2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Ingen annan grönsak skapar så stor uppståndelse i trädgårdssamhället mer än tomaten. Trädgårdsmästare experimenterar ständigt med nya sorter, och uppfödare följer det genom att förse oss med över 4 000 sorter av dessa "galna äpplen" att leka med. Inte en ny unge på blocket, fyllningstomatplantan är mer än bara en annan sort; den upptar en unik nisch bland mängden av tomattyper.
Vad är Stuffer-tomatplantor?
Som namnet antyder, fyller tomatplantor med ihåliga tomater som fyllning. Ihålig tomatfrukt är ingen nymodig idé. Faktum är att det är ett arvegods som åtnjuter en återkommande popularitet. Under min barndom var en populär rätt på den tiden fyllda paprika eller tomater, där fruktens inre urholkades och fylldes med tonfisksallad eller annan fyllning som ofta bakades. Tyvärr, när en tomat är fylld och tillagad, blir den vanligtvis en slarvig röra.
Stuffare tomater, tomater som är ihåliga inuti, är svaret på kockens önskan om en tomat med tjocka väggar, lite fruktkött och lätt fyllning som håller formen när den tillagas. Men dessa tomater är inte riktigt ihåliga inuti. Det finns en liten mängdfrögel i mitten av frukten, men resten är tjockväggig, relativt juicefri och ihålig.
Typer av fyllningstomater
De mest populära av dessa ihåliga tomatfruktsorter ser mycket ut som flikiga paprika. Medan många kommer i enstaka färger av gult eller orange, finns det ett otroligt utbud av storlekar, färger och till och med former. Typer av fyllningstomater sträcker sig från den vanligaste tillgängliga "Yellow Stuffer" och "Orange Stuffer", som ser ut som paprika och är enfärgade, till en kraftigt räfflad, dubbelskålad frukt med rosa färg som kallas "Zapotec Pink Pleated". ' Det finns flerfärgade typer av fyllningstomater också, som 'Schimmeig Striped Hollow', som har en form som ett läckert äpple med rött och gult randigt.
Andra sorter inkluderar:
- ‘Costoluto Genovese‘- en klumpig, röd italiensk sort
- 'Yellow Ruffles'- en bågad frukt ungefär lika stor som en apelsin
- 'Brown Flesh'- en mahognytomat med gröna ränder
- 'Green Bell Pepper'- en grön tomat med guldränder
- 'Liberty Bell'- en scharlakansröd, paprikaformad tomat
Medan fyllningar sägs vara milda i smaken i jämförelse, har vissa av dessa ihåliga tomater för fyllning en rik tomatsmak med låg syra som kompletterar, inte överträffar, fyllningar.
odla tomater ihålig inuti
Odla fyllningstomater precis som du skulle göra med andra sorter. Placera plantorna minst 30 tum (76 cm) från varandra i rader med minst 3 fot (1 m) från varandra. Gallra ut eventuell överskottsväxt. Behåll växternajämnt fuktig. De flesta typer av fyllningstomater är stora, bladladdade växter som behöver extra stöd som nättorn.
De flesta fyllare är produktiva producenter. Du kanske tror att det betyder fyllda tomater varje kväll under fruktsättningen, men det visar sig att dessa ihåliga tomatfrukter fryser vackert! Toppa och kärna ur tomaterna och häll av eventuell vätska. Lägg dem sedan i fryspåsar och krama ur så mycket luft som möjligt och frys in.
När du är redo att använda dem, dra ut så många som behövs och sätt in dem i en knappt varm ugn, högst 250 grader F. (121 C). Häll av vätskan när de tinar i 15 till 20 minuter. När det är upptinat fyller du på med valfri fyllning och gräddar enligt receptanvisningarna.
Rekommenderad:
Schimmeig randiga ihåliga tomater – hur man odlar Schimmeig-tomater för fyllning
Schmmeig Striped Hollow är ett måste för den som letar efter något lite mer nyfiken. I likhet med andra ihåliga tomater kan dessa vara mer formade som en paprika. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer om att odla denna tomatplanta
Om Sunmaster-tomater – tips för att odla Sunmaster-tomatplantor
Sunmaster tomatplantor odlas speciellt för klimat med varma dagar och varma nätter. Dessa superhärdiga, klotformade tomater ger saftiga, söta, smakrika tomater, även när dagstemperaturen överstiger 32 C. Klicka på den här artikeln för mer information
Kan du använda mynta som marktäckare - tips om hur du använder mynta för att fylla tomt utrymme
Eftersom den är så aggressiv verkar det för mig som att plantera mynta som marktäckare är en match made in heaven. Mynta verkar användbart för att inte bara fylla i tomt utrymme utan en värdefull tillgång för att behålla jord. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer om marktäckande mynta
Ihåliga gurkor – varför gurkor är ihåliga inuti
Min väns mamma gör de mest otroliga, krispiga, kryddiga pickles jag någonsin har haft. Hon har fyrtio års erfarenhet, men trots det har hon haft sin del av problem. En sådan fråga har varit ihåligt hjärta i gurka. Läs här för mer info
Upptäck det bästa sättet att satsa tomater: Tips för att satsa tomatplantor
Uppsättning av tomatplantor är ett utmärkt sätt att förbättra kvaliteten på de tomater du ska skörda och hjälper till att hålla tomatplantorna friskare. Att hitta det bästa sättet att staka tomater beror på några faktorer som finns här
