda basilika i köket.
Använd basilika istället för sallad på smörgåsar eller till och med som omslag. Tillsätt basilika (lite klick är allt du behöver) och saften av en citron till en glassbas för hemmagjord glass. Gör basilikaörtsmör som kan frysas för senare användning. Om du vill ha ett DIY-presentprojekt, prova att göra tvål av örten.
Om du inte har tid att göra pesto men behöver ett snabbt sätt att bevara ett överflöd av basilikablad, tillsätt dem i en matberedare. Pulsera med lite vatten tills det är slätt. Häll den mosade basilikan i isbitsplåtar och frys in. När tärningarna är frysta, lyft ut dem ur brickan och lägg dem i en förseglad plastpåse och tillbaka i frysen för senare användning i såser eller soppor.
Rekommenderad:
Guide för att hänga växtkrokar – Lär dig om olika sätt att hänga växter
När det gäller att hitta hängkrokar som passar utseendet på din trädgård, är alternativen obegränsade. Genom att lära sig mer om olika val för att hänga krukväxter kan odlare skapa de grönområden som de alltid har drömt om. Läs mer här
Vad är Pistou-basilika: Tips om att odla Pistou-basilika i trädgården
Basilika är kungen av örter på grund av sin unika och läckra arom och smak. Det är lätt att odla också, men det finns många olika sorter att välja mellan, inklusive Pistou. Få lite mer information om Pistou-basilika i följande artikel
Vad är mörk opal basilika – Lär dig om att odla mörk opal basilika
Du kanske redan är bekant med denna ört, eller kanske du undrar exakt vad Dark Opal basilika är? Hur som helst, klicka på den här artikeln för mer information om att odla mörk opalbasilika och några av dess många användningsområden
Sätt att använda citrusskal - tips för att odla frön i citrusskal
Om du hittar dig själv med en uppsjö av citrusskal, kanske du undrar om det finns några fördelaktiga eller geniala sätt att använda citrusskal. Bortsett från den fantastiska aromatiska kraften hos citrus, visste du att du kan odla plantor i citrusskal? Klicka här för att lära dig mer
Kommer basilika att dö över vintern - vad ska man göra med basilika vid slutet av säsongen
En av de mest populära örterna, basilika, är i de flesta fall en mjuk ettårig. Med den tanken i åtanke, vid slutet av säsongens basilikaskörd, kan du behålla basilikan under vintern? Ta reda på det här i den här artikeln
