Är du nötter eller frön: Vad är skillnaden mellan nötter och frön

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Förvirrad över skillnaden mellan nötter och frön? Vad sägs om jordnötter; är de galna? Det låter som att de är det, men förvånansvärt är de inte det. Man skulle kunna tro att om ordet nöt fanns i det vanliga namnet skulle det vara en nöt, eller hur? Läs vidare för att klargöra skillnaden mellan nötter och frön.

Nötter eller frön?

För att avmystifiera skillnaden mellan nötter och frön behöver vi en fungerande definition. Här är anledningen till att det blir förvirrande. En nöt är en encellig, enfröad torr frukt med ett hårt skal (pericarp). Så vi nämnde precis att det har ett frö, så varför är det inte ett frö?

Tja för en sak, nötter tenderar att klänga fast vid skalet och endast en nötknäppare eller mekanisk utrustning ska skilja de två åt. Dessutom är fröna den förökande delen av växten och äts tillsammans med frukten. Nöten kan ha ett eller två fröer, och dessa är den embryonala växten.

Frö å andra sidan är den lilla plantan som är innesluten i fröskalet, som lagras mat för att ge näring åt plantan när den växer. Vissa frön behöver ta bort skalet innan de äts och andra, som sesam- och vallmofrön, gör det inte.

Nötter är fulla av protein, vitaminer, mineraler och fett samtidigt som frönär rika på protein, vitamin B, mineraler, fett och kostfiber.

Nu när vi får grepp om huruvida något är en nöt eller ett frö, bara för att öka förvirringen, så har vi något som kallas en nöt. Drupes klumpas ofta ihop med nötter. En drupe är en frukt som är fruktkött på insidan inkapslad i ett hårt skal som innehåller ett frö. Persikor och plommon är drupes, och deras inre frö kasseras medan den köttiga fruktköttet äts. I vissa fall äts dock fröet i frukten, det som ofta kallas en nöt. Exempel på dessa inkluderar mandel, kokosnötter, pekannötter och valnötter.

Typ av nötter

Så vilka nötter är egentligen nötter? Som nämnts, ibland kallas drupes som typer av nötter. Botaniskt sett är dock ekollon, kastanjer och hasselnötter/filber äkta nötter.

Hur är det med paranötter, visst är de nötter? Nej, inte en nöt. Det är ett frö. Vad sägs om den tidigare nämnda jordnöten? Tja, det är faktiskt en baljväxt. Vad sägs om en pinjenöt? Du gissade rätt, det är ett frö.

Frö vs. nötter vs. baljväxter

Vad är skillnaden mellan frö och nötter och baljväxter då? Medan jordnötter (jordnötter) är lika i smak och ser ut som nötter, för att inte tala om "nötterna" i deras namn, är de faktiskt baljväxter. Baljväxter kommer i en balja (jordnötsskal) som innehåller flera frukter. Frukten delar sig när de är redo att skördas. Nötter har bara en frukt inuti skalet. Ärtor, johannesbröd och alla bönsorter är baljväxter.

För att sammanfatta:

• Nötter har ett hårt yttre skal som innehåller en torr frukt och en eller tvåfrön. Skalet separeras inte när frukten är klar att ätas utan måste praktiskt taget bändas bort.
• Seeds är embryonala växter med en inbyggd näringsrik fröskal. Vissa frön behöver sitt yttre skal avlägsnas innan de äts och andra inte. Om det yttre skalet tas bort kan det vanligtvis enkelt delas för hand och tas bort.
• Drupes är frukter som har ett hårt inre frö som kan kasseras, som med stenfrukt, eller ätas, som med mandel och valnötter.
• baljväxter har baljor (skal, om du så vill) som innehåller flera frukter, som ärtskidor eller jordnötter.

Som sagt, kulinariska nötter, frön och drupes (för att inte tala om jordnötter), korsar ofta linjer, vilket är anledningen till att det blir så jäkla förvirrande.