2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Selleriblommor leder till sellerifrö, vilket är bra om du vill skörda och lagra fröet för smaksättning. Det är dock en dålig sak för stjälkarna själva, eftersom de tenderar att bli bittra och träiga med tjocka snören. Blomning i grönsaker kallas bultning och är ett svar på miljömässiga och kulturella signaler.
Bulting av selleri innebär att plantan försöker sätta frö och säkerställa att dess genetiska material kommer att föras vidare till mer gynnsamma odlingsförhållanden. Är selleri fortfarande bra efter bultning? Tja, det kommer inte att döda dig, men jag gissar att du skulle föredra tuggbara, krispiga stjälkar med söt smak och inte de sega som utvecklas efter blomningen.
Bulting in sellery
Sellerin vi använder idag är en släkting till vildselleri och en odlad gröda. Det är en öm perenn växt som föredrar delvis sol, svala förhållanden och genomgående fuktig men inte mossig jord. När sommartemperaturerna värms upp och dagsljuset blir längre, är ett typiskt svar i selleri att producera blommor.
De här är vackra, spetsiga vita skärmar med små blommor som får pollinatörerna igång men de signalerar också en förändring i själva växten. Du kan prova några knep för att förlänga sellerinstjälksäsong och förhindra att selleri bultar i några veckor eller helt enkelt njut av blommorna och fröna och starta en ny sats selleri för nästa år.
Varför min selleri blommar
Det kan ta 4 till 5 månader från sådd tills du börjar skörda dina första möra, saftiga selleristjälkar. Växten kräver en lång sval växtsäsong, vilket innebär att många trädgårdsmästare måste börja så inomhus 10 veckor innan de planterar den utomhus eller ta till "fusk" eller köpta plantor.
Marken måste också vara bördig, väldränerande men fuktig och lätt skuggig. Ett område med högst 6 timmars ljus är att föredra. Växter som blommar gör det som svar på någon miljösignal.
Du kan kväva selleriblommor i knoppen genom att ge skugga under dagens hetta med radskydd och nypa av blommor. Skörda stjälkar regelbundet så det bildas nya. Ny, ung stamtillväxt tenderar att avvärja blomningen ett tag.
När en selleriväxt har blommor trots förebyggande åtgärder, betyder det att plantan inte upplever korrekt kulturvård. Den är stressad, eller så är sommarvärmen helt enkelt för mycket för växten och den kommer att fortplanta sig.
Vad du ska göra om din selleriplanta har blommor
Det finns några selleriplantor som är låga att bulta, vilket betyder att de blommar senare på säsongen än vissa andra sorter. I områden med tidiga, varma somrar är dessa det bästa alternativet för en längre stjälksellerisäsong.
Se till att sellerin är glad i sitt hem. Detta innebär organiskt rik jord som har odlats till ett djup av minst 8 till 10 tum (20 till 25 cm.), bradränering och jämn vattenförsörjning. Jag tycker att växter som odlas i ett fläckigt ljust område presterar bättre än de i full sol.
Kallknäppar är också en potentiell orsak till att selleri bultar eftersom växten reagerar på hotet om utrotning av frost och vill sätta frö för att säkra sitt DNA. Se upp för sensäsongsplanteringar när frost hotar och använd kalla ramar eller markvärmande filtar för att hålla plantorna varma.
Är selleri fortfarande bra efter bultning?
Selleri som har blommat kommer att producera vedartade stjälkar som är svåra att skära och tugga. Dessa har fortfarande smak som kan överföras till fonder och grytor, men fiska upp stjälkarna innan servering. Deras största bidrag kan vara till kompostbehållaren om du inte njuter av blomman eller vill ha fröet.
Min selleri blommar just nu och är en 6 fot (1,8 m) hög växt med fantastiska enorma skärmar av feliknande vita blommor. Det lockar bin, getingar och andra pollinatörer för att hjälpa de andra växterna i min trädgård och jag ser det som en välsignelse.
Det räcker till senare för att kompostera växten, jag har bestämt mig för att njuta av dess arkitektoniska elegans tills vidare. Om du är otålig med enkel visuell skönhet, tänk på att du om sex veckor kan skörda skarpa sellerifrön, som är ett utmärkt komplement till många recept och när de rostats har en helt annan komplex smak än färskt frö.
Rekommenderad:
Hur och när ska du mulch - när ska du lägga ner kompost på våren
Ska du lägga till eller ta bort kompost på våren? Följande innehåller vårens mulchingstips och svaren på denna och andra frågor
Att ta bort blommor på filtblomman – när ska de döda filtblommor
Blanket flower är en infödd nordamerikansk vildblomma som har blivit populär i trädgårdar. Behöver den dock deadheading? Ta reda på det här
Amaryllis har inga blommor, bara löv - varför amaryllis växer löv men inga blommor
De exotiska och tropiska liljelika blommorna är stjärnan i amaryllisshowen. Så vad händer när amaryllis växer löv men inga blommor? När en amaryllis inte har några blommor, bara löv, måste du titta på deras skötsel. Klicka här för mer info
Plocka blommor att äta – när och hur man skördar ätbara blommor
De flesta av oss odlar blommor för deras behagliga aromer, former och färger, men visste du att många också är ätbara? Lär dig hur du skördar dem här
Odla Limabönor: När ska man plantera och när man ska skörda Limabönor
Limabönor är stora välsmakande baljväxter som är läckra färska, konserverade eller frysta, och som ger en näringspunch. Om du undrar hur man odlar limabönor, liknar det att odla strängbönor. Den här artikeln hjälper dig att komma igång med att plantera och skörda limabönplantor
