What Is Buddha's Hand Fruit - Lär dig om Buddha's Hand Fruit Growing

2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00

Jag älskar citrus och använder citroner, limefrukter och apelsiner i många av mina recept för deras fräscha, livliga smak och ljusa arom. På senare tid har jag upptäckt en ny citron, åtminstone för mig, vars arom konkurrerar med alla dess andra citronsläktingar, frukten av Buddhas handträd – även känd som det fingerade citronträdet. Vad är Buddhas handfrukt? Fortsätt läsa för att få reda på allt om Buddhas handfruktodling.

Vad är Buddhas Hand Fruit?

Buddhas handfrukt (Citrus medica var. sarcodactylis) är en citronfrukt som ser ut som en kuslig, citronaktig hand som består av mellan 5-20 "fingrar" (fruktblad) som dinglar från en liten förvrängd citron. Tänk citronfärgad bläckfisk. Till skillnad från andra citroner finns det lite eller inget saftigt fruktkött inuti det läderartade skalet. Men precis som andra citrusfrukter är Buddhas handfrukt full av eteriska oljor som är ansvariga för dess himmelska lavendel-citrusdoft.

Buddhas handträd är litet, buskigt och har en öppen vana. Bladen är avlånga, lätt rufsiga och tandade. Blommor, såväl som nya blad, är tonade med lila, liksom de omogna frukterna. Mogen frukt når en storlek på mellan 6-12 tum (15-30 cm.) lång och mognar från sen höst till tidig vinter. Trädet ärextremt frostkänslig och kan endast odlas där det inte finns risk för frost eller i växthus.

Om Buddhas handfrukt

Buddhas handfruktträd tros ha sitt ursprung i nordöstra Indien och fördes sedan till Kina under 300-talet e. Kr. av buddhistiska munkar. Kineserna kallar frukten "fo-shou" och den är en symbol för lycka och långt liv. Det är ofta ett offer vid tempel altaren. Frukten är vanligen avbildad på forntida kinesiska sniderier av jade och elfenben, lackade träpaneler och tryck.

Japanerna vördar också Buddhas hand och är en symbol för lycka. Frukten är en populär present på nyår och kallas "bushkan". Frukten placeras ovanpå speciella riskakor eller används i hemmets tokonoma, en dekorativ alkov.

I Kina finns det ett dussin varianter eller undervarianter av Buddhas hand, var och en något olika i storlek, färg och form. Buddhas handcitron och "fingered citron" syftar båda på Buddhas handfrukt. Det kinesiska ordet för frukt är ofta felöversatt i vetenskapliga forskningsöversättningar till det engelska "bergamott", som även om det är en annan aromatisk citrus, inte är Buddhas hand. Bergamott är en hybrid av sur apelsin och limetta, medan Buddhas hand är en korsning mellan Yuma ponderosa citron och citremon.

Till skillnad från andra citrusfrukter är Buddhas hand inte bitter, vilket gör den till den perfekta citronen till godis. Skalet används för att smaksätta s alta rätter eller teer, och hela frukten för att göra marmelad. Den berusande aromen gör frukten till en idealisk naturlig luftfräschare och är ocksåanvänds för att parfymera kosmetika. Frukten kan också användas för att ingjuta din favoritdryck för vuxna; tillsätt bara skivad Buddhas frukt till alkohol, täck över och låt stå i några veckor, och njut sedan av den över is eller som en del av din favoritdryck.

Buddhas Hand Fruit Growing

Buddhas handträd odlas ungefär som alla andra citrusfrukter. De kommer vanligtvis att växa till mellan 6-10 fot (1,8-3 m.) och odlas ofta i behållare som bonsai-exemplar. Som nämnts tål de inte frost och kan endast odlas i USDA-härdighetszonerna 10-11 eller i behållare som kan flyttas inomhus med risk för frost.

Buddhas hand gör en vacker prydnadsväxt med sina vita till lavendelblommor. Frukten är också vacker, till en början lila men övergår gradvis till grön och sedan ljusgul vid mognad.

Skadedjur som citrusknoppkvalstret, citrusrostkvalster och snöfjäll njuter också av Buddhas handfrukt och måste hållas uppe.

Om du inte bor i lämpliga USDA-zoner för att odla Buddhas frukt, kan frukten hittas hos många asiatiska livsmedelsbutiker från november till januari.