Lök mosig röta sjukdom: Hur man behandlar en lök med mosig röta

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Vad skulle många av våra favoriträtter vara utan lök? Lökarna är lätta att odla i väldränerande jord och finns i en mängd olika färger och smaknivåer. Tyvärr är löksörtsjuka ett vanligt problem med dessa grönsaker. Vad är lökgröt? Detta är främst en sjukdom hos lagrad lök som uppstår efter skörd. Det kan kraftigt minska lökarnas ätbarhet. Lär dig hur du förebygger denna sjukdom och sparar dina lagrade Allium-lökar.

Vad är Onion Mushy Rot?

Lök är en vanlig ingrediens i många recept. Oavsett om du steker dem, rostar, kokar, steker, grillar eller äter dem råa, ger löken pepp och aromatisk njutning till varje maträtt. Att odla lök är ganska enkelt i väldränerad jord med mycket organiskt material. Att skörda och lagra lök på rätt sätt hjälper till att hålla grönsakerna i månader. Mosig röta i lök är akilleshälen på lagrat Allium. Det kommer inte bara att ruttna en infekterad glödlampa, utan sjukdomen sprider sig lätt i lagringssituationer.

En lök med mosig röta kan förstöra en hel skördad skörd. Detta beror på att sjukdomen orsakas av en svamp, Rhizopus microsporus. Den senare delen av det botaniska namnet syftar på siffrorna försporer som produceras av denna produktiva svamp. Lökar som har någon form av skada på sig, vilket ofta inträffar vid skörd, är offer för införandet av svampsporer.

Lök som förvaras i hög luftfuktighet och som inte har härdats ordentligt drabbas oftast. Överskottet av fukt ger en perfekt grogrund för svampen som övervintrar i jord. Som en rotfrukt exponeras lök direkt för svampen men uppvisar inga tecken om inte det skyddande yttre skalet penetreras.

Känn igen en lök med mosig röta

Tidiga infektionstecken är hudhalk, följt av mjukgörande lager. I vit eller gul lök blir lagren mörkare. I lila lök blir färgen djupt lila-svart.

Svårt påverkad lök kommer att lukta ganska fruktansvärt med tiden. Lukten av löken kommer på en gång att vara skarp lökig men färgad med en söt, stötande lukt. Att bara öppna en påse med lök och känna lukten kan ofta identifiera sjukdomen innan visuella signaler.

Om bara en lök är infekterad, ta bort den och tvätta sedan alla de andra noggrant. Lägg ut dem för att torka ordentligt innan de packas eller packas ihop igen för förvaring. Detta bör förhindra spridningen av denna mycket smittsamma sjukdom.

Förebygga rötsjuka av lök

Växtföljd kan vara till viss fördel eftersom sjukdomen övervintrar i marken och kan också hysas i överblivet växtrester. Alla former av Allium kan bli infekterade av svampsjukdomen, så rotationer bör undvika att någon medlem av familjen planterats i det området i minst 3 år.

Försiktig hantering och skörd är nyckeln till att förhindra mosig röta i lök. Alla mekaniska skador kan introducera sporer till löken, men det kan också solskålla, frysa och blåmärken.

Hurda skördade lökar i ett enda lager på en varm, torr plats i minst 2 veckor innan du packar dem för lagring. Korrekt härdning kan minska fukth alten vilket uppmuntrar svamptillväxt. Förvara lök på en sval, torr plats.