2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Blomkål är en populär trädgårdsgröda. En av de vanligaste frågorna vi hör är när man ska skära blomkål eller hur man skördar blomkål.
När är blomkål redo att plocka?
När huvudet (ostmassan) börjar växa, kommer det så småningom att bli missfärgat och bitter smak av solljus. För att undvika detta blancheras ofta blomkål för att hålla solen från huvudet och bleka blomkålen. I allmänhet görs detta när huvudet blir ungefär lika stort som en tennisboll, eller 2 till 3 tum (5-8 cm) i diameter. Dra helt enkelt upp cirka tre eller fyra stora blad och knyt eller fäst dem löst runt blomkålshuvudet. Vissa människor täcker dem också med strumpbyxor.
Eftersom blomkålshuvudet utvecklas ganska snabbt under idealiska odlingsförhållanden, är det vanligtvis redo för skörd inom en vecka eller två efter blancheringsprocessen. Det är en bra idé att hålla ett öga på den för att avgöra när man ska skörda blomkål och undvika att den blir för mogen, vilket resulterar i kornig blomkål. Du kommer att vilja plocka blomkålen när huvudet är fullt men innan det har börjat separera, vanligtvis med en diameter på cirka 6 till 12 tum (15-31 cm) är det när du ska skära blomkålen.
Hur man skördar blomkål
Det mogna huvudet ska vara fast, kompakt,och vitt. När du är redo att skörda blomkålshuvudet, skär det från huvudstammen men låt några av de yttre bladen sitta kvar för att skydda huvudet och förlänga dess totala kvalitet tills det ska ätas. Var noga med att hantera huvudet försiktigt eftersom det kan få blåmärken ganska lätt.
Efter blomkålsskörden
När det har skördats rekommenderas det vanligtvis att du blötlägger huvudet i s altvatten (2 msk till 1 gal) i cirka 20 till 30 minuter. Detta kommer att hjälpa utvisa alla kålmaskar som kan gömma sig inuti huvudet. Dessa skadedjur kommer snabbt ut och dör så att huvudet inte bara är säkert att äta utan kan förvaras utan att behöva oroa sig för att det ska ätas. Blomkål håller sig bäst när den är fryst eller på burk, men den håller sig i upp till en vecka eller så i kylen om den är inslagen i skyddsfolie.
Rekommenderad:
När man ska skörda mandariner - Lär dig om att skörda mandariner
Människor som älskar apelsiner men som inte bor i en tillräckligt varm region för att ha sin egen lund väljer ofta att odla mandariner. Frågan är när är mandariner redo att plockas? Klicka här för att ta reda på när man ska skörda mandariner i hemträdgården
När skördar du linfrö - guide till att skörda linfrö i trädgården
Kommersiella linfröodlare tärnar i allmänhet plantorna och låter dem torka på fältet. För linfröodlare på bakgården är att skörda linfrö en helt annan process som vanligtvis görs helt för hand. Klicka på den här artikeln för att lära dig hur man skördar linfrö
Blomkål med lila nyans - är det säkert att äta lila blomkål
Blomkål odlas för sitt huvud, eller ostmassa, som är sammansatt av en klase av blommor. Huvudet är oftast rent vitt till en aning krämig färg, men vad händer om det finns en lila nyans på blomkål? Är det säkert att äta lila blomkål? Den här artikeln kommer att hjälpa
Blanchera blomkål – Måste blomkål blancheras
Att lära sig hur eller när man blancherar en blomkål är en vanlig fråga om trädgårdsarbete. Det är också en ganska viktig sak att veta. Så för att hjälpa dig att bli bekant med denna trädgårdsprocedur, läs den här artikeln
Odla Limabönor: När ska man plantera och när man ska skörda Limabönor
Limabönor är stora välsmakande baljväxter som är läckra färska, konserverade eller frysta, och som ger en näringspunch. Om du undrar hur man odlar limabönor, liknar det att odla strängbönor. Den här artikeln hjälper dig att komma igång med att plantera och skörda limabönplantor
