Skörde av kokosnötsträd - Hur man plockar kokosnötter från träd

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01

Kokosnötter finns i familjen palmer (Arecaceae), som innehåller cirka 4 000 arter. Ursprunget till dessa palmer är något av ett mysterium men är utbrett över hela tropikerna och finns främst på sandstränder. Om du bor i en lämplig tropisk region (USDA-zoner 10-11) kan du ha turen att ha en kokosnöt i ditt landskap. Frågorna uppstår då, när är kokosnötterna mogna och hur man plockar kokosnötter från träd? Läs vidare för att ta reda på allt om att skörda kokosnötter.

Skörden av kokospalmer

Kokosnöt är den ekonomiskt viktigaste av palmfamiljen och odlas som både matgröda och prydnadsväxt.

• Kokosnötter odlas för sitt kött, eller kopra, som pressas för att frigöra olja. Den kvarvarande kakan används sedan för att mata boskapen.
• Kokosolja var den ledande vegetabiliska oljan som användes fram till 1962 då den förbigicks i popularitet av sojabönsolja.
• Coir, fibern från skalet, kommer att vara bekant för trädgårdsmästare och används i krukväxtblandningar, för växtfoder och som förpackningsmaterial, kompostmaterial, rep, bränsle och mattor.
• Nöten ger också kokosvatten, som mycket har gjorts av på senare tid.

Mest kommersielltodlade kokosnötter odlas av små markägare, till skillnad från andra tropiska frukter, som odlas på plantager. Skörden av kokosnötter sker på dessa kommersiella gårdar genom att antingen klättra i trädet med hjälp av ett rep eller med hjälp av en motordriven stege. Frukten knackas sedan med en kniv för att testa mognad. Om kokosnötterna verkar redo för skörd, skärs stjälken ner och släpps till marken eller sänks ned med ett rep.

Så vad sägs om skörden av kokospalmer för hemmaodlaren? Det skulle vara opraktiskt att ta in en körsbärsplockare och många av oss saknar mod att släpa upp i ett träd med bara ett rep. Som tur är finns det dvärgvarianter av kokosnötter som växer till mindre svindlande höjder. Så hur vet du när kokosnötterna är mogna och mognar kokosnötterna efter att de har plockats?

Hur man plockar kokosnötter från träd

Lite om fruktens mognad är på sin plats innan man ens diskuterar att skörda dina kokosnötter. Kokosnötter tar cirka ett år att mogna helt. Flera kokosnötter växer ihop i ett gäng och de mognar ungefär samtidigt. Om du vill skörda frukten för kokosvattnet är frukten klar sex till sju månader efter uppkomsten. Om du vill vänta på det läckra köttet måste du vänta ytterligare fem till sex månader.

Tillsammans med timingen är färgen också en indikator på mognad. Mogna kokosnötter är bruna, medan omogen frukt är ljusgrön. När kokosen mognar byts mängden kokosvatten ut när köttet stelnar. Naturligtvis leder detta oss till frågan om kokosnötter mognar efter att de ärplockade. Nej, men det betyder inte nödvändigtvis att de är oanvändbara. Om frukten är grön och har mognat i sex eller sju månader kan du alltid öppna den och dricka den läckra kokosmjölken.

Du kan också bedöma frukt som har fallit till marken för mognad genom att skaka den. Inte varje frukt som faller till marken är helt mogen. Återigen, fullmognad frukt är fylld med kött, så du bör inte höra något skvalp från kokosvattnet om det är helt mogen.

Om du vill äta kokosnötköttet när det är mjukt och kan ätas med sked, kommer du att höra några ljud av vätska när du skakar nöten, men ljudet kommer att dämpas eftersom ett lager kött har utvecklats. Knacka också på skalets utsida. Om nöten låter ihålig har du en mogen frukt.

Så, tillbaka till att skörda din kokosnöt. Om trädet är högt kan en stångbeskärare vara till hjälp. Om du inte är höjdrädd är en stege verkligen ett sätt att ta sig till kokosnötterna. Om trädet är litet eller har böjts på grund av nötternas tyngd, kanske du lätt kan nå dem och klippa dem från handflatan med en vass beskärningssax.

Till sist, även om vi tidigare nämnt att alla nedfallna kokosnötter inte är mogna, är de vanligtvis det. Det är så palmen förökar sig, genom att tappa nötter som så småningom blir nya träd. Tappade nötter är förvisso det enklaste sättet att få i sig en kokos, men kan också vara farligt; ett träd som tappar nötter kan också tappa ett på dig.