Growing Dandelion Greens: Tips för hur man odlar maskrosor

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Vi erkänner fritt att det kan vara lite konstigt att ha en artikel om hur man odlar maskrosor. De flesta trädgårdsmästare betraktar trots allt maskrosor som ogräs och letar efter information om hur man tar bort dem från sin trädgård. Men när du väl har lärt dig lite mer om denna näringsrika växt, kanske du också undrar hur du odlar och skördar maskrosväxter själv.

Varför du bör odla maskrosgrönt

Medan maskrosor kan vara till besvär i gräsmattan är de också en överraskande näringskälla. Maskrosgrönt innehåller vitamin C, kalium, kalcium, järn, magnesium, fosfor, tiamin, riboflavin, betakaroten och fibrer. De är faktiskt mer näringsrika än de flesta frukter och grönsaker du kan köpa i mataffären.

Det anses också vara fördelaktigt för din lever, njurar, blod och matsmältning. För att inte tala om att det lär hjälpa mot akne, viktminskning, blodtryck och kolesterolnivåer. Det är nästan en perfekt mat.

Hur man odlar maskrosor

På en mycket grundläggande nivå behöver du inte göra mycket för att odla maskrosor. Chansen är stor att det finns en hel gård full av dem nära där du bor, kanske till och med precis utanför din dörr, men det är troligt att maskrosenväxter som växer i din gräsmatta är vanlig maskros (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Detta är den vanligaste sorten av maskros, men det finns tusentals sorter och sorter runt om i världen. Vanlig maskros har alla hälsofördelar som nämns ovan, men de tenderar att vara lite mer bittra än några av de andra sorterna av maskros du kan köpa.

Några "gourmet"-varianter av maskros inkluderar:

• French Dandelion a.k.a Vert de Montmagny Dandelion
• Amélioré à Coeur Plein Maskros
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Maskros
• Förbättrad bredbladig maskros
• Arlington Dandelion
• Förbättrad tjockbladig maskros a.k.a Maskros Ameliore

Maskrosor är till sin natur en mycket bitter grön, men det finns åtgärder du kan vidta för att minska hur bitter den är. Odla först en mindre bitter sort som de som anges ovan. Rätt sort kan få maskrosgrönt att smaka mycket bättre än den vilda sorten som växer på din trädgård.

För det andra, prova att odla maskrosor i skuggan. Detta kommer att blanchera bladen något och kommer att resultera i ett mindre bittert blad. Alternativt kan du blanchera maskrosbladen manuellt genom att täcka plantorna några dagar innan du är redo att skörda.

Det tredje du kan göra för att minska bitterheten är att skörda maskrosblad tidigt. Unga löv blir mindre bittra än mer mogna löv.

Du kan förhindra att dina maskrosor blir invasiva på din trädgård genom att antingen välja en mindre invasiv sort (ja, de finns) eller genom att se till att växtengår aldrig till utsäde och kan därför inte sprida sina frön i grannskapet.

Skörda maskrosor

I likhet med andra grönsaker kan maskrosor skördas antingen som ett "huvud" genom att ta bort hela plantan när den är mogen (börjar blomma) vid skörden eller som ett blad, vilket innebär att du bara tar bort en del av ungarna löv eller hela huvudet när plantan fortfarande är ung. Båda sätten är acceptabla och vilka du väljer kommer att baseras på dina preferenser.

En annan fördel med att odla maskrosor är att det är en perenn. När du har skördat plantan kommer den att växa tillbaka samma säsong, år efter år.

Skörda aldrig maskrosor från en plats som ligger nära en väg eller som har behandlats med bekämpningsmedel eller andra kemikalier.