Skörda fläderfrukt - när är fläder mogna

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Fläderbäret kommer från Nordamerika och är en lövfällande, sugande buske som främst skördas för sina små ätbara bär. Dessa bär kokas ner och används i sirap, sylt, konserver, pajer och till och med vin. Det är viktigt att veta när det är skördetid för fläder, speciellt när man gör vin. Bär som används till vin måste vara på toppmognad. Så när är fläderbären mogna? Läs vidare för att lära dig mer.

Plocka fläder och annan info

Fläder är lättodlade, icke-invasiva växter som är attraktiva tillskott till landskapet, särskilt med sina stora vita blommor på sommaren som förvandlas till klasar av svarta ätbara bär. Växterna är mycket tåliga i USDA odlingszon 4 men vissa sorter är lämpliga för zon 3. Fläderbär blommar i slutet av juni, så grödan är mindre mottaglig för sen vårfrost.

En underart av Sambucus nigra L., det europeiska fläderbäret, det vanliga fläderbäret eller det amerikanska fläderbäret är infödd i centrala och östra USA och sydöstra Kanada. Fläder är rika på C-vitamin och innehåller mer fosfor och kalium än någon annan tempererad fruktgröda. Traditionellt sett har inte bara bären utan även rötter, stjälkar och blommoräven använts medicinskt. Bladextrakt har använts som insektsmedel och insekticider för att behandla svampsjukdomar på växter, som mjöldagg eller lövfläckar.

Bären är mycket små och bärs i klasar (cymes), vilket gör all mekanisk skörd av fläderfrukt mycket svår. På grund av detta, och även för att fläder inte transporterar bra, har fläder liten eller ingen kommersiell produktion. Så du måste bara plantera din egen!

Fläder trivs i fuktig, bördig, väldränerad jord. De är toleranta för en mängd olika jordtyper; dock föredrar de de med ett pH på mellan 5,5 och 6,5. Plantera fläderplantor på våren, placera plantorna 6-10 fot (2-3 m.) från varandra. Eftersom fläder har grunda rotsystem är det viktigt att hålla dem väl vattnade det första året tills de är etablerade. Du kan antingen köpa fläder från en plantskola eller föröka din egen planta från sticklingar som tas när plantan är vilande.

Om du hoppas kunna plocka stora mängder fläder är det viktigt att gödsla fläderbären. Tillsätt gödsel eller kompost vid plantering. Därefter, gödsla tidigt på våren med 1/8 pund (56,5 g.) ammoniumnitrat eller 5 pund (2,5 kg.) av 10-10-10 för varje år av växterna åldras, upp till 1 pund (0,5 kg).) per planta eller 4 pund (2 kg.) av 10-10-10.

fläderskördsäsong

En liten skörd fläder kommer att produceras under växtens första år, men den mest produktiva skördetiden för fläder kommer att vara under deras andra år. Det här är för attfläder skickar upp många nya käppar varje år. Käpparna når sin fulla höjd under den första säsongen och utvecklar sidogrenar under den andra säsongen. Blommor, därav frukt, utvecklas på toppen av säsongens tillväxt, särskilt på sidorna. Därför är andra året fläderrör de mest fruktbara. Vid det tredje året börjar fruktproduktionen avta, särskilt på fläder som inte har beskärs.

För att behålla växtens kraft, beskär den årligen. Ta bort alla döda, trasiga eller svaga käppar över tre års ålder tidigt på våren när växten är vilande. Lämna lika många en, två och tre år gamla käppar.

Fåglar älskar frukten också, och det kan vara för sent att skörda fläderfrukt om du märker att fågelflockar mättar sig på din potentiella skörd. Du kan behöva täcka plantorna med nät om du planerar en skörd för dig själv.

Så när är fläder mogna? Skördesäsongen för fläder sker vanligtvis från mitten av augusti till mitten av september, beroende på din region och sorten. Bärklasarna mognar under en period på mellan fem till 15 dagar. När den har mognat, skörda frukten och ta bort den från klasen. Förvara bären i kylen och använd så snart som möjligt. Produktionen av fläder på mogna växter kan variera från 12-15 pund (5,5-7 kg.) per planta och så mycket som 12 000 pund (5443 kg.) per hektar, mycket för både fågel och mänsklig konsumtion.