Kallhärdiga druvor - Att välja vinrankor för zon 5-landskap

2025 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 15:40

Druvor behöver många varma dagar för att mogna och de mognar bara på rankan. Detta brukade göra att odla druvor i zon 5 eller kallare svårt, för att inte säga omöjligt, men nyare varianter av kallhärdiga druvor gör att odla vinrankor för zon 5 lovande. Läs vidare för att ta reda på om dessa kallhärdiga druvsorter i zon 5.

Druvor odlas i zon 5

I kallare regioner är det avgörande att välja rätt sort. De måste kunna mogna innan den första frosten slår till. Även med kallhärdiga druvsorter kommer den nordliga trädgårdsmästaren förmodligen att lämna druvorna på vinstocken långt in på tidig höst, ibland upp till säsongens första dödande frost.

Detta försätter odlaren i ett farligt område. Druvorna kommer inte att mogna av vinstocken, men en hård frysning kommer att förstöra dem. Ett pågående smakprov är det enda sanna sättet att se om druvorna är redo att skördas. Ju längre de får stå på vinet desto sötare och saftigare blir de.

Hårda druvsorter föds upp med inhemska druvor som finns i den östra halvan av norra Nordamerika. Även om frukten av denna regionala druva är liten och mindre än välsmakande, är den mycket kallhärdig. Så uppfödare korsade dessadruvor med andra sorter av vin, bords- och gelédruvor för att skapa hybriddruvor som överlever de kallare nordliga temperaturerna och kortare växtsäsong.

Zone 5 Wine Grapes

Det fanns en tid då nordliga druvsorter saknade vingårdsförstamning, vilket gjorde dem för sura för vinframställning. Men dagens kallhärdiga druvor har avlats för att vara högre i sockerarter, så vindruvor i zon 5 är nu tillgängliga för nordliga odlare. Listan över dessa lämpliga vindruvor är nu ganska omfattande.

För hjälp med att välja de bästa vindruvorna för ditt område, kontakta din lokala länsförlängningstjänst. De kan tillhandahålla jordanalys, kostnadsfria och billiga publikationer samt verbal kunskap om vilka vindruvor som fungerar bäst för din region.

Zone 5 druvsorter

Det finns också ett stort antal druvsorter i zon 5 för andra ändamål. Det finns till och med druvsorter som växer bra i zon 3 och 4, vilket säkerligen skulle passa för odling i zon 5.

Druvsorter i zon 3 inkluderar Beta, Valiant, Morden och Atcan.

• Beta är den ursprungliga tåliga druvan med djupt lila frukt som är idealisk för sylt, gelé och juice samt för att äta utan hand.
• Valiant är ännu hårdare än betan med frukt som mognar tidigare.
• Morden är en färsk hybrid som är den härdigaste gröna bordsdruvan som finns.
• Atcan är en ny blush druvhybrid med små druvor som är bra för vit druvjuice, att äta ur hand och med potential att användas ivinframställning.

Druvor lämpade för odling i zon 4 inkluderar Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 är en hybrid baserad på Beta men med mycket bättre smak och mindre härdighet, och är utmärkt att använda vid konservering och pressning.
• Frontenac är en produktiv producent av tunga klasar av lila-blå frukt som vanligtvis används för att göra gelé och utmärkt rött vin.
• LaCrescent är en gyllenvit druva som fötts upp för vinframställning men som tyvärr är mottaglig för flera sjukdomar.
• Elelweiss är en av de härdigaste och mest sjukdomsresistenta av de gröna druvorna och är utsökt att äta färsk eller användas för att göra sött vitt vin.

Druvsorter i zon 5 inkluderar Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara och Catawba. Det finns många andra sorter som passar zon 5, men dessa är några av de mest populära.

• Concord-druvan finns överallt med druvgelé och juice och är också god att äta färsk.
• Fredonia är en hårdare version av Concord och mognar tidigare.
• Gewürztraminer gör ett härligt rikt, fylligt vin och är en av de härdigaste av de kommersiella vita vindruvorna.
• Niagara är en mycket populär sort känd för sina läckra gröna bordsdruvor.
• Catawba är en mycket söt röd druva som används för att göra söta eller mousserande viner.