2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Salsify odlas främst för sina rötter, som har en smak som liknar ostron. När rötterna lämnas kvar i marken över vintern producerar de ätbara grönsaker följande vår. Rötterna lagras inte bra och, för de flesta odlare, löser skörden av salsifying när det behövs dessa lagringsproblem. Låt oss lära oss mer om skörd av försålningsväxter och hur man lagrar förtorkningsrötter för bästa resultat.
Hur och när ska man skörda försalvade rot
Salsify är redo för skörd på hösten när bladverket dör. Smaken förbättras om rötterna utsätts för några frost innan man skördar salsify. Gräv dem med en trädgårdsgaffel eller spade, för in verktyget tillräckligt djupt i jorden så att du inte skär roten. Skölj bort överflödig jord och torka sedan salsifyrötterna med ett köks- eller hushållspapper.
Rötterna tappar snabbt smak, konsistens och näringsvärde när de väl skördats, så skörda bara så mycket du behöver på en gång. Rötter kvar i trädgården över vintern tål frost och till och med hårda frysningar. Om marken fryser fast under vintern i ditt område, skörda några extra rötter innan den första hårdfrysningen. Skörda de återstående rötterna innan tillväxten återupptas på våren.
Salsify Plant Harvesting for Greens
Att skörda salsify greens är något som många också tycker om. Täck rötterna med ett tjockt lager halm på vintern om du planerar att skörda de ätbara grönsakerna. Skär grönsakerna på våren när de är cirka 10 cm höga.
Hur man lagrar Salsify
Skördade salsifyrötter håller sig bäst i en hink med fuktig sand i en rotkällare. Om ditt hem är som de flesta nuförtiden, har det ingen rotkällare. Prova att förvara salsify i en hink med fuktig sand nedsänkt i marken i ett skyddat område. Hinken ska ha ett tättslutande lock. Det bästa sättet att lagra salsify är dock i trädgården. Under vintern kommer den att behålla sin smak, konsistens och näringsvärde.
Salsify håller sig några dagar i kylen. Skölj och torka rötterna och lägg dem i en plastpåse innan kylning när du förvarar salsify på detta sätt. Salsify fryser inte eller kan bra.
Skrubba rötterna väl innan tillagning, men skala inte försålning. Efter tillagning kan du gnugga bort skalet. Pressa utspädd citronsaft eller vinäger över kokt salsifyra för att förhindra missfärgning.
Rekommenderad:
Hur och när ska du mulch - när ska du lägga ner kompost på våren
Ska du lägga till eller ta bort kompost på våren? Följande innehåller vårens mulchingstips och svaren på denna och andra frågor
Harvesting Woad for Dye: Hur och när ska man skörda Woad Leaves for Dyeing
Det kanske inte ser ut som det, men i sina enkla gröna blad döljer sig ett mycket effektivt blått färgämne. Om du redan har planterat färgare är nästa steg i processen att skörda löven. Lär dig mer om när och hur du plockar woadblad för färgning i den här artikeln
Can You Eat Cactus Pads: Hur och när man ska skörda ätbar kaktus
Opuntia tillverkar flera typer av matvaror. Frukterna är utsökta i sylt och gelé. Men kan man äta kaktuspads? Ja, de breda, saftiga dynorna kan ätas råa eller kokta. Du behöver bara veta hur man plockar kaktusdynor och hur man förbereder dem. Den här artikeln kommer att hjälpa
Harvesting Sweet Flag Plants: Tips om hur och när man ska skörda Sweet Flag
Medan du kan använda bladen i teer eller helt enkelt blåmärken för deras doft, är den mest populära delen av sötflaggan rhizom. Lär dig mer om hur man skördar söt flagga och vanliga användningsområden för sötflagga växter i den här artikeln
Odla Limabönor: När ska man plantera och när man ska skörda Limabönor
Limabönor är stora välsmakande baljväxter som är läckra färska, konserverade eller frysta, och som ger en näringspunch. Om du undrar hur man odlar limabönor, liknar det att odla strängbönor. Den här artikeln hjälper dig att komma igång med att plantera och skörda limabönplantor
