2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Jag är säker på att du har hört talesättet "skönhet är bara huddjup" i en eller annan form. Tja, detsamma kan sägas om produkter. Vi har sålt en varuförteckning angående våra produkter. Stormarknader säljer bara produkter av högsta klass, produkter som är perfekta i butikens köpares ögon och som vi har blivit hjärntvättade till att tro gör det så. Vad sägs om naturligt ofullkomliga produkter, även kända som "fula" produkter?
Vad är Ugly Produce?
Konsumenter förväntar sig att hitta obefläckad frukt, raka morötter och perfekt runda, röda tomater, men om du någonsin har odlat dina egna produkter, vet du att den här idén är skrattretande. Faktum är att hela idén om vilka produkter som anses fula är skrattretande, bokstavligen. Många av dessa så kallade "fula" frukter och grönsaker ser roliga ut.
Är Ugly Fruit ätbar?
Varje trädgårdsmästare vet att det inte finns något som heter perfektion i trädgården, och jag skulle våga säga att vi alla har odlat naturligt ofullkomliga produkter. Saken är att vi förmodligen åt det ändå med vetskapen om att de flesta fula produkter är perfekt ätbara. Så ingen oro över vad du ska göra med fula produkter i trädgården. Ät upp det! Använd den i smoothies, puré den eller gör dentill såser. De enda undantagen skulle vara om produkten ruttnar, visar tecken på mögel eller insektsskador.
Vad sägs om de avvisade produkterna från stormarknaderna, kvalitet nummer 2? Vad gör de med de fula produkterna? Tyvärr kommer mycket av de produkter som har tackats nej av livsmedelsaffären att hamna på en soptipp. USDA (2014) uppskattade att nästan 1/3 av ätbar och tillgänglig mat i USA slösades bort av återförsäljare och konsumenter. Det här beloppet uppgår till häpnadsväckande 133 miljarder pund (60 k.), och det går ofta rakt in i soptippen – japp, soptippen!
Allt det kan dock förändras, eftersom en fortsatt oro för vår miljö har skapat rörelsen för fula produkter.
What is the Ugly Produce Movement?
Frankrike, Kanada och Portugal är alla länder som leder rörelsen för fula produkter. I dessa länder har vissa livsmedelsaffärer gjort en kampanj för att sälja fula produkter till ett rabatterat pris. Frankrike har gått ännu längre genom att anta lagstiftning som hindrar stormarknader från att avsiktligt förstöra och slänga mat. De måste nu donera osålda livsmedel till välgörenhet eller som djurfoder.
Den fula produktrörelsen började inte med åtgärder som vidtogs av hela länder. Nej, det inleddes av ett litet antal miljömedvetna konsumenter som började köpa ofullständiga produkter. Att be den lokala livsmedelsaffären att sälja den mindre perfekta frukten och grönsakerna till dem gav några butiker en idé. På min lokala stormarknad, till exempel, finns det en del av produkter som inte är perfekt men som definitivt är till salu och till ett reducerat pris.
Medan den fula produktionen håller på att bygga fart, går den fortfarande ganska långsamt för större delen av USA. Vi måste ta en sida från europeiska shoppare. Storbritannien, till exempel, har genomfört en "Love Food, Hate Waste"-kampanj sedan 2007 och EU har i allmänhet lovat att halvera sitt matsvinn inom det kommande decenniet.
Vi kan göra bättre. Medan den lokala stormarknaden kanske inte är intresserad av att sälja andra sorters produkter på grund av ansvar, kan en lokal bonde. Starta din egen rörelse genom att fråga på den lokala bondemarknaden. De kanske bara är alltför glada över att sälja sina mindre-än-perfekta produkter till dig.
Rekommenderad:
No Waste Kitchen Garden - How To Rerow Scraps And Store Produce
Skapa ett kök utan avfall. Visste du att du kan odla igen? Klicka för att lära dig om återväxt av avokado, salladslök och ananas
Growing Produce For Food Deserts: Giving To Food Desert Organisations
Hur donerar du till matöknar? Klicka på den här artikeln för att lära dig mer om matökenorganisationer och ideella organisationer som kan hjälpa till
Keeping Produce Fresh Longer: Kan du förlänga hållbarheten för grönsaker
Hur kan du förlänga hållbarheten för grönsaker så att du inte slösar bort det du odlat? Klicka här för tips om hur du håller grönsaker fräscha längre
When Do Guava Trees Fruit - How Long Till Guava Trees Produce Fruit
Om du har turen att ha en guava kanske du undrar ?när kommer min guava att bära frukt? Huruvida ditt träd har beskärs eller inte avgör när det blommar och när guavaträdet börjar bära frukt. Lär dig mer om guavaträdets fruktsättning i den här artikeln
No Peas In Pod - Reasons Why Pods Don Produce Peas
En av de tidigaste grödorna, ärter är produktiva producenter och i allmänhet ganska lätta att odla. Som sagt, de har problem och en av dem kanske inte är några ärter inuti baljor. Vad kan vara orsaken till att det inte finns några ärtor inne i baljorna? Ta reda på det i den här artikeln
