2024 Författare: Chloe Blomfield | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:01
Det finns en god chans att hårig bitterkrasse (Cardamine hirsuta) kan växa bland ogräs i trädgården eller mellan sprickor på trottoaren. Du kanske känner till den under ett antal olika namn, till exempel gråkrasse, landkrasse, lammkrasse, flickgras, snapweed eller shot weed.
Är hårig bitterkrasse ätbar? Vad du kanske inte inser när du hackar eller drar ogräs, är att även om det kan se ut som bara en annan envis inkräktare, har hårig bitterkrasse faktiskt en skarp, pepprig smak och många användningsområden i köket. Hela växten är ätbar, inklusive blommorna. Låt oss lära oss hur man använder hårig bitterkrasse.
Identifiera hårig bitterkrasse som örter
Hårig bitterkrasse är inte svår att upptäcka. Den växer i en basal rosett, vilket innebär att de ljusgröna bladen strålar ut från plantans bas. Varje stjälk har mellan fem och nio broschyrpar.
Denna vilda ört gror på hösten. Hårig bitterkrasse är en tålig, frosttålig växt som förblir grön hela vintern i de flesta klimat. Små vita blommor visas på upprättstående, trådiga stjälkar tidigt på våren och fortsätter att blomma till hösten.
Skörda hårig bitterkrasse
Försök efter hårig krasse kan vara så enkelt som att gå ut på din bakgård. För att skörda hårig bitterkrasse, ta bara tag i den växten vid dess bas och dra upp den ur marken. Om du föredrar det kan du samla bladen i ena handen och klippa plantan vid dess bas.
Se till att inte skörda hårig bitterkrasse om det finns en minsta chans att den har sprayats med herbicider. Kom ihåg att de flesta trädgårdsmästare ser växten som ett irriterande ogräs.
Hairy Bittercress Uses
Det är bäst att använda hårig bitterkrasse så snart som möjligt eftersom plantan vissnar snabbt. Många föredrar att småäta den direkt från fältet, men du kanske vill skölja den snabbt för att få bort smuts och grus. Du kanske vill kassera stjälkarna, som också tenderar att vara bittra, därav det vanliga namnet.
Här är några idéer för hur man använder hårig bitterkrasse, men vi är säkra på att det finns många fler:
- Smörgåsar
- Soppor
- Salader
- Som garnering
- Rört i yoghurt
- Strös över bakad potatis
- Inkorporera i varma pastarätter
- Flyt några blommor på gazpacho eller andra sommarsoppor
- Rosta några kvistar med babyrödbetor eller andra rotfrukter
Ansvarsfriskrivning: Innehållet i denna artikel är endast avsett för utbildnings- och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar NÅGON ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk herbalist eller annan lämplig specialist för råd.
Rekommenderad:
Odla örter som gränser – Idéer för trädgårdskanter med örter
Att använda örter som kant eller som bårder är ett roligt sätt att infoga dem i resten av landskapet. Lär dig hur du odlar en örtkant här
Örter som växer tillsammans i behållare - vilka örter som växer i en kruka
Att blanda örter i en kruka är inte så lätt som det låter. Det finns några allmänna tumregler när man odlar örtväxter tillsammans. Klicka på den här artikeln för att ta reda på vilka örter som kommer att växa i en kruka och annan användbar information om att odla örtväxter tillsammans
Vanligt ogräs som växer i grus – hur man tar bort ogräs i grusuppfart och andra områden
Även om vi har en utgjuten uppfart, har min granne inte så tur och det skenande ogräset som kommer genom grusstenar är tillräckligt för att göra henne galen. Vad finns det för metoder för att förhindra ogräs i grus och/eller ta bort dessa ihållande grusogräsplantor? Ta reda på det här
Flyavvisande örter - Tips för att använda örter för att stöta bort flugor
Flugor finns överallt. Hur kan du vinna kampen för att utrota dessa skadedjur? Tro det eller ej, det finns örter som stöter bort flugor. Lär dig vad de är i den här artikeln så har du en arsenal till hands
Vanliga ogräs som används som nyttiga örter
Medan de flesta människor anser att ett ogräs inte är något annat än en olägenhet, är några av de vanligaste trädgårdsogräsen faktiskt nyttiga örter. Läs den här artikeln för att lära dig mer om dem
