Culinary Herb Gardens - How To Create An Edible Herb Garden

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

En ätbar örtagård, eller kulinarisk örtagård, består av örter som mest används för att ge smak åt din matlagning och sallader, eller för att göra teer. Den ätbara örtagården är den överlägset mest populära typen av örtagård för hemträdgårdsmästaren.

När du väljer örter för din kulinariska örtagård, var noga med att kontrollera smaken på örterna innan du köper växterna. Det finns många sorter av olika örter och vissa har starkare smaker än andra. För att vara säker på att du får den smak du önskar, nyp av ett blad och smaka av det.

Det är bäst att hålla en kulinarisk örtagård nära ditt kök, till exempel precis utanför bakdörren, eller till och med i några krukor på köksfönsterbrädan. I båda fallen, ju närmare desto bättre, eftersom ingen vill behöva gå klart över gården för att få några färska örter medan man förbereder en favoriträtt.

Välja ätbara örter

Din egen perfekta ätbara örtagård kommer att bestå av alla de olika örter som du använder i din familjs matlagning varje dag. Olika kulturer och olika typer av kök använder olika örter. Genom att välja att odla de örter du använder oftast sparar du dig själv mycket pengar och mycket tid genom att inte behöva springa ut till mataffärenvarje gång ditt recept kräver användning av färska örter.

Om din familj tycker om att äta italiensk mat kan du välja att börja din italienska örtagård med:

• Basil
• Oregano
• Rosemary
• Persilja

För franskt kök kan du välja att odla franska örter:

• Estragon
• Körvil
• timjan
• mejram
• fänkål

För asiatiska rätter kanske du vill odla asiatiska örtträdgårdsväxter som:

• Cilantro, även känd som koriander
• Citrongräs

Örter som används i mexikansk matlagning skulle innehålla örter som:

• Söt basilika
• Spearmint
• Laurel (vik)
• Citronverbena

Populära ätbara örter som kan användas för att göra teträdgårdar är:

• kamomill
• pepparmynta
• Spearmint

Andra populära örter för den kulinariska örtagården kan vara:

• Glök
• Sage
• Dill

Spara ätbara örter

De flesta örter är bäst när de används färska från din trädgård, men i slutet av växtsäsongen kanske du vill frysa eller torka några av dina örter för användning under vintermånaderna.

Torkade örter kan förvaras i månader i lufttäta burkar, plastbehållare eller plastpåsar. Torkade örter förlorar en del av sin smak med tiden, så se till att anpassa dina recept därefter. Frysta örter kan också förvaras under längre perioder så länge de förvaras i lufttät plastbehållare eller påsar för att förhindra brott.

Kitchen Herbal Garden Kits

Kitchen örtträdgårdssatser finns tillgängliga och börjar bli ganska populära. De gör det snabbt och enkelt att starta en kulinarisk örtagård. I ett köksträdgårdspaket med örter hittar du allt du behöver för att starta och odla din egen ätbara örtagård inklusive frön, jord och keramik. Köks örtsatser kan hittas online eller på ditt lokala trädgårdscenter.

Du behöver naturligtvis inte köpa ett kit för att komma igång. Några lerkrukor, krukjord och några frön är allt du behöver. När du väl har fått din ätbara örtagård att växa kommer du att undra hur du någonsin överlevt utan den.