2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Att skära i en aubergine bara för att hitta mitten full av frön är en besvikelse eftersom du vet att frukten inte är på topp i smaken. Auberginefröighet beror vanligtvis på felaktig skörd eller skörd vid fel tidpunkt. Läs vidare för att ta reda på hur du undviker bittra, skumma auberginer.
Varför är mina auberginer seedy?
Om du hittar för många frön i en aubergine är det dags att finjustera dina aubergineskördsmetoder. Tajming är allt när det kommer till att skörda den perfekta auberginen. När blommorna väl blommar utvecklas frukten och mognar snabbt. Aubergine är på topp i bara några dagar, så kontrollera om det finns mogen frukt varje gång du besöker trädgården.
När auberginer är mogna och som bäst blir skalet glansigt och mört. När de tappar glansen segar skalet och fröna inuti frukten börjar mogna. Du kan också skörda dem medan de är små. Babyauberginer är en gourmetgodis, och skörden av den lilla frukten hindrar dem från att bli övermogna om du måste vara borta från din trädgård i några dagar. Att skörda ung frukt stimulerar växten att producera mer frukt, så oroa dig inte för att minska avkastningen om du skördar små frukter.
Klipp frukten från växten med handbeskärare,lämnar en tum (2,5 cm) av skaftet fäst. Var försiktig så att du inte blir knivhuggen av stjälkens taggiga ändar. När aubergine har skördats håller de bara några dagar, så använd dem så snart som möjligt. Du kan testa skördade auberginer för att se om de är för gamla genom att trycka på skalet. Om en fördjupning finns kvar när du tar bort fingret är frukten förmodligen för gammal för att använda. Skalet studsar tillbaka på färska auberginer.
Eftersom auberginer snabbt går från toppen av perfektion till gamla och förslappade och har en kort hållbarhet, kanske du får fler auberginer än du kan använda då och då. Vänner och grannar kommer att njuta av att ta bort de överflödiga auberginema från dina händer, särskilt när de upptäcker överlägsenheten hos nyplockad frukt över aubergine i livsmedelsbutiker. Frukten fryser inte eller kan bra av sig själv, men du kan frysa den tillagad i din favorit gryta eller såsrecept.
Rekommenderad:
Bästa frön för groddar: frön för groddar att äta
Visste du att du kan använda många olika sorters frön för att odla groddar? Läs vidare för att lära dig om att odla frön för salladsgroddar
Hur man planterar Ageratum-frön: Tips för att starta Ageratum-frön
Ageratum är en populär ettårig och en av få äkta blå blommor. Det är också lätt att odla från frö. Klicka här för att lära dig mer
Hur får du frön till din trädgård: tips för att köpa frön och mer
Att utforska var man kan få tag på frön och köpa frö är ett enkelt sätt att se till att du som odlare är redo när det äntligen blir varmare väder
Starta frön i en äggkartong – Hur man använder äggkartonger för frön
Fröstart kan ta mycket tid och resurser. Men om du ser dig omkring i ditt hus kanske du bara hittar material som du inte behöver köpa för att få igång dina växter – som äggkartonger. Lär dig mer om hur du använder äggkartonger för fröer med början i den här artikeln
Aggplanta frön plantering - hur man odlar aubergine från frön
Auberginer är grönsaker som vanligtvis transplanteras istället för att sås direkt i trädgården. Hur odlar man då aubergine från frön? Läs den här artikeln för information om hur du startar auberginefrön inomhus
