2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Under de senaste åren har konceptet att leta efter mat sett en ökning i popularitet bland yngre generationer som väljer att leva en mer naturlig livsstil. Oavsett om foderodlare är ute efter att spara pengar, eller kanske vill uppfylla ett behov av ett mer hållbart kök, råder det ingen tvekan om att det kan vara ganska spännande att ge sig ut i vildmarken (eller din egen bakgård). På många ställen finns vilda ätbara saker runt omkring oss. För de flesta, att lära sig hur man exakt identifierar dessa vilda livsmedel förändrar i hög grad sättet på vilket de uppfattar naturen. En vanlig föda växt, ängsvitlök, kan gömma sig för ögonen på den främre gräsmattan just nu. Kan man äta ängsvitlöksogräs? Låt oss ta reda på det.
About Meadow Garlic Plants
Ängsvitlök (Allium canadense), även kallad vildlök, är en vanlig ogräsväxt som finns i hela Mellanvästern och östra USA. Lövverket på dessa växter bildar lösa högar av löv som något liknar gräs och är mycket likt det hos andra medlemmar av familjen Allium som odlas i grönsaksträdgårdar (som lök och gräslök).
Perenn i naturen, växter blir först märkbara på våren och lämnas till sina egnaapparater, fortsätt med att producera blommor på sommaren, även om många människor inte lägger märke till dem eftersom de ofta behandlas som ogräs och tas bort innan de har en chans att blomma.
Är vild vitlök ätbar?
Finns längs vägkanter, på ängar och till och med i dåligt skötta gräsmattor, dessa ätbara vildlökar är en av de vanligaste födoväxterna. En viktig nyckel till identifieringen av denna växt är en mycket märkbar, stickande lök- eller vitlöklukt när den störs. Denna egenskap är särskilt viktig, eftersom många potentiellt giftiga "lookalikes" faktiskt existerar – till exempel death camas, som är extremt giftigt för människor.
Både bladen och lökarna från ängsvitlöksplantor kan användas, oftast på våren. Se till att endast skörda från platser som inte har behandlats med kemikalier. Se dessutom till att skölja växterna noggrant. Vanliga användningsområden inkluderar dess tillägg i sopprecept och köttbaserade rätter. Även om små mängder av växten anses vara säkra att äta, innehåller den sulfider. När de äts i större mängder kan dessa ätbara vildlökar orsaka symtom som illamående, kräkningar och diarré.
Som med alla vilda födoväxter, kan genomtänkt forskning hjälpa till att fatta beslutet om en växt är säker att äta eller inte. Platsspecifika ätbara fältguider är lätt tillgängliga online. Många lokala jordbrukstillägg erbjuder också gratis födosökskurser. Vid födosök bör säkerheten alltid ha högsta prioritet. Om det finns några tvivel om huruvida en växt är säker att konsumera eller inte, är det bäst att inte göra det.
Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk örtläkare eller annan lämplig specialist för råd.
Rekommenderad:
Vattenväxter för fisk att äta: Lär dig mer om ätbara växter för fisk
I sin naturliga miljö är fiskar skickliga på att hitta ätbara växter. "Tamfiskar" gillar också växter. Lär dig vilka växter fiskar äter här
Applegate Garlic Info – Lär dig om att odla Applegate Vitlöksväxter
Vitlök är inte bara gott, utan det är bra för dig. Vissa människor tycker dock att vitlöken är lite för stark. För dem vars smaklökar föredrar mildare vitlök, prova att odla Applegate vitlöksplantor. Vad är Applegate vitlök? Klicka här för Applegate vitlök info och vård
Är det säkert att äta Crabapples - Information om att äta Crabapples
Vem av oss har inte blivit tillsagd minst en gång att inte äta crabapples? På grund av deras ofta dåliga smak och små mängder cyanid i fröna, är det en vanlig missuppfattning att crabapples är giftiga. Lär dig mer om att äta crabapples i den här artikeln
Blomar vitlöksväxter: Lär dig om blommande vitlöksväxter
Blommer vitlöksväxter? Vitlökslökar är inte annorlunda än andra lökar genom att de gror och ger blommor. Prydnadsvitlöksplantor odlas för att producera dessa blommor, som kallas scapes. Läs mer i den här artikeln
Förhindra rådjur från att äta tulpaner - Hur man hindrar rådjur från att äta mina tulpaner
En av de växter som rådjur verkar tro är godis är den härliga vårtulpanen. Att skydda tulpaner från rådjur kan vara svårt, så låt oss gå igenom några myter och fakta tillsammans för att förhindra att rådjur äter våra tulpaner. Klicka på den här artikeln för att lära dig mer
