2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:00
Gillar du tapiokapudding? Har du någonsin undrat var tapioka kommer ifrån? Personligen är jag inte alls ett fan av tapioka, men jag kan berätta att tapioka är en stärkelse som utvinns från roten av en växt känd som Cassava eller Yuca (Manihot esculenta), eller helt enkelt "tapiokaväxt". Faktum är att tapioka bara är en av många olika delikatesser som du kan skapa med rötterna från en kassavaväxt. Cassava kräver minst 8 månaders frostfritt väder för att producera rötter, så detta är en gröda som är mer idealisk för dem som bor i USDA Zones 8-11. Det är lätt att odla och att skörda tapiokarötter är också ganska lätt. Så, frågorna till hands är - hur man skördar en tapiokaplanta och när man skördar tapiokarot? Låt oss ta reda på det, ska vi?
När ska man skörda tapiokarot
Rötterna kan skördas, tillagas och ätas så fort de bildats, men om du letar efter en något rejäl skörd kanske du vill vänta ett tag. Vissa tidiga sorter av kassava kan skördas så tidigt som 6-7 månader efter plantering. De flesta varianter av kassava är dock vanligtvis av en fyllig skördbar storlek runt 8-9 månader.
Du kan lämna kassava i marken i upp tilltvå år, men var medveten om att rötterna kommer att bli sega, träiga och fibrösa mot slutet av den tidsramen. Det är bäst att skörda tapiokaplantan inom det första året eller så.
Innan du skördar hela din kassavaplanta, är det lämpligt att inspektera en av dess djupt bruna flagnande rötter för att se om den är önskvärd för dig, inte bara när det gäller storlek utan också ur en kulinarisk synvinkel. Använd en murslev och gräv försiktigt lite bredvid växten. Din sökning kommer att underlättas av att veta att kassavarötter vanligtvis kan avslöjas i de första tum (5 till 10 cm) av jord och tenderar att växa ner och bort från huvudstammen.
När du har upptäckt en rot, försök att massera bort smutsen från roten med händerna för att exponera den. Skär bort roten där halsen smalnar av vid växtens stjälk. Koka din kassavarot och ge den ett smakprov. Om smaken och konsistensen är gynnsam för dig är du redo för skörd av tapiokaväxter! Och snälla, kom ihåg att koka, eftersom kokningsprocessen tar bort gifter som finns i den råa formen.
Hur man skördar en tapiokaplanta
En typisk kassavaväxt kan ge 4 till 8 individuella rötter eller knölar, där varje knöl kan bli 20,5-38 cm lång och 2,5-10 cm bred. När du skördar tapiokarötter, försök att göra det utan att skada rötterna. Skadade knölar producerar ett läkande medel, kumarsyra, som kommer att oxidera och svärta knölarna inom några dagar efter skörd.
Innan du skördar tapiokarötter skär du kassavastammen en fot (0,5 m) över marken. Deåterstående del av stammen som sticker ut från marken kommer att vara till hjälp för växtens extraktion. Lossa jorden runt och under plantan med en spadgaffel med långa skaft – se bara till att insättningspunkterna på din spadgaffel inte invaderar knölens utrymme, eftersom du inte vill skada knölarna.
Du kan ytterligare arbeta loss plantan från jorden genom att försiktigt gunga huvudstammen fram och tillbaka, upp och ner tills du känner att plantan börjar frigöra sig från jorden. Använd din trädgårdsgaffel för att lyfta och förankra plantan underifrån, ta tag i huvudstammen och dra uppåt och förhoppningsvis har du tagit bort hela plantan, med dess rotsystem, intakt.
Vid denna tidpunkt kan knölarna tas bort från plantans bas för hand. Nyskördade kassavarötter måste ätas eller bearbetas inom fyra dagar efter skörd innan de börjar försämras. Tapioka, någon?
Rekommenderad:
När ska du plocka basilika: Lär dig mer om att skörda basilikablad
Basilika är ett måste i örtagården, men hur vet man när man ska plocka basilika? När är det dags att skörda basilika? Om du är intresserad av att lära dig att skörda basilika, klicka här för mer information om att plocka och skörda basilikaörter
När man ska plocka indigoväxter: Lär dig mer om att skörda indigoväxter
Även om populariteten för det naturliga färgämnet avstannade när ett syntetiskt färgämne utvecklades, gör det en comeback att välja indigo för färgämne. Om du vill lära dig att skörda indigo för att göra ditt eget färgämne, klicka här. Vi kommer att berätta hur och när du ska plocka indigoväxter
När man ska skörda mandariner - Lär dig om att skörda mandariner
Människor som älskar apelsiner men som inte bor i en tillräckligt varm region för att ha sin egen lund väljer ofta att odla mandariner. Frågan är när är mandariner redo att plockas? Klicka här för att ta reda på när man ska skörda mandariner i hemträdgården
Skörda pepparrotsväxter: Lär dig hur och när du ska skörda pepparrot
Att skörda pepparrotsväxter är en enkel uppgift och den resulterande kryddan kan förvaras i kylen i upp till 6 veckor. Ta reda på hur och när du ska skörda pepparrotsrot i trädgården genom att klicka på den här artikeln för mer information
Odla Limabönor: När ska man plantera och när man ska skörda Limabönor
Limabönor är stora välsmakande baljväxter som är läckra färska, konserverade eller frysta, och som ger en näringspunch. Om du undrar hur man odlar limabönor, liknar det att odla strängbönor. Den här artikeln hjälper dig att komma igång med att plantera och skörda limabönplantor
