Vad som orsakar ovanliga tomater: förklarar tomatfruktdeformiteter

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Om du bara någonsin har köpt produkter från en stormarknad, förväntar du dig raka morötter, perfekt rundade tomater och släta cukes. Men för de av oss som odlar våra egna grönsaker vet vi att perfektion inte alltid är uppnåeligt och inte heller nödvändigtvis önskvärt. Ett bra exempel är konstiga tomater. Ovanliga tomater är ofta mer norm än annars. Vad orsakar deformerad tomatfrukt?

Tomatfruktproblem

Nästan varje trädgårdsmästare har vid ett eller annat tillfälle försökt att odla tomater. De flesta av oss vet då att tomater kan vara fulla av problem med tomatfrukter. Dessa kan vara resultatet av ett bakterie- eller svampvirus, insektsangrepp, mineralbrist eller miljöpåfrestningar som brist på vatten.

Vissa problem påverkar hela frukten medan andra påverkar toppen och axlarna, blomändan, stjälkändan eller blomkålen. Många av dessa problem leder till missbildningar av tomatfrukter som kanske inte alltid gör frukten oätlig.

Deformiteter i tomatfrukt

Catfacing är ett vanligt problem med tomater som inte har med katter att göra. Catfacing resulterar i rynkad eller missformad frukt och kan även hända med jordgubbar. Detta inträffar när temperaturen sjunker under 50 grader F.(10°C). Det svalare vädret stör pollineringen och gör att blomman håller fast vid utvecklande frukt. Detta hindrar en del av frukten från att utvecklas medan en annan del gör det. Du får en frukt som ser otroligt udda ut, men den förtar inte deras smak. Det händer faktiskt oftast med stora arvstomater och de smakar lika gott.

Solsköld kan också orsaka tomater som ser ovanligt ut. De kommer inte att vara lika udda som tomater med katter, men huden kommer att utveckla en solbränd fläck. Det händer oftast på grön frukt och när frukten mognar bildas en grå, pappersartad fläck.

För mycket vatten efter en torr period kan göra att skalet spricker (så kallat sprickbildning), vilket också lämnar dig med deformerad tomatfrukt. Ät alla delade tomater direkt så att de inte ruttnar eller blir angripna av insekter. Många andra väderhändelser kan orsaka problem med tomater, från blommorna till gul axel och blixtlås.

Naturligtvis kan hur många bakterie-, svamp- eller virusinfektioner som helst påverka hur frukten ser ut också. Svampinfektioner som kan orsaka fruktdeformiteter inkluderar:

• Anthracnose
• Early blight
• mjöldagg
• Alternaria stamcanker
• Grå mögel
• Septoria
• Målplats
• Vitmögel

Tomatproblem som kan påverka utseendet och smaken på frukten är:

• alfalfamosaik
• Gurkmosaik
• Potatisblad
• Tobaksmosaik
• Tomatfläckig vissnesjuka

Och vi har inte ens nämnt alla insektersom kan påverka utseendet på frukten. Men jag sparar den bästa till sist.

Deformerade tomatfruktnäsor

Har du någonsin sett en tomat med en "näsa" på? Sådana konstiga tomater kan också ha något som ser ut som horn. Vad orsakar tomatnäsor? Tja, det är en fysiologisk/genetisk störning som förekommer hos ungefär 1 av 1 000 växter.

I grund och botten uppstår problemet när frukten fortfarande är mikroskopisk. Några få celler delar sig felaktigt och gör en extra fruktlok. När du skär i en tomat har de 4 eller 6 uppenbara segment, som kallas locules. När tomaten växer växer den genetiska mutationen som inträffade när den var mikroskopisk med frukten tills du till slut ser en mogen tomat med en "näsa" eller horn.

Miljön har med den genetiska mutationen att göra. Förlängda temperaturer på över 90 grader F. (32 C.) och över 82-85 F. (27-29 C.) på natten orsakar denna deformitet. Det påverkar inte nödvändigtvis hela växten; i själva verket är det vanligtvis bara en eller två frukter som påverkas.

Detta händer också oftare på äldre arvegods. Den goda nyheten är att det kommer att sluta hända när tempen sjunker och den resulterande frukten är ganska underhållande och perfekt ätbar.