2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Om du gillar gröna bönor, det finns en humdinger av en böna där ute. Ovanligt i de flesta amerikanska grönsaksträdgårdar, men en veritabel bas i många asiatiska trädgårdar, ger jag dig den kinesiska långbönan, även känd som yard long bean, snake bean eller sparrisböna. Så vad är en yard lång böna? Läs vidare för att lära dig mer.
Vad är en Yard Long Bean?
I min skog, nordvästra Stilla havet, är en stor majoritet av mina vänner och grannar av asiatiskt ursprung. Första generationens eller andra generationens transplantationer, tillräckligt långa för att njuta av en cheeseburgare men inte så långa att de avfärdar köken i deras respektive kulturer. Därför är jag ganska bekant med den långa bönan på gården, men för er som inte är det, här är det slut.
Den kinesiska långa bönan (Vigna unguiculata) lever verkligen upp till sitt namn, eftersom det växer växter med långa bönor med baljor på upp till 0,9 m långa. Bladen är ljusgröna, sammansatta med tre hjärtformade mindre blad. Både blommor och baljor bildas vanligtvis i sammanfogade par. Blommorna liknar utseendet på den vanliga gröna bönan, med färgen varierande från vit till rosa till lavendel.
Närmarerelaterade till ko ärter än strängbönor, kinesiska långa bönor smakar ändå likt den senare. Vissa tycker att de smakar lite som sparris, därav det alternativa namnet.
Long Bean Plant Care
Börja kinesiska långa bönor från frö och plantera dem precis som en vanlig grön böna, cirka 1,3 cm djup och en fot (0,3 m) eller så utanför varandra i rader eller galler. Frön kommer att gro mellan 10-15 dagar.
Långa bönor föredrar varma somrar för maximal produktion. I ett område som Pacific Northwest bör en upphöjd bädd i det soligaste området i trädgården väljas för odling. För ytterligare skötsel av långbönor, se till att transplantera först när jorden har värmts upp och täck bädden under de första veckorna med ett genomskinligt plastskydd.
Eftersom de gillar varmt väder, bli inte förvånad om det tar ett tag för dem att verkligen börja växa och/eller sätta blommor; det kan ta två till tre månader för plantorna att blomma. Precis som andra sorter av klätterbönor behöver kinesiska långbönor stöd, så plantera dem längs ett staket eller ge dem en spaljé eller stolpar att klättra upp på.
Kinesiska långa bönor mognar snabbt och du kan behöva skörda bönorna dagligen. När du plockar långa bönor finns det en fin linje mellan den perfekta smaragdgröna, knapriga bönan och de som blir mjuka och bleka i färgen. Plocka bönorna när de är cirka 0,6 cm breda eller tjocka som en penna. Även om bönorna som nämnts kan uppnå längder på 3 fot, är den optimala plocklängden mellan 12-18 tum (30-46 cm.) lång.
Fullpackadav vitamin A kommer den stora nyheten att få dina vänner och familj att tigga om mer. De kan också förvaras i kylen i fem dagar placerade i en förslutbar plastpåse och sedan i grönsakskriperen med hög luftfuktighet. Använd dem som alla gröna bönor. De är fantastiska i röror och är bönan som används för den kinesiska gröna bönorrätten som finns på många kinesiska restaurangmenyer.
Rekommenderad:
Plantera gröna bönor – hur man tar hand om gröna bönor
Gröna gröna bönor är snapsbönor kända för sin skarpa smak och breda, platta form. Om du aldrig har hört talas om den här bönsorten, läs vidare
Är det nödvändigt att blötlägga torkade bönor – hur man blötlägger bönor före tillagning
Blötläggning av torra bönor uppnår två mål: att minska tillagningstiden och minska magbesvär. Lär dig mer om blötläggning av torra bönor i den här artikeln
Symptom på vanlig bönor - tips om behandling av bakteriell bönor
Bönor är en av de populäraste och enklaste grönsakerna att odla. De kan falla offer för sjukdomar, men särskilt bakteriell infektion. Lär dig mer om bakteriell bönor och de bästa metoderna för behandling av bakteriell bönor i den här artikeln
Sällskapsplantering med bönor - vad är bra sällskapsväxter för bönor
Bönor är ett utmärkt exempel på en matgröda som har stor nytta av att planteras med andra grödor. Att plantera sällskap med bönor är en urgammal indiansk praxis som kallas ?de tre systrarna? men vad mer växer bra med bönor? Läs mer här
Plantera bönor i trädgården: Typer av bönor och hur man odlar dem
Böna är det vanliga namnet för frön från flera släkten i familjen Fabaceae. Människor har planterat bönor i århundraden för användning som antingen snapsbönor, skalbönor eller torra bönor. Klicka på den här artikeln för att lära dig hur du planterar bönor i din trädgård
