Vad är vinterkål: Tips för att odla kål i vinter

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Kål är en häftig säsongsväxt men det krävs lite planering för att få den att trivas i den fulla kylan på vintern. Det finns några knep för hur man odlar vinterkål. Vad är vinterkål? Dessa är sensäsongssorter av kål, men med lite skydd är det möjligt att hålla kål över vintern för de flesta typer. Om du älskar kål kommer vinterodlingsvarianter att ge den fräscha smaken långt in i den kalla årstiden.

Vad är vinterkål?

De kålsorter som håller bäst har en kallare tolerans och startas senare på säsongen. Vinterkål har mindre huvuden och är hårdare. Vissa typer inkluderar Huron, OS Cross och Danish Ball Head, som är långsäsongsorter som kan producera långt in på vintern. Att veta när man ska plantera vinterkål för en sen skörd kommer att säkerställa att tidpunkten för mognad är under säsongen. Förskjuta planteringen för mer jämn skörd.

Hur man odlar vinterkål

Så frön direkt i en förberedd bädd på midsommar. Vissa trädgårdsmästare kanske undrar när man ska plantera vinterkål. Så länge du väntar till midsommar kan du så när som helst till sensommaren eller till och med tidigt på hösten i milda klimat. Frön kommer att gro i temperaturer så låga som 40 grader F.

Så successivt varje vecka för en gröda som håller hela vintern. Vinterkålsodling är densamma som tidig säsongskål. Försiktighet måste iakttas så att de unga bladen inte utsätts för frost, annars kommer de att vissna och dö.

Vintergrödor behöver bevattnas mindre frekvent eftersom det mesta av deras fukt kommer från naturen. Var försiktig så att området inte är alltför fuktigt och dränerar väl. Kål som ligger i myrmark tenderar att dela sig.

Vinterodlingsmetoder för kål

Du kan starta fröna i lägenheter inomhus eller direktså i slutet av juli till början av augusti. Ungkål kan brinna i intensivt solljus, så ge radskydd. Dessa kommer att hjälpa till att skydda dem från kålflugor och andra skadedjur också. Radskydd har den extra fördelen att de håller värmen inne när det fryser. Detta kommer att skydda växterna från kall brännskada.

Sidoklänning med gödsel för att mata de mogna huvudena. Se till att såbädden har bra dränering för att förhindra isskador på rötterna vid kallodling. I tempererade klimat "håller" huvudena sig utanför ganska bra när tillväxten avtar med kallare väder.

Det är inte möjligt att hålla kål över vintern i vissa zoner. Du kommer att behöva skörda huvuden i början av vintern där temperaturen sjunker för att förhindra klyvning. Prova att odla kål i behållare också. De har grunda rötter och producerar bra i stora behållare.

Förvara vinterkål

Du kan lagra vinterkål i en rotkällare, källare eller kylskåp i flera månader. Ta bort eventuella skadade löv på utsidan och lägg kålen på galler eller i crisperen i enett lager. Temperaturen måste vara nära minusgrader, men inte riktigt där.

Att hålla kål över vintern kommer att belöna dig med de skarpa, pigga smakerna tidigt på våren, innan säsongens första skörd är redo för skörd.