2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Mat smakar alltid bättre med lite krydda och vad är bättre sätt att smaksätta mat än naturliga örter? Våra julbord stönar under tyngden av de rätter vi lagar och bör innehålla läckra örter till jul. Att utveckla en julörtträdgård kommer att ge dig de unika smakerna av dessa läckra växter. Du kan till och med bevara mjuka örter för användning på vintern. Använd våra tips för att börja odla julörter.
Creating a Christmas Herb Garden
Om du vill ha färska örter till jul måste du börja planera under våren. Julörter ger den där speciella touchen till husmanskost och påverkar verkligen smaken på dina rätter. Vem klarar sig utan salvia i fyllningen eller en nypa färsk timjan på sina sauterade haricots verts? Du kan köpa små set med semesterörter, men det är mycket billigare och enklare att bara ha växterna till hands.
Det finns många traditionella recept vi brukar göra till högtiderna. Vissa är kulturella, medan andra är regionala, men alla har sin egen unika smak. Mycket av de smaker vi förknippar med högtiderna kommer från örter. Färska, torkade eller frysta örter från trädgården ger "pow"-faktorn till vår mat. Örter som bör inkluderas:
- timjan
- Sage
- Rosemary
- Persilja
- Bay Leaf
- Mint
- Oregano
- Lavendel
örter som kommer att frodas på vintern
Många av våra mjuka örter, som basilika eller koriander, kommer att tillhöra det förflutna när julen rullar runt. Du kan fortfarande torka dem på vintern och njuta av deras smaker i rätter. Det finns också örter som fortfarande kan användas på vintern.
Timjan och rosmarin är väldigt tåliga och kan plockas färska ute, även i snöväder. Andra, som salvia, kan vara tillgängliga i tempererade och varma klimat. Tyvärr är det inte så många örter som är vinterhärdiga, men vissa kan övervintra bra.
Gräslök, rosmarin, timjan, oregano och persilja övervintrar alla bra men kanske inte har några av dessa läckra blad som bevis på vintern. Planera i förväg och torka dina örter för användning under semestern.
Odla julörter inomhus
Om du vill ha dina örter så färska som möjligt, odla dem inuti. Välj en väldränerande jord och behållare och hitta ett soligt fönster i huset. Många örter kan odlas tillsammans i samma kruka. Se bara till att de har samma vatten- och ljusbehov innan du kombinerar dem i en behållare.
Kontrollera jorden manuellt var tredje till femte dag. Överdriv inte vattenjord så att den blir mosig, men låt inte heller örterna bli för torra. Klipp av det du behöver men ta inte bort växten helt.
Färska örter är skarpa och smakrika, så du behöver bara lite för att krydda dina rätter. Du behöver inte begränsa dig till att odla julörter bara för maten. Örter är underbara tillägg till gör-det-själv-hantverksprojekt som kransar eller ljus.
Rekommenderad:
Odla örter i full sol: Vilka örter gillar full sol
De bästa örterna för full sol är de som behöver sex timmar eller mer solljus per dag. Många örter tolererar viss skugga men föredrar full sol, medan andra behöver full sol. Om du har en solig eller mestadels solig plats för en köksträdgård, prova dessa örter
Icke-traditionella semesterväxter – olika växter till jul i år
Intresserad av att införliva olika växter till jul? Klicka här för att lära dig om unika julväxter utanför det traditionella
Odla örter som gränser – Idéer för trädgårdskanter med örter
Att använda örter som kant eller som bårder är ett roligt sätt att infoga dem i resten av landskapet. Lär dig hur du odlar en örtkant här
Örter för grillning: Odla en trädgård med örter för kött och marinader
Du kan köpa färska örter till marinader hos mataffärerna, men att odla dem själv ger dem snabbt till hands. Lär dig mer om örter för grillning här
Spanska örter och kryddor - Guide till att odla spanska örter i trädgården
Det finns många spanska örter och kryddor du kan odla. Att odla spanska örter är inte svårare än att odla grönsaker på din bakgård, och de ger en enorm smak till dina måltider. För tips om hur man odlar en spansk örtagård, kommer den här artikeln att hjälpa
