Harvesting lök - När och hur man skördar lök

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Användningen av lök för mat går tillbaka över 4 000 år. Lök är populära grönsaker under säsongen som kan odlas från frön, set eller transplantationer. Lök är en gröda som är lätt att odla och sköta, som när den skördas på rätt sätt kan ge en basvara i köket under hösten och vintern.

framgång med att skörda lök

Din framgång med att skörda lök beror på korrekt plantering och skötsel under hela växtsäsongen. Plantera lök så snart trädgården kan bearbetas. Rik jord, konsekvent fukt och svala temperaturer hjälper till att utveckla löken. Det är bäst att skapa kullar för lök som ska användas för salladslök, men inte backa de som ska användas för lökar.

När ska man skörda lök

Förutom bra plantering måste du veta när du ska skörda lök för bästa smak. Skörda toppar för salladslök så snart de når 6 tum (15 cm.) i höjd. Ju längre du väntar med att skörda de gröna topparna, desto starkare blir de.

Alla lökar som har fastnat, eller bildats blomstjälk, bör dras och användas omedelbart; de är inte bra för förvaring.

Skördetiden för löken kan börja när löktoppar naturligt faller omkull och får färg. Detta är vanligtvis 100 till 120 dagar efter plantering, beroende på sorten. Lökskördetid bör vara tidigt på morgonen när temperaturen inte är för varm.

Hur man skördar lök

Att veta hur man skördar lök är också viktigt, eftersom du inte vill skada växterna eller lökarna. Dra eller gräv upp lök försiktigt från marken med topparna intakta. Skaka försiktigt jorden runt lökarna.

Torkning och förvaring av löklökar

När de har skördats blir det nödvändigt att lagra löklökar. Lök måste först torkas innan den kan lagras. För att torka lök, sprid ut dem på en ren och torr yta på en väl ventilerad plats, till exempel ett garage eller ett skjul.

Lök bör torkas i minst två till tre veckor eller tills de övre halsarna är helt torra och det yttre skalet på löken blir något knaprigt. Skär av topparna till inom en tum (2,5 cm) efter att torkningen är klar.

Förvara torkad lök i en trådkorg, låda eller nylonpåse på en plats där temperaturen är mellan 0-4 C. Luftfuktigheten bör vara mellan 65 och 70 procent för bästa resultat. Om platsen är för fuktig kan ruttning uppstå. De flesta lökar kan hålla sig i upp till tre månader om de torkas och förvaras på rätt sätt.