2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Rädisor är en lättväxande gröda som vanligtvis odlas för sin läckra, peppriga rot. Rädisor mognar allt från 21-30 dagar från sådd varpå roten är redo för skörd, men har du någonsin undrat om du kan äta rädisor? Om så är fallet, vad kan du göra med rädisalöv och hur man skördar rädisor?
Kan du äta rädisor?
Ja verkligen, du kan äta rädisor. Faktum är att de är super näringsrika och läckra och smakar ungefär som deras släktingar, kålrot eller senap. Så hur kommer det sig att många av oss aldrig har smakat denna kulinariska njutning? Många varianter av rädisor har löv med lätta hårstrån. När de äts angriper dessa hårstrån tungan med en obehaglig taggig känsla. Detta är utan tvekan ett försvar av växten som trots allt inte vill bli uppäten; den vill fortsätta mogna till fröskidor. Fröskidor som för övrigt också är ätbara!
Det finns dock ett antal rädisor som påstår sig vara "hårlösa", vilket tydligen gör dem till utmärkta val för grönsallad. Jag älskar tanken på att använda hela växten och White Icicle, Shunkyo Semi-Long, Perfecto och Red Head är alla typer av rädisor som inte bara kan odlas förroten, men också de läckra gröna. Vissa frökataloger som är specialiserade på asiatiska grönsaker har till och med en kategori som kallas bladrädisa. Dessa rädisor, som Four Season och Hybrid Pearl Leaf, odlas främst för bladverket som används i Korea för att göra kimchi.
Det verkar uppenbart att det finns gott om alternativ för att skörda rädisalöv. Frågan är: "när ska man skörda rädisalöv?".
När ska man skörda rädisalöv
Börja skörda rädisalöv när de är unga och möra och rötterna precis håller på att bildas. Om du lämnar skörden för sent blir stjälkarna höga, rötterna pitiga och fröskidor bildas medan löven blir bittra och gula.
Eftersom de växer så snabbt om du vill ha en kontinuerlig tillförsel av greener, så återsådd ungefär halvvägs genom mognaden av den första sådden. På så sätt har du ytterligare en skörd redo att skörda strax efter den första, och så vidare.
Hur man skördar rädisalöv
Det finns ingen hemlighet att skörda rädisalöv. Du kan klippa av dem på marknivå eller dra hela plantan. Separera roten från greenerna genom att skära den.
Tvätta greenerna fria från smuts och du är redo att använda dem. De kan slängas i sallader eller stoppas in i wraps eller sauteras; bara din fantasi begränsar deras användning.
Rekommenderad:
Hur och när ska du mulch - när ska du lägga ner kompost på våren
Ska du lägga till eller ta bort kompost på våren? Följande innehåller vårens mulchingstips och svaren på denna och andra frågor
Harvesting Woad for Dye: Hur och när ska man skörda Woad Leaves for Dyeing
Det kanske inte ser ut som det, men i sina enkla gröna blad döljer sig ett mycket effektivt blått färgämne. Om du redan har planterat färgare är nästa steg i processen att skörda löven. Lär dig mer om när och hur du plockar woadblad för färgning i den här artikeln
Can You Eat Cactus Pads: Hur och när man ska skörda ätbar kaktus
Opuntia tillverkar flera typer av matvaror. Frukterna är utsökta i sylt och gelé. Men kan man äta kaktuspads? Ja, de breda, saftiga dynorna kan ätas råa eller kokta. Du behöver bara veta hur man plockar kaktusdynor och hur man förbereder dem. Den här artikeln kommer att hjälpa
Harvesting Sweet Flag Plants: Tips om hur och när man ska skörda Sweet Flag
Medan du kan använda bladen i teer eller helt enkelt blåmärken för deras doft, är den mest populära delen av sötflaggan rhizom. Lär dig mer om hur man skördar söt flagga och vanliga användningsområden för sötflagga växter i den här artikeln
Odla Limabönor: När ska man plantera och när man ska skörda Limabönor
Limabönor är stora välsmakande baljväxter som är läckra färska, konserverade eller frysta, och som ger en näringspunch. Om du undrar hur man odlar limabönor, liknar det att odla strängbönor. Den här artikeln hjälper dig att komma igång med att plantera och skörda limabönplantor
