Tips om att odla mangold: Hur planterar jag mangold

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Om du är en person som värdesätter dina bladgrönt, kanske du vill odla en skörd av färgglad mangold (Beta vulgaris subsp. cicla). Mangold är den perfekta kompanjonen till spenat och grönkål för personer som har en vegetarisk eller keto-matplan.

Lite krispigare än spenat, men mörare än grönkål, den här underbara grönsaken kommer i en överraskande mängd färger. Tekniskt sett är mangold en beta, men har ingen lökrot. Den kallas för en medlem av "gåsfot"-familjen på grund av formen på dess blad.

Vad gör det schweiziskt? Den identifierades och namngavs av en schweizisk botaniker. Full av vitamin A och C, mangold räknas till den mörka bladgrönsakskomponenten i din kost. Oavsett om den är vit, röd eller gul, är den full av näring. Det är lätt att odla, så läs vidare för att lära dig allt om mangoldskötsel i din trädgård.

Hur planterar jag mangold?

Att lära sig att odla mangold i trädgården är lätt och växten trivs när den ges lämpliga förutsättningar. Mangold gillar ett område med full sol till halvskugga. Din jord bör vara tillräckligt lös för att dränera väl.

Rad en rad i jorden och plantera dina frön ungefär en halv tum eller så djupt, med åtta tilltio frön per fot. Håll cirka 20 cm (18 tum) avstånd mellan dina rader. När plantorna är ett par tum höga (5 cm.), tunna ut dem så att de är fyra till sex tum från varandra (10-15 cm.). Mangold är i allmänhet lätt att odla. Den behöver bara tillräckligt med utrymme, vatten och kanske lite gödsel.

Som en del av din vårträdgård vill du få ner mangoldfrö i marken tidigt till mitten av våren, eller åtminstone när du är säker på att det inte längre är risk för frost. En bra tumregel är att se till att jorden är minst 50 F. (10 C.), vilket är tillräckligt varmt för att fröna ska gro. Om du vill säkerställa en stadig tillgång på mangold kan du använda successionsplantering, så nya frön varannan vecka, för att förlänga skördetiden.

Om du föredrar att odla mangold under vintern, lägg ner dina frön i jorden minst en månad före den första höstfrosten. Som vintergrönsak växer mangold bra med andra rotgrödor, som morötter, kålrot och palsternacka. Den växer också bra med ovannämnda spenat och grönkål.

Denna härliga och mycket näringsrika grönsak är gladast när temperaturerna på våren och hösten är svala och måttliga. Den kommer fortfarande att klara sig bra i sommarvädret, men värmen gör att den växer lite långsammare.

Swiss Chard Harvesting

Du kan börja skörda dina gröna när dina mangoldväxter är runt 9-12 tum höga (23-30 cm.). Om du väntar tills de är mycket högre än så kommer de att förlora en del av sin smak. Klipp av de yttre bladen först för att låta de ömma innerbladen växa.

En gångdu har helt skördat en mangoldväxt, dra upp den och släng roten i din kompost. Det är avslutat. Detta kommer att ge dina återstående växter mer utrymme att växa. Mangoldväxter kan växa upp till två fot (60 cm.) på en säsong om de får tillräckligt med vatten! Återigen, om du planterar nya frön varannan vecka kan du fortsätta att skörda plantorna under hela säsongen.

Mangold är ett utmärkt tillskott till soppor, kassler, wokade rätter och sallader. Bladen är redo att ätas råa eller kokta. Chards styvare revben kan tas bort och tillagas möra för alla rätter som behöver en extra boost av näring.