2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Svarta valnötter är en av de mest smakrika nötterna för mellanmål, bakning och matlagning. Dessa hårt skalade frukter har en söt, delikat valnötssmak och är en av de dyraste nötterna på marknaden. Om du har en chans att skörda svarta valnötsträd, ta den! Du kommer att njuta av upplevelsen och samla ett parti läckra nötter som kan lagras i upp till två år. Att plocka svarta valnötter direkt från källan är lättare än du kanske tror. Svarta valnötter som är mogna kommer nästan bokstavligen att falla i ditt knä. Allt du behöver är en presenning, några behållare och kunskap om när svarta valnötter faller.
När faller svarta valnötter?
Juglans nigra, eller svart valnöt, är en mycket tålig art av nötträd. Växten ger frukt på sommaren men nötköttet är inte klart förrän på hösten. Det är den här tiden på året du kanske vill ha en hjälm om du går under ett svart valnötsträd. En del av de skalade nötterna kan vara nästan lika stora som en knytnäve och fylla rejält när de tappas från de övre grenarna.
Det är viktigt att testa några frukter innan du plockar svarta valnötter. Detta beror på att de tenderar att avbryta ofärdiga nötter och du kanske plockar upp aborterade nötter snarare än fina, feta mogna frukter.
Hösten är tiden för svartvalnötsskörd. I trädets inhemska region i östra Nordamerika faller frukterna från september till oktober. Tappat skal betyder vanligtvis mogna frukter, men du bör kontrollera utseendet för att säkerställa mognad. Den omogna frukten är grön medan den fullt mogna frukten är gulaktig på gränsen till solbränna.
Skroven har en kraftig fläck, så det rekommenderas att bära handskar när du skördar frukten. Fläcken kommer att lämna en permanent mörkbrunt på fingrar som inte är skyddade. Bry dig inte om att plocka upp frukter som är helt svarta. Dessa är förmodligen för långt borta och nötköttet kan vara ruttet.
Hur skördar du svarta valnötter?
Bär kläder som du inte bryr dig om och handskar när du skördar svarta valnötsträd. Fläcken kommer att komma på vad som helst och kommer inte ut. Den stökigaste tiden när svart valnötsskörd är under skrovning. Nötter måste skalas innan de tvättas, torkas och lagras.
Att ta bort skroven kan vara svårt. Vissa människor svär vid att köra över skroven för att knäcka dem, men det kan skicka bitar av skal och nötter att flyga överallt. Kommersiella odlare har en maskin som skiljer skrovet från skalet, men hemmaverksamheten brukar juryrigga en slurry med vatten och lite småsten för att mjuka upp skroven och sedan ta bort dem med en hammare. Använd tunga handskar och slå i ändarna på muttern för att knäcka skrovet. Skyddsglasögon är en bra idé när du skalar svarta valnötter.
Förvara svarta valnötter
Svarta valnötter kan lagras i upp till två år. Efter skalning, tvätta skalen av nötterna. Detta görs bäst utomhus, som även skalen harfärgningsegenskaper. Sortera igenom muttrarna och kassera alla med tecken på insektsskador eller röta.
Lägg ut nötterna i ett enda lager och låt dem torka i 2 till 3 veckor. Detta säkerställer att nötterna torkas och torkade nötter håller längre. Förvara nötter utan skal i tygpåsar eller nät på en sval, torr plats.
För längre konservering, skala nötterna och frysa nötköttet i fryspåsar eller behållare. Skalen är hårdare än även skroven, så ett bra steg är att blötlägga skalen i varmt vatten i 24 timmar innan du försöker beskjuta. Detta kommer att mjuka upp skalen och göra dem lätta att knäcka. Skalade, frysta nötter håller i upp till 2 år.
Rekommenderad:
Svarta löv på magnoliaträd: getingar på svarta magnoliablad
Svarta löv på magnoliaträd är aldrig ett gott tecken. Det här problemet signalerar inte nödvändigtvis katastrof heller. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer
Vad är svarta tartariska körsbär – villkor för att odla svarta tartariska träd
Få frukter är roligare att odla än körsbär. När du väljer ett träd för din bakgård eller liten fruktträdgård, överväg alla fördelarna med ett svart tartariskt körsbärsträd, som är svåra att slå. Lär dig mer om detta körsbärsträd och hur du odlar det här
Användning av svarta vinbärsblad – växtbaserade svarta vinbärsblad Medicinska användningsområden
Även om växten odlas för sina små svarta bär, är svarta vinbär också högt värderade för bladen, som sägs ha stort värde som medicinsk ört. Vad är svarta vinbärsblad till för? Lär dig mer om de många användningsområden för svarta vinbärsblad i den här artikeln
Vad man ska göra med en papaya med svarta fläckar – behandla papayas svarta fläcksjukdom
Vanligtvis är papaya med svarta fläckar ett ganska litet problem, men om trädet blir kraftigt infekterat kan trädets tillväxt påverkas, varför fruktskörden är låg. Att behandla papayasvarta fläckar innan sjukdomen fortskrider för långt är av största vikt. Läs mer här
Information om svarta etiopiska tomater - Lär dig om att ta hand om svarta etiopiska tomater
Tomater är inte bara röda längre. Svart är en kriminellt underskattad tomatfärg, och en av de mest tillfredsställande svarta tomatsorterna är den svarta etiopiska. Fortsätt läsa för att lära dig mer om att odla svarta etiopiska tomatplantor i trädgården
